O grzybach uczymy się już na etapie szkoły podstawowej. Tę wiedzę warto jednak uzupełnić, jeśli planujemy wycieczkę do lasu. Podstawowe wiadomości dotyczące grzybobrania, w wielu przypadkach okazują się niewystarczające. Nie tylko trujących grzybów należy się obawiać. Niektórych jadalnych gatunków również nie można zbierać, gdyż taki czyn jest karalny.
Zobacz wideo
Pyszne dania z kurkami. Wypróbuj te przepisy
Jakie grzyby można zbierać? Poznaj wybory grzybiarzy
Grzybobranie to nie lada przyjemność, jeśli oczywiście mamy odpowiednią wiedzę. Dobra pogoda, wczesna pora i kojące dźwięki natury zachęcają do leśnej wycieczki na grzyby. Warto wiedzieć przed wyprawą, które z nich są najsmaczniejsze. Oto wybory grzybiarzy:
- borowik szlachetny (prawdziwek, wszystkie odmiany) (Boletus edulis),
- czubajka kania (Macrolepiota procera),
- gąska zielonka (Tricholoma equestre),
- koźlarz babka (wszystkie odmiany) (Leccinum scabrum),
- koźlarz czerwony (wszystkie odmiany) (Leccinum rufum),
- maślak ziarnisty (Suillus granulatus),
- maślak zwyczajny (Suillus luteus),
- mleczaj rydz (L. deliciosus),
- pieprznik jadalny (kurka) (Cantharellus cibarius),
- podgrzybek brunatny (Xerocomus badius).
Zmiany w świadczeniach ZUS dla emerytów we wrześniu. Niektórzy mogą stracić
Na te gatunki warto uważać. Poznaj grzyby, które są pod ochroną
Pod ochroną mogą być grzyby jadalne jak i te niejadalne. Ustawa w sprawie ochrony gatunkowej grzybów informuje o tym, że nie wolno zbierać grzybów takich jak:
- dwupierścieniak cesarski,
- wilgotnica czapeczkowata,
- gwiazdosz angielski, bury, karzełkowaty, kwiatuszkowaty, szorstki, węgierski, workowaty, wzniesiony,
- kolczakówka dołkowana, kasztanowata, niebieskawa, piekąca, pomarańczowa, strefowana, wonna,
To oczywiście tylko część gatunków objętych ochroną. Pełna lista dostępna jest tutaj.
Zasiłek przedemerytalny 2021. Dla kogo? Uważaj na termin składania wniosku
Uwaga na te grzyby. Są trujące
Ryzyko choroby bądź śmierci to skutek spożycia grzybów takich jak: