Dieta intuicyjna, czyli Mindful, to pewnego rodzaju ideał, do którego każdy dąży lub przynajmniej powinien. Założenia nie są skomplikowane, bo zmierzamy w niej do jedzenia wszystkiego na co mamy ochotę i, co bardzo ważne- bez wyrzutów sumienia.
Każdy wie, albo chociaż przeczuwa, że posiłek powinien być przyjemnością, chwilą relaksu, takim małym świętem w ciągu dnia. Właśnie przeczucia w diecie intuicyjnej są bardzo ważne, a nie jest łatwo wsłuchać się w siebie jeżeli jemy w zgiełku i pośpiechu dokładając do tego wyrzuty sumienia spowodowane przekroczeniem zadanej sobie liczby kalorii.
Nasze ciała często są zestresowane. W pośpiechu często sięgamy po jedzenie wysoko przetworzone, które nie sprawia nam już radości. Humor poprawiamy sobie słodyczami, które chwilę po zjedzeniu wywołują tylko wyrzuty sumienia. Jeżeli potem zmuszamy się do ograniczeń w jedzeniu i nie dostarczamy organizmowi odpowiedniej ilości energii, to nasz organizm próbuje się bronić.
To prowadzi do zaburzeń metabolizmu. Dostajemy sygnały zwane „zachciankami”, poddajemy się im, co powoduje poczucie winy i kolejne restrykcje. Tak koło się zamyka, a nam zdarzają się "efekty jojo", które dodatkowo utrwalają w nas złe nawyki.
Dieta intuicyjna, to nie dieta na którą przechodzimy na jakiś czas, tylko do osiągnięcia konkretnego celu. To seria nawyków, które wyrabiamy w sobie i które powoli zmieniają nasze podejście do jedzenia, powoli odstresowują nasze ciała i bardzo powoli regulują sygnały o naszych potrzebach.
Wyrobienie nawyków do których zachęca dieta intuicyjna nie jest najłatwiejsze na świecie, ale może okazać się opłacalne:
Założenia diety intuicyjnej, a właściwie stylu życia jaki proponuje, wyglądają rozsądnie i zachęcająco. Spójnie wygląda sugestia, że nie służą zdrowiu częste zmiany sposobu odżywiania lub drastyczne ograniczenia. Stres nie służy nikomu i niczemu. Poznawanie swojego organizmu i reagowanie na własne potrzeby też trudno uznać za coś niepotrzebnego.
Powstaje jednak pytanie, czy jest możliwe żeby zmienić swój tryb życia lub podjąć ryzyko podjęcia takiej decyzji, czy nasz organizm zawsze dobrze nam podpowiada i czy jesteśmy w stanie to ocenić?