Najlepszy przepis na piernik domowy? Dodaj do ciasta odrobinę tego produktu, a będzie dłużej świeże

Sprawdzony przepis na piernik domowy, który będzie pyszny, pachnący oraz miękki i wilgotny w środku? Wbrew pozorom, bardzo łatwo go upiec. To proste w wykonaniu i niezwykle aromatyczne ciasto zachwyci każdego, nie tylko w święta.

Aromatyczny piernik, przekładany powidłami i polany czekoladą to punkt obowiązkowy na świątecznym stole. Ze względu na łatwość wykonania oraz wspaniały smak cieszy się ogromną popularnością nie tylko w grudniu. Podpowiadamy, jak go wykonać.

Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl

Przepis na piernik domowy przekładany powidłami — pachnący, miękki i wilgotny w środku

Piernik to przepyszny deser o niepowtarzalnym zapachu korzennych przypraw połączonym ze słodyczą miodu. W święta pojawia się na stołach w wielu domach. W niepozornej formie keksówki znajdziemy smaczne i niezwykle aromatyczne wnętrze, idealnie wilgotne oraz miękkie, przekładane powidłami lub dżemem. Ciasto piernikowe jest wyjątkowo proste i szybkie w wykonaniu. Jakich składników potrzebujesz?

• 3 jajka,
• 0,5 szklanki cukru,
• 8 łyżek miodu, 
• 2 szklanki mąki,
• 1 szklanka mleka,
• 2 łyżki przyprawy do piernika,
• 1 płaska łyżka cynamonu,
• 3 łyżki stołowe kakao,
• 1/4 szklanka oleju,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 szklanka powideł śliwkowych + dodatkowa ilość do przełożenia.

To właśnie naturalny miód jest sekretem udanego piernika. Dzięki niemu ciasto będzie znacznie dłużej świeże i aromatyczne, niż gdy użyjemy sztucznego odpowiednika. 

Oprócz tego:

• papier do pieczenia,
• keksówka.

Polewę możesz zrobić z rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekoladzie lub wykonać ją samodzielnie. W tym wypadku będziesz jeszcze potrzebować:

• 4 łyżki cukru,
• 2 łyżki mleka,
• pół kostki masła,
• 4 łyżki kakao.

Prosty przepis na piernik domowy — krok po kroku

1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni, a keksówkę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Do miski wbij jajka, dodaj cukier i zacznij ubijać, aż uzyskasz puszystą masę.
3. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
4. Powoli dodawaj mąkę, a następnie pozostałe składniki, cały czas mieszając łyżką.
5. Powstałe ciasto przełóż do keksówki i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w 180 stopniach przez ok. 40 minut.

Upieczony piernik wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Następnie wyciągnij z keksówki, przekrój go na pół, horyzontalnie, i przełóż powidłami. Teraz czas na przygotowanie polewy.

1. Masło wrzuć do rondelka i rozpuść na małym ogniu.
2. Gdy się rozpuści, dodaj cukier, kakao oraz mleko.
3. Mieszaj, aż nie pozbędziesz się wszystkich grudek.

Ostudzony piernik przełożony powidłami polej przygotowaną polewą i ponownie odstaw na chwilę, by lekko zastygła. To idealny moment na zdobienie. Możesz posypać go orzechami, cukrem puderm, czy udekorować pisakami i innymi dodatkami. Smacznego!