W Polsce zbieranie tych grzybów jest zakazane. Grozi wysoki mandat

Trwa sezon na grzyby. Prawdziwi pasjonaci wiedzą, gdzie udać się na grzybobranie oraz które gatunki można umieścić w koszyku. Wiele osób może nie wiedzieć, że pewnych gatunków nie rusza się nie tylko przez wzgląd na zawarte w nich toksyny - częśc grzybów jest pod ochroną.

O grzybach uczymy się już na etapie szkoły podstawowej. Tę wiedzę warto jednak uzupełnić, jeśli planujemy wycieczkę do lasu. Podstawowe wiadomości dotyczące grzybobrania, w wielu przypadkach okazują się niewystarczające. Nie tylko trujących grzybów należy się obawiać. Niektórych jadalnych gatunków również nie można zbierać, gdyż taki czyn jest karalny. 

Zobacz wideo Pyszne dania z kurkami. Wypróbuj te przepisy

Jakie grzyby można zbierać? Poznaj wybory grzybiarzy 

Grzybobranie to nie lada przyjemność, jeśli oczywiście mamy odpowiednią wiedzę. Dobra pogoda, wczesna pora i kojące dźwięki natury zachęcają do leśnej wycieczki na grzyby. Warto wiedzieć przed wyprawą, które z nich są najsmaczniejsze. Oto wybory grzybiarzy:

  • borowik szlachetny (prawdziwek, wszystkie odmiany) (Boletus edulis),
  • czubajka kania (Macrolepiota procera),
  • gąska zielonka (Tricholoma equestre),
  • koźlarz babka (wszystkie odmiany) (Leccinum scabrum),
  • koźlarz czerwony (wszystkie odmiany) (Leccinum rufum),
  • maślak ziarnisty (Suillus granulatus),
  • maślak zwyczajny (Suillus luteus),
  • mleczaj rydz (L. deliciosus),
  • pieprznik jadalny (kurka) (Cantharellus cibarius),
  • podgrzybek brunatny (Xerocomus badius).

EmeryturaZmiany w świadczeniach ZUS dla emerytów we wrześniu. Niektórzy mogą stracić

Na te gatunki warto uważać. Poznaj grzyby, które są pod ochroną

Pod ochroną mogą być grzyby jadalne jak i te niejadalne. Ustawa w sprawie ochrony gatunkowej grzybów informuje o tym, że nie wolno zbierać grzybów takich jak:

  • czareczka długotrzonowa,
  • czarka jurajska,
  • dwupierścieniak cesarski,
  • wilgotnica czapeczkowata,
  • gwiazda wieloporowa,
  • gwiazdosz angielski, bury, karzełkowaty, kwiatuszkowaty, szorstki, węgierski, workowaty, wzniesiony,
  • kolczakówka dołkowana, kasztanowata, niebieskawa, piekąca, pomarańczowa, strefowana, wonna,
  • sarniak,
  • szaraczek,
  • koronica ozdobna,
  • maślak trydencki,
  • berłóweczka.

To oczywiście tylko część gatunków objętych ochroną. Pełna lista dostępna jest tutaj.

EmeryturaZasiłek przedemerytalny 2021. Dla kogo? Uważaj na termin składania wniosku

Uwaga na te grzyby. Są trujące

Ryzyko choroby bądź śmierci to skutek spożycia grzybów takich jak:

  • muchomor sromotnikowy,
  • muchomor jadowity,
  • muchomor plamisty,
  • strzępiak ceglasty,
  • borowik ponury,
  • gołąbek wymiotny,
  • muchomor czerwony,
  • grzybówka czysta,
  • krowiak podwinięty,
  • maślanka wiązkowa,
  • muchomor cytrynowy,
  • czubajeczka cuchnąca.
Więcej o: