Moda na superfood zagościła u nas na dobre. Wśród zwolenników zdrowej żywności bardzo popularne stały się nasiona chia. I choć bez wątpienia są one bardzo zdrowe, to są dość drogie. Śmiało można zastąpić je rodzimym odpowiednikiem - siemieniem lnianym. Siemię lniane ma wiele właściwości odżywczych. Jest źródłem witamin z grupy B, zawiera także magnez, żelazo, kwas foliowy i kwasy Omega-3, które są bardzo potrzebne naszemu organizmowi. Nasiona lnu sprzedawane są w ziarenkach lub mielone. Kupisz je w każdej aptece, a czasem nawet w sklepach spożywczych w dziale ze zdrową żywnością.
Siemię lniane ma bardzo dużą zawartość błonnika, który pomaga w utrzymaniu odpowiedniego stężenia glukozy i cholesterolu we krwi. Zawarty w nasiona błonnik zapewni także uczucie sytości, dzięki czemu będziemy rzadziej sięgać po kaloryczne przekąski. Ponadto regularne spożywanie siemienia lnianego poprawia wydolność organizmu, co sprawia, że częściej mamy ochotę na aktywność fizyczną.
Siemię lniane doskonale poradzi sobie z przesuszoną cerą i suchymi włosami. Wystarczy, że przygotujesz kurację z nasion i wody. 2-3 łyżki nasion zalej szklanką wody, gotuj, mieszając przez około 3-5 minut, a następnie odcedź i poczekaj, aż żel zgęstnieje.Taką miksturę możesz nałożyć na włosy jako odżywkę lub na twarz jako maskę. Dzięki temu nawilżysz cerę i włosy. Warto też wiedzieć, że zawarte w nasionach lnu przeciwutleniacze hamują proces starzenia.
Nasiona lnu możesz dodawać do koktajli, owsianek i sałatek. Zmielone siemię lniane z dodatkiem ciepłej wody mogą być używane jako zamiennik jajek przy robieniu naleśników i ciast. Zdrowe osoby powinny dziennie spożywać około jedną łyżeczkę siemienia lnianego.
Siemię lniane działa także jako ochrona błon śluzowych przewodu pokarmowego i żołądka. Świetnie pomaga na problemy jelitowe - zarówno zaparcia, jak i biegunki. Dzięki zawartym w nim nienasyconym kwasom tłuszczowym zapobiega także stanom zapalnym organizmu i wspomaga odporność. Siemię lniane powinny włączyć do swojej diety szczególnie kobiety, ponieważ zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi.