Mimo że o odchudzaniu mówi się bardzo wiele, wciąż niektóre mity na jego temat nie zostały jeszcze obalone. Co musisz zrobić, aby zgubić zbędne kilogramy? Jeść - tylko nie byle co i nie byle kiedy. Zdrowe, lekkostrawne posiłki to źródło energii na całe dnie. Niestety wiele z nas mylnie uważa, że opuszczenie kolacji pomoże nam w skuteczności odchudzania. Tymczasem odpowiednio zbilansowany posiłek może znacznie podkręcić nasz metabolizm. Te szybkie przepisy wykonasz z tego, co zawsze masz pod ręką.
Przepisy na zdrową i lekkostrawną kolację w pięć minut
Aby odchudzanie było skuteczne, musimy wprowadzić w nasze życie pewną jedzeniową regularność. Gdy zapewnimy organizm, że o stałych porach będziemy dostarczać mu odpowiednią ilość kalorii, nie będzie on zmuszony do magazynowania jedzenia w postaci tłuszczu. Kolacja to ostatni posiłek w ciągu dnia. Powinna być zdrowa, lekkostrawna i sycąca. Na jakie potrawy najlepiej jest się zdecydować?
Fit kolacja na słono
Ludzie dzielą się na dwa typy - miłośników słodkości i fanów słonych potraw. Dla tych, którzy preferują kolację w wersji wytrawnej, znaleźliśmy przepisy oparte na warzywach i pełnoziarnistych produktach, dzięki którym pójście spać z burczącym brzuchem nie będzie nam straszne.
Zupa krem z pomarańczowych warzyw
- 1 litr bulionu warzywnego,
- 250 gram dyni,
- 2 marchewki,
- 3 bataty,
- 3 ziemniaki,
- jogurt naturalny,
- kasza gryczana,
- pestki dyni,
- przyprawy: sól, pieprz, imbir, kurkuma, czerwona papryka.
W garnku do gotowania zupy umieść pokrojone w kostkę warzywa wraz z bulionem. Dodaj przyprawy - sól i pieprz, pół łyżeczki papryki i kurkumy oraz szczyptę imbiru. Garnek trzymaj na dużym ogniu do momentu zagotowania bulionu, po czym zmniejsz płomień o połowę. Zupa powinna gotować się do miękkości warzyw, czyli około 40-45 minut. W osobnym garnku w osolonej wodzie ugotuj kaszę gryczaną, po czym umieść ją w zupie na ostatnie 10 minut jej gotowania. Gdy warzywa staną się miękkie zdejmij potrawę z ognia i zabiel ją trzema łyżkami jogurtu naturalnego. Następnie dokładnie zblenduj ze sobą wszystkie składniki. Gotową zupę możesz podawać z finezyjnym kleksem z jogurtu naturalnego i chrupiącą posypką z pestek dyni.
Szakszuka
- 2 jajka
- 3 świeże pomidory (można także użyć pomidorów w puszce)
- 1 małą cebulę
- 1 ząbek czosnku
- pokrojony szczypiorek na wierzch
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżkę oleju lub oliwy z oliwek
Pomidory sparz w gorącej wodzie i pozbaw skórki, a następnie pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój drobno. Czosnek przeciśnij przez praskę lub pokrój na drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę. Następnie dodaj do niej cebulę i czosnek. Po chwili dodaj pomidory i przyprawy. Kiedy pomidory trochę się przysmażą i rozmiękną wbij do nich jajka. Patelnię przykryj i po ok. 7 - 8 minutach zdejmij z ognia. Posyp na wierzchu pokrojonym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
„Odchudzona” pizza
- 2 pełnoziarniste placki tortilli
- domowy przecier pomidorowy lub gotowa passata
- 1 pierś kurczaka
- 1 papryka
- puszka kukurydzy
- kilka pieczarek
- 1 cebula czerwona
- tarta mozzarella do posypania pizzy
- rukola
- zioła prowansalskie
- oregano
Przygotuj sos do posmarowania tortilli - wymieszaj zioła prowansalskie i oregano z passatą. Kurczaka obtocz w ulubionych przyprawach i usmaż na oliwie lub oleju. Pokrój paprykę, cebulę i pieczarki. Tortille posmaruj przygotowanym wcześniej sosem, a następnie wyłóż na nie kurczaka i pozostałe składniki, oprócz rukoli. Pizzę posyp mozzarellą. Nagrzej piekarnik do 220 stopni i piecz w tej temperaturze przez ok. 10 minut. Po wyciągnięciu pizzy z piekarnika posyp ją rukolą. Możesz przygotować do niej także domowy sos czosnkowy na bazie czosnku, jogurtu naturalnego lub greckiego, soli, pieprzu i cukru.
Fit kolacja na słodko
A dla łasuchów, kolacja na słodko. Duża ilość owoców i zdrowych cukrów to dobra alternatywa dla tabliczki czekolady.
Sycący koktajl
- 2 plastry obranego ananasa
- garść świeżej mięty
- sok z 1/2 cytryny
- mała garść szpinaku
- 1 cm obranego korzenia imbiru
- 1/2 szklanki wody
Jedyne, co musisz zrobić to zblendować wszystkie składniki i gotowe.
Omlet kakaowy
- 4 sztuki jajka
- 2 łyżki mąki owsianej
- 0.5 łyżki kakao
- 10 łyżek jogurtu naturalnego
- 0.2 opakowania mrożonych owoców
Jajka wbij do miski, dodaj mąkę oraz kakao. Mieszaj masę do uzyskania jednolitej konsystencji. Połowę z niej wylej na suchą, nieprzywierającą patelnię i smaż przez 2-3 minuty, a następnie przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze minutę. To samo zrób z drugą częścią masy. Gotowe omlety ozdób ulubionymi owocami.
