owoce

  • Słodki smak lata

    Słodki smak lata

    Czy zauważyliście, że nawet zwykły budyń nabiera finezji, jeśli podamy go ze świeżymi owocami? Korzystajmy więc z lata i twórzmy z jego darów kuszące kompozycje smaków i barw.

  • Późny seks. Spojrzenie przyrodnika

    Późny seks. Spojrzenie przyrodnika

    Jest to zjawisko pozytywne, które powinno być promowane, zwłaszcza, że u osób starszych pobudzenie seksualne zależy bardziej od przekonań niż czynników biomedycznych.

  • Przepisy na paschy

    Przepisy na paschy

    Ten pyszny deser z twarogu, jaj, masła i bakalii Rosjanie przyrządzają od wieków na święta Zmartwychwstania Pańskiego, zwane w obrządku prawosławnym Paschą. Do polskiej kuchni wielkanocnej smakołyk...

  • Kruszon

    Kruszon

    1,5 l wina musującego, 100 ml likieru pomarańczowego, 2 pomarańcze, 1 cytryna, 500 g poziomek lub truskawek, 100 g cukru, 400 ml wody gazowanej

  • Pianka serowa

    Pianka serowa

    1 kg naturalnego serka kremowego, np. Tosca, 6 białek, 12 łyżek cukru, skórka starta z cytryny, 1 kg malin lub poziomek, 6 łyżek cukru, kilka listków mięty

  • Panna cotta

    Panna cotta

    Galaretka: litr śmietany UHT 22-proc. lub świeżej kremówki, 4 łyżeczki żelatyny, 4 łyżki cukru, 2 laski wanilii. Sos: 1 kg dojrzałych owoców jagodowych (jagód, malin, truskawek lub poziomek), 50 ml...

  • Po indonezyjsku

    Po indonezyjsku

    60 dag cielęciny zadniej lub schabu cielęcego bez kości, nieduża cebula, 2 owoce kiwi, 2 banany, 2 łyżki wiórków kokosowych, białko, curry, łyżka soku i ćwierć łyżeczki skórki otartej z cytryny,...

  • Po włosku

    Po włosku

    1 kg surowej szynki cielęcej l łyżeczka soli, po ćwierć łyżeczki białego pieprzu, suszonego rozmarynu i suszonej szałwii, pół łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki, cebula, porcja włoszczyzny, po...

  • Medaliony cielęce z galaretką i owocami

    Medaliony cielęce z galaretką i owocami

    4 małe medaliony cielęce (po 5 dag), 4 kromki chleba tostowego, po szczypcie soli i białego pieprzu, 2 łyżki oleju l kilka listków sałaty lub cykorii l 2 łyżki majonezu sałatkowego, 2 łyżki śmietany,...

  • Dietetyczny dekalog świąteczny

    Dietetyczny dekalog świąteczny

    Po świętach Nowy Rok witamy z dodatkowymi kilogramami i postanowieniem surowej diety. A przecież wystarczy przestrzegać kilku zasad, żeby od świątecznego stołu wstać z pełnym, ale i płaskim...

  • Żubrówka aromatyzowana

    Żubrówka aromatyzowana

    pół jabłka, gruszka, 5 śliwek węgierek, 0,5 l żubrówki, 10 dag cukru

  • Nalewka z owoców dzikiej róży

    Nalewka z owoców dzikiej róży

    1 kg owoców dzikiej róży, 3/4 l czystej wódki, 60 dag cukru

  • Śliwowica wytrawna

    Śliwowica wytrawna

    2 kg dojrzałych śliwek różnych odmian, spirytus 90-proc.

  • Nalewka z tarniny

    Nalewka z tarniny

    1 kg przemarzniętych owoców tarniny, 60 dag cukru, 0,5 l czystej wódki, 0,25 l spirytusu

  • Nalewka na gruszkach

    Nalewka na gruszkach

    Bardzo aromatyczne i soczyste gruszki (ilość zależy od wielkości gąsiorka lub słoja), spirytus 80-proc. do zalania owoców, cukier (30-35 dag na każdy kilogram owoców)

  • Z ciemnych winogron

    Z ciemnych winogron

    Dojrzałe ciemne winogrona hodowane przy altanach i ścianach domów, 75-proc. spirytus, cukier (75 dag na każdy litr alkoholu)

  • Pigwówka

    Pigwówka

    1 kg owoców pigwy, 1 kg cukru, litr spirytusu 95-proc.

  • Ratafia tutti frutti

    Ratafia tutti frutti

    2,5 kg świeżych owoców (np. poziomek, malin, truskawek, jeżyn, jagód, wiśni, węgierek, jabłek, gruszek itp.), 35 dag owoców suszonych: głogu, dzikiej róży, rodzynek, fig, 2-3 pomarańcze, 2 cytryny,...

  • Ze świeżych i suszonych owoców

    Ze świeżych i suszonych owoców

    15 dag świeżych wiśni, 10 dag suszonych (niewędzonych) śliwek bez pestek, 10 dag suszonych moreli, 3 suszone figi, 3 suszone daktyle, 4 szklanki spirytusu 96-proc., 10 ml rumu, 10 goździków, 1/3...

  • Żenicha kresowa

    Żenicha kresowa

    1 kg dorodnych owoców dzikiej róży, 0,75 l spirytusu, 0,5 l wódki czystej 40-proc., 0,5 l miodu, 5-6 goździków, łyżeczka suszonego kwiatu rumianku, łyżeczka suszonej mięty

  • Jałowcówka

    Jałowcówka

    35 suszonych lub 70 świeżych jagód jałowca, 2 łyżeczki cukru, litr czystej wódki

  • Karmelówka

    Karmelówka

    850 ml czystej wódki, po 50 ml spirytusu i brandy, wyłuskany orzech włoski, 5 migdałów, 20 rodzynek, suszona śliwka, kawałek laski wanilii, 2 łyżki cukru

  • Nalewka brzoskwiniowa

    Nalewka brzoskwiniowa

    2 kg dojrzałych, ale niezbyt miękkich brzoskwiń, 0,25 l spirytusu, litr wódki 40-proc., 1 kg cukru

  • Pomarańczówka z miodem

    Pomarańczówka z miodem

    3 pomarańcze l litr białej wódki, 10-20 dag cukru lub miodu wielokwiatowego

  • Nalewka ze świeżych i suszonych śliwek

    Nalewka ze świeżych i suszonych śliwek

    1 kg świeżych węgierek, 10 dag suszonych śliwek bez pestek, 3 dag rodzynków, laska wanilii, 50 dag cukru, po pół litra spirytusu i wódki

  • Dereniówka

    Dereniówka

    1 kg owoców derenia, 5 łyżek suszonych czarnych jagód, 1 kg cukru, 2 szklanki spirytusu 96-proc., 2 szklanki czystej wódki

  • Wybierz najlepsze owoce i kwiaty

    Wybierz najlepsze owoce i kwiaty

    Powinny one pochodzić z terenów położonych z dala od dróg i przemysłu. Zwracajmy uwagę, by były jak najświeższe, dojrzałe, a przede wszystkim zdrowe - nawet jeden trącony pleśnią, nadpsuty owoc może...

  • Błyskawiczna tarta z gruszkami

    Błyskawiczna tarta z gruszkami

    Ugotować budyń na mleku, dodać pokruszoną czekoladę, cukier waniliowy i mieszać, aż czekolada się rozpuści.

  • Pascha waniliowa

    Pascha waniliowa

    Rodzynki umyć, osuszyć na papierowym ręczniku i kilka z nich odłożyć na później do dekoracji.

  • Pascha dla początkujących

    Pascha dla początkujących

    Skórkę cytrynową imigdały posiekać. Rodzynki chwilę moczyć w gorącej wodzie, po czym osączyć i osuszyć.