Kiedy jest tłusty czwartek 2022? Sprawdź proste przepisy na pączki i faworki

Kiedy jest tłusty czwartek 2022? Co roku o tej porze zapominamy na chwilę o liczeniu kalorii i skupiamy się na przyjemnościach. Podobno pączek w tłusty czwartek przynosi szczęście. Sprawdź, kiedy wypada narodowy "cheat day" w tym roku.

Kiedy wypada tłusty czwartek - słodka końcówka lutego 

Odpowiedź na pytanie, kiedy wypada tłusty czwartek w tym roku, brzmi 24 lutego. Dlaczego warto podkreślić tę datę w kalendarzu? Małe przypomnienie pomoże nam uniknąć kolejek, co więcej w niektórych cukierniach można z wyprzedzeniem zamówić pączki i odebrać słodki pakunek poza kolejnością. Część osób podchodzi do zadania ambitnie, z myślą o tych, którzy pod koniec lutego chcą podnieść swoją kulinarną poprzeczkę, prezentujemy poniżej przepis na pączki i faworki. 

Tłusty czwartek 2022. Idealne pączki krok po kroku 

W latach 90. pączek był naturalnym wyborem na drugie śniadanie do szkoły lub pracy. Aktualnie to raczej sporadyczna odskocznia od zdrowych posiłków. Wiemy już, kiedy jest tłusty czwartek, a czy istnieje idealny przepis na pączki lub faworki? 

Tłusty czwartek i idealne pączki - lista składników

Dla tych, którzy samodzielnie przygotowują pączki na tłusty czwartek mamy łatwy przepis. Oto potrzebne składniki:

• mąka pszenna - 1 kg, 
• cukier - 1 szklanka, 
• drożdże - 15 dag, 
• ciepłe mleko - 2 szklanki, 
• żółtka - 6 sztuk, 
• olej - 5 łyżek,
• ocet - 1 łyżka, 
• jajko - 1 sztuka, 
• sól, cukier waniliowy 

Lista dodatków

• mąka do podsypania, 
• cukier, 
• marmolada, 
• olej do smażenia 

Przepis na pączki krok po kroku 

Przedstawiamy prosty przepis na pączki na tłusty czwartek:

1. Drożdże należy rozetrzeć z małą ilością ciepłego mleka oraz po łyżce cukru i mąki. 
2. Tak przygotowaną masę przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny. 
3. Żółtka i jedno jajko należy utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Do przygotowanej mąki dodajemy drożdże, jajko, ocet, mleko i szczyptę soli. Zagniatamy ciasto i dodajemy olej i wyrabiamy. Na koniec tego etapu przykrywamy ciasto ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na dwie godziny do momentu, aż urośnie. 
4. Ciasto wałkujemy i przy pomocy szklanki dzielimy je na porcje. Na jedną część wykładamy marmoladę i nakładamy drugą porcję. 
5. Pączki wykładamy na stolnicę i następne posypujemy mąką, następnie odstawiamy na pół godziny. 
6. Czas przejść do smażenia, pączki smażymy z każdej strony po kilka minut. 
7. Usmażone pączki należy odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym.  
8. Gotowe pączki posypujemy cukrem pudrem. 

Przepis na faworki - to prostsze niż myślisz 

Faworki to alternatywa dla pączków, wartość kaloryczna czterech sztuk to mniej więcej jeden pączek. Poniżej znajdziesz listę składników oraz przepis na faworki. 

Składniki na ciasto: 

• mąka tortowa - 1,5 szklanki, 
• gęsta śmietana - 4 łyżki stołowe
• żółtka - 4 sztuki, 
• ocet, może być też spirytus - 1 łyżka stołowa, 

Lista dodatkowych składników: 

• olej do smażenia, 
• cukier puder w formie posypki,
• mąka pszenna w formie posypki do stolnicy.  

Przygotowanie: 

1. Ze składników zagniatamy ciasto. 
2. Ciasto należy złożyć kilkukrotnie. Ubijamy całość tłuczkiem, do momentu aż pojawią się pęcherzyki. 
3. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. 
4. Po upływie około pół godziny ciasto należy rozwałkować na cienki plaster.
5. Teraz wycinamy nożem kwadraty, które następnie przecinamy pośrodku. 
6. Przez otwór należy przeciągnąć koniec ciasta.  
7. Faworki smażymy na rozgrzanym oleju, dokładnie z każdej strony na złoto. 
8. Na koniec faworki odsączamy z nadmiaru tłuszczu i posypujemy cukrem pudrem. 

Zobacz też: Jak przedłużyć świeżość pączka? Zdradzamy sposoby cukierników, które z łatwością wykonasz w domu