gotowanie

  • "Nie ma gotowania bez warzyw!" - wywiad z autorką książki kucharskiej i wegetariańskiego bloga "Zielenina"
  • Zmiksowane zupy - magiczny sposób na przemycenie dzieciom warzyw
  • Zmiksowane zupy - magiczny sposób na przemycenie dzieciom warzyw
  • Dziwne słoiki, cudze talerze i chochle grozy: mroczne sekrety kuchni

    Dziwne słoiki, cudze talerze i chochle grozy: mroczne sekrety kuchni

    Patrzysz na piękne zdjęcia kuchni w kolorowych czasopismach, podziwiasz ten staranie wystylizowany nieład, potem zaglądasz do swojej kuchni i czujesz, że coś jest nie tak. Nie chodzi o meble. Ani o porządek. Chodzi o to, co czaić się może wśród typowych, kuchennych akcesoriów.

    Dominika Węcławek
  • Zrób to w domu: wonton w towarzystwie sosu orzechowego

    Zrób to w domu: wonton w towarzystwie sosu orzechowego

    Nie trzeba jechać do Chin, Nowego Jorku, a nawet do najbliższej chińskiej knajpy, by spałaszować ze smakiem pierożki wonton! Agnieszka Haponiuk przedstawia prosty, sprawdzony przepis na pierożki, które mają tylko jedną wadę... ciężko poprzestać na jednej porcji.

    Agnieszka Haponiuk
  • Dary lasu, czyli jak się najeść za darmo

    Dary lasu, czyli jak się najeść za darmo

    Ponoć nie ma nic za darmo. Ależ jest! I to bardzo dużo i bardzo zdrowo. Wystarczy się schylić i zerwać. O czym mówię? O jadalnych roślinach, które rosną w naszych pięknych lasach i na łąkach.

    Biurwa
  • Moje ulubione książki kucharskie do psucia

    Moje ulubione książki kucharskie do psucia

    W domowej biblioteczce mam lekko ponad 30 książek kucharskich. To całkiem sporo jak na osobę, która twierdzi, że nie umie gotować. Niektóre z publikacji są mi obojętne, inne lubię po prostu czasem przejrzeć z dziećmi, żeby wiedziały, że gdzieś na świecie jest ktoś, kto umie takie potrawy przyrządzić. Są wreszcie książki zawierające takie przepisy, że aż mam ochotę wstać, pójść do kuchni i coś zepsuć.

    Dominika Węcławek
  • Wystarczająco Perfekcyjna Pani Domu: jak urządzić plażowy piknik! [niezbędne gadżety i porady]
  • Co ja zjadam? Tajemnicza potrawa z groszkiem

    Co ja zjadam? Tajemnicza potrawa z groszkiem

    W dzisiejszym, pełnym dramatycznych zwrotów akcji odcinku dowiecie się skąd można wyciągnąć parującego kartofla, jak to jest mieć zmywarkę poliglotkę i poznacie przepis na uciążliwą, acz przepyszną zupę z zielonego groszku.

    Dominika Węcławek
  • Kuchnia osadników i przepisy na egzotycznego grilla

    Kuchnia osadników i przepisy na egzotycznego grilla

    Książki o gotowaniu nie muszą być suchym rejestrem przepisów - mogą opowiadać o życiu, miłości, skomplikowanej historii. A ta miewa różne smaki, nie zawsze słodkie. Olga Wróbel proponuje zestaw na majówkę, złożony z dość gorzkiej książki i dobrze przyprawionego grillowanego mięsa na pociechę.

    Olga Wróbel/Kurzojady
  • Jak przygotować kolorowe śniadanie wielkanocne w niecałe trzy godziny

    Jak przygotować kolorowe śniadanie wielkanocne w niecałe trzy godziny

    Nie lubię gotować - nie wychodzi mi większość dań na ciepło. Są jadalne, ale brak im smaczności. Lubię za to szybkie, łatwe w przygotowaniu, a pięknie i efektownie wyglądające przekąski. Wielkanoc zatem jest w zasięgu moich możliwości. Ale nie ma co szaleć: uporajmy się z tym w trzy godziny!

    Gosia Tchorzewska
  • Siekać, smażyć, piec, podgryzać, kulinarnie się wyżywać! Smaczny test warsztatów gotowania
  • Co ja zjadam? Pora na Wielkanoc

    Co ja zjadam? Pora na Wielkanoc

    Wielkanoc to taki moment, kiedy można zaszaleć i wrócić do tradycji. Ja tak robię - nie dlatego, że trzeba i wypada, tylko z absolutnie egoistycznych pobudek. Lubię mazurki i żur, taki postny, z suszonymi grzybami oraz z chrzanem, natomiast biała kiełbasa to dobry sposób na zamknięcie ust mięsożercom.

    Dominika Węcławek
  • Co ja zjadam? Straszny pasztet

    Co ja zjadam? Straszny pasztet

    Witam was, drodzy użytkownicy cyberprzestrzeni, w najnowszym odcinku zatrważającego serialu kulinarno-zbrodniczego, noszącego nazwę "Najgorsze przepisy na paskudne potrawy, których nigdy nie chciałeś gotować". Dziś obiektem obserwowanym będzie pasztet, a w zasadzie jego marna, choć (jak dla mnie), całkiem smaczna namiastka.

    Dominika Węcławek
  • Co ja zjadam? Ziemniaki międzynarodowe w kilku wersjach

    Co ja zjadam? Ziemniaki międzynarodowe w kilku wersjach

    Ziemniak - najlepszy przyjaciel człowieka. Nie skamle, nie wysyła esemesów "gdzie się szlajasz?, nie przerywa ci błogostanu e-mailem o tytule "gdzie moje skarpetki?, a co najważniejsze, nie pyta co na obiad. On już wie.

    Dominika
  • Co ja zjadam? Ekstremalnie tanie potrawy

    Co ja zjadam? Ekstremalnie tanie potrawy

    Gdy po ulicy "przelew? hula wiatr, konto przeszło w tryb "manko?, a w portfelu całkiem koncertowo, bo grają Pustki, na arenę wkracza kryzysowe gotowanie.

    Dominika
  • Paluszki drożdżowe z kminkiem i grubą solą. Bo zima

    Paluszki drożdżowe z kminkiem i grubą solą. Bo zima

    Zauważyliście pewnie, że przepisy, które Wam tu serwuję - są zupełnie, jak ja. Żadnych trudności, żadnych pułapek, żadnego stresu. Samo dobro, otucha, pociecha i obietnica sukcesu. Hahahahaha. Przepraszam, pójdę wytrzeć łzy.

    Aleksandra
  • Co ja zjadam? Placki z otrębów, albo z mąki ryżowej dla umęczonych dietami

    Co ja zjadam? Placki z otrębów, albo z mąki ryżowej dla umęczonych dietami

    W Dolinie Muminków wreszcie zapanowała zima, więc mama Mikołajka postanowiła zatroszczyć się o swojego synka, Emila ze Smalandii... Dobra, darujmy sobie wstęp. Wreszcie napiszę coś z sekcji deserowej, coś, co nie polega na dosypaniu szklanki cukru do jakiegokolwiek jadalnego przedmiotu w zasięgu Waszych rąk.

    Dominika
  • Co ja zjadam? Sos chlebowy z morelami

    Co ja zjadam? Sos chlebowy z morelami

    Szaleństwo ma wiele twarzy, jak Swarożyc, albo Grey, albo Kartycea - bóstwo indyjskie o sześciu twarzach na siedem liter pionowo. Ale my dzisiaj nie o szaleństwie będziemy rozmawiać, tylko o takim drobnym odchyleniu od normy, które sprawiło, że chleb zamieniam w sos.

    Dominika
  • Co ja zjadam? Nie zawsze musi być chleb, czasem mogą być muffiny

    Co ja zjadam? Nie zawsze musi być chleb, czasem mogą być muffiny

    Cześć to ja, wasza kuchenna Bogini Chaosu. Obiecałam Wam kiedyś, że podam przepis na coś słodkiego: bierzecie cukier, dosypujecie do reszty jedzenia, et voila! Dziękuje, kurtyna. Skoro już mamy to z głowy mogę was zaprosić na muffiny, tylko, że jak zwykle muszę je robić inaczej.

    Dominika
  • Co ja zjadam: oda do zasmażki

    Co ja zjadam: oda do zasmażki

    O zasmażko iskro Bogów, kwiecie natolińskich pól, święta na twym świętym progu sos zagęszczam niczym król. Dobra, dość sucharystycznych żartów. Idzie zima, czas porzucić lekkie buliony, pomachać kruchej sałacie i nucąc pod nosem nieśmiertelne "Addio pomidory" wytargać ciężką artylerię!

    Dominika
  • Co ja zjadam? Leniwe, śląskie, pijane

    Co ja zjadam? Leniwe, śląskie, pijane

    Najmilsze internety, w najnowszym odcinku będziecie musieli złapać króliczka, lepić kluski z dziurką, a na pocieszenie zdradzę wam jaką zupę robię, kiedy nie chce mi się nawet wyciągnąć kopyta, a co dopiero ruszać rękami. Pamiętajcie, że wchodzicie w tę strefę mroku na własną odpowiedzialność.

    Dominika
  • Wafle z kremem, czyli smaki dzieciństwa

    Wafle z kremem, czyli smaki dzieciństwa

    Nauczyłam się - o tyle, o ile - gotować z tęsknoty, z nostalgii i z rozpaczy. Po zachłyśnięciu się (czasem dosłownie) wszystkim, co dała mi Warszawa - nagle okazało się, że mogę kupić, co mi do łba strzeli i ograniczają mnie tylko finanse, ale domowego rosołku z domowymi lanymi kluseczkami nie zamówię w żadnej restauracji. Ani domowych pierogów. Ani niedźwiedzia. I wtedy zrozumiałam, że muszę.

    Aleksandra