Do stworzenia deserów wykorzystano 5 kilogramów mięsa, wiadro zwierzęcego tłuszczu i 2 litry krwi.
Projekt dosyć kontrowersyjny, jednak jego estetyka wręcz zaskakuje i cieszy oko.
Lody powstały z mięsa mielonego i całych fragmentów, bita śmietana to zwierzęcy tłuszcz, wisienka na górze to tak naprawdę fragment świńskiego serca, a syrop owocowy to nic innego, ale krew.
Wygląda jak smakowity sorbet, w rzeczywistości to zmielone mięso.
Lody na patyku okazują się krwistym stekiem.