zupa

  • FochWideo: utopimy was w łyżce zupy!

    Dziś w naszym małym teatrzyku objazdowym wielka bitwa zupna: redakcja Focha kontra gotowe zupy Homemade. W roli królików doświadczalnych, tzn. odważnych i bezstronnych testerów, wystąpili zaprzyjaźnieni mężczyźni. Ave Caesar, morituri te salutant!

    Kasia Nowakowska
  • To i owo z bryndzą

    To i owo z bryndzą

    Jej prawdziwi znawcy, czyli górale, wiedzą, że z tego wyrazistego w smaku owczego sera można przygotować mnóstwo wybornych dań: zupy, kluski, farsze do warzyw, pierogów i wypieków.

    Nina Kosińska
  • Kremowa, jarzynowa

    Kremowa, jarzynowa

    Takie zupy mają aksamitną konsystencję i wykwintny smak - ostry lub łagodny, w zależności od użytych przypraw. Możemy je z powodzeniem podać na wszelkie uroczyste okazje.

    Nina Kosińska
  • Zapanuj nad migreną...

    Zapanuj nad migreną...

    zanim ona zapanuje nad tobą. To jest możliwe. Trzeba jednak najpierw rozpoznać wroga, by nie dopuścić do ataku albo chociaż złagodzić jego przebieg.

    Beata Prasałek
  • Makaron tuczy? Wcale nie!

    Makaron tuczy? Wcale nie!

    Mąka, woda, jajka. Tyle wystarczy, by zrobić makaron. Czy makaron tuczy? Nie - przekonują dietetycy. Makaron daje nam energię i poprawia humor.

    Beata Prasałek
  • Chudnij na dietach gwiazd

    Doskonałe figury gwiazd to nie dar od boga. To efekt ciężkiej pracy na siłowni i przestrzegania diety. Dowiedz się, na jakich dietach żyją największe gwiazdy Hollywood.

    Spiro
  • Spotkanie przy grillu

    Spotkanie przy grillu

    Nareszcie! Jest ciepło i możemy spotykać się z rodziną i przyjaciółmi przy grillu na świeżym powietrzu. Żeby jednak spotkanie było naprawdę udane, przyda się garść przepisów.

    Nina Kosińska
  • Z mrożonego ciasta francuskiego

    Takie ciasto to doskonały wynalazek, zwłaszcza że można je kupić pięknie rozwałkowane! Dzięki temu bez trudu przygotujemy efektowne wypieki. Dziś prezentujemy te wytrawne.

    Nina Kosińska
  • Z kroplą miodu

    Tradycyjnie ten smakołyk dodaje się do ciast i deserów. Dziś proponujemy dania pikantne - sałatki, mięsa i ryby - uszlachetnione odrobiną miodu.

    Opracowanie: Nina Kosińska
  • Dla ochłody - chłodnik

    Dla ochłody - chłodnik

    Nie musi to być koniecznie tradycyjny chłodnik litewski. Zimne letnie zupy mają niezliczone odmiany i warianty, a wszystkie cudownie orzeźwiają...

    Opracowanie: Nina Kosińska
  • Co Polacy jedzą w pracy?

    Wychodzisz z pracy żeby zjeść obiad na mieście? Jesteś szczęściarzem. Większość polskich pracowników nie ma takiej możliwości. Ratują ich kanapki i pizza na telefon, bo o przerwie na lunch mogą pomarzyć.

    Karolina Łagowska
  • Chude, chudsze, najchudsze

    Chude, chudsze, najchudsze

    Zaczyna się od uszczypliwej uwagi na temat dwóch dodatkowych kilogramów, wałeczka na brzuchu. Potem jest dieta: najpierw zdrowa, później coraz bardziej restrykcyjna, na koniec wyniszczająca organizm głodówka. Kilogramy spadają, brak rozmiarów w sklepie... Anoreksja atakuje ciało, ale jest chorobą duszy. To w głowie rodzi się obsesyjna myśl: ?Jestem gruba?. Niezależnie od tego, co widać w lustrze.

    Natalia Doraczyńska
  • Trzeci miesiąc

    Trzeci miesiąc

    Utrwalamy nawyki żywieniowe z dwóch poprzednich miesięcy naszej diety, a więc jadamy regularnie cztery posiłki dziennie z dużą ilością warzyw i sporą nabiału, a bez ograniczeń pijemy niegazowaną wodę mineralną i herbaty owocowe bez cukru. W trzecim miesiącu stosujemy lekkostrawną dietę, a w porze obiadowej jadamy delikatne zupy (ich składniki podane są tak, by otrzymać pół litra potrawy).

    Beata Prasałek
  • Mama na Paradzie Równości

    Jest 19 listopada 2005 roku, Marsz Równości w Poznaniu. - Mama mówiła mi, że na pewno nie przyjdzie, bo nie znosi takich demonstracji. Jestem na Marszu i nagle telefon: mama... I krzyczy: Gdzie jesteś, córeczko?!

    Rozmawiały: Violetta Szostak i Aleksandra Przybylska
  • Barszcz zimny

    Barszcz zimny

    2 l zakwasu buraczanego, 2 l soku z kiszonych ogórków, 4 szklanki wody, 2 szklanki ugotowanej drobnej kaszy (np. krakowskiej lub kuskus), 4 żółtka, 2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany, 8 jaj ugotowanych na twardo, 2 pęczki koperku, sól

  • Zupa koperkowa

    Zupa koperkowa

    2,5 l wywaru z kości i warzyw, 3 pęczki koperku, 3 marchewki, 1 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki wrzątku, 3 jabłka, 3 łyżki startego chrzanu, 3/4 l śmietany, 2 łyżki mąki, sól, pieprz

  • Vichyssoise

    Vichyssoise

    Białe części 4 dużych porów, 7 łodyg selera naciowego, 6-8 ziemniaków, 2 litry bulionu warzywnego lub z kurczaka (może być z kostki), 2 łyżki masła, szklanka gęstej śmietany, pół szklanki kremówki, 4 łyżki posiekanego szczypiorku, 3-4 łyżki maggi, pieprz, sól

  • Rodzinny obiad weselny

    Rodzinny obiad weselny

    Jeśli lubicie organizować przyjęcia, macie małą rodzinę i duże mieszkanie, możecie urządzić weselne party dla najbliższych w domu. Nigdzie nie będzie tak miło, uroczyście, a jednocześnie swobodnie jak pod własnym dachem.

    Opracowanie: Elżbieta Domańska
  • Tajlandia

    Słynie z kwaśnych, ostrych zup i aromatycznego curry. O atrakcyjności kuchni tajskiej decydują subtelnie zrównoważone śmiałe smaki.

    Opracowanie: Janina Nicewicz-Kosińska.
  • Chiny

    Wyróżnikiem tej przebogatej kuchni jest wielka obfitość smaków i różnorodność doskonałych technik kulinarnych, a jednocześnie niezwykła wprost dbałość o świeżość potraw oraz o harmonię ich zapachów i barw.

    Opracowanie: Janina Nicewicz-Kosińska.