Ziemniaki nie tuczą! Wręcz przeciwnie - pomagają w przemianie materii. Dlaczego cieszą się zatem złą sławą?

Wbrew panującemu przekonaniu ziemniaki nie są tuczące. W 100g ziemniaków znajdziemy o połowę mniej kalorii niż w ryżu, który w powszechnej opinii uchodzi za niskokaloryczny. Na dodatek pomagają w przemianie materii. Dlaczego jeszcze warto je jeść?

Kobieca strona Gazeta.pl - Polub nas!

Ziemniaki zawdzięczają swoją złą sławę dodatkom, z którymi zazwyczaj je jemy. Najczęściej podajemy je wraz z kotletami w panierce i kalorycznymi, tłustymi sosami. Tymczasem same ziemniaki są lekkostrawne, niskokaloryczne i bogate w cenne składniki odżywcze.

Jak najlepiej je jeść?

Obrane i ugotowane ziemniaki mają bardzo mało wartości odżywczych. Najzdrowsze są te przyrządzone w mundurkach. Możemy je w tej postaci upiec lub ugotować w lekko osolonej wodzie.

Zagrożenie dla naszej szczupłej sylwetki stanowią niestety tłuczone ziemniaki i uwielbiane przez wszystkich frytki. Najbardziej kaloryczne i niezdrowe są jednak chipsy! W 100g tego produktu znajdziemy około 570 kcal.

Więcej o:
Komentarze (28)
Ziemniaki nie tuczą! Wręcz przeciwnie - pomagają w przemianie materii. Dlaczego cieszą się zatem złą sławą?
Zaloguj się lub komentuj jako gość
  • rojberek

    Oceniono 64 razy 64

    "Zagrożenie dla naszej szczupłej sylwetki stanowią niestety tłuczone ziemniaki" - to jak się je potłucze, to przybywa im kalorii? Perpetum mobile?

  • healedbyblues

    Oceniono 10 razy 6

    Bardzo ważny jest tzw. indeks glikemiczny, o czym wspominają komentujący. W przypadku ziemniaków należy jednak zauważyć jego różne wartości w zależności od sposobu przyrządzenia. Najgorsze są oczywiście smażone, lub gotowane po uprzednim obraniu i podawane z tłuszczem lub tłustymi sosami. Pieczone w mundurkach mają już niższą wartość indeksu glikemicznego, a gotowane na parze w mundurkach mają ten indeks najniższy (jest do duża różnica) i dodatkowo najwięcej wartości odżywczych - Polecam! Do ich innego smaku można się przyzwyczaić i z czasem smakują najlepiej. Oczywiście raz na jakiś czas można zjeść w bardziej tłustej wersji czy w formie placków ziemniaczanych, których nie sposób sobie całkowicie odmówić :) życie musi mieć też smak. Jednak najważniejsze jest to co jemy na co dzień, a dobre odżywianie jest podstawą, ponieważ w sensie materialnym i biologicznym naprawdę "jesteśmy tym co jemy", pozdrawiam.

  • mimakgazeta

    Oceniono 9 razy 5

    Ja jem ziemniaku tłuczone z masłem. Proporcje 50/50.

  • david321

    Oceniono 7 razy 3

    Autor tego tekstu (moze kupiony u gimbusa) wstydzi sie swojego belkotu i podpisuje sie redakcja. Puree jest kaloryczne bo zazwyczaj z maslem i smietana, ale mozna przeciez z jogurtem tez je ubic. To samo z chipsami, ze wzgledu na ilosc tluszczu z oleju, ale przeciez nikt nie kaze robic z ziemniaka siedziby tluszczy trans - przy okazji pozdrowienia dla wielbicieli panierek z KFC itp.

  • joankb

    Oceniono 3 razy 1

    Czyli wiosną nie należy jeść ziemniaków. Obrane są małowartościowe, nieobrane mają jakiś resztki kłączy i zielonych części.

  • nasa4ever

    Oceniono 9 razy 1

    chciałbym tylko powiedzieć że porcja ryżu to 100 gram a porcja ziemniaków nie ugotowanych około 400 gram. A co do odchudzania to należy jeść normalnie: śniadanie, obiad i kolacje. Ograniczyć żywność pakowaną. Uwaga na wszelkie słodziki i substancje słodzące. Nawet w wędlinie znajdziecie dekstrozę. Wszystko co wyrzuca gwałtownie insulinę, powoduję odkładanie się tłuszczy,

  • grundol1

    Oceniono 13 razy -1

    Wszystkie węglowodany tuczą. Jedne mniej, inne więcej, ale tuczą wszystkie.

  • lukamipisze

    Oceniono 16 razy -2

    co to za bzdury??
    Kalorie to nie wszystko.
    Ziemniak tak jak marchewka jest niskokaloryczna, ale po ugotowaniu zawiera wysoki indeks glikemiczny który powoduje tycie.
    Oczywiscie mozna na surowo jest marchewki i ziemniaki, ale po co sie meczyć?

    > Zagrożenie dla naszej szczupłej sylwetki stanowią niestety tłuczone ziemniaki

    Jaka jest róznica pomiedzy ziemniakiem ugotowanym całym i tłuczonym?

    Dlatego prawdą jest ze ziemniak GOTOWANY tuczy, a surowy, a surowy nie!

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX