Wegańskie przekąski na sylwestra. Są tak dobre, że nie będzie ci w nich brakować mięsa

Warto w tym roku nieco urozmaicić sylwestrowe przekąski i przygotować kilka bezmięsnych propozycji. Jeśli wśród twoich znajomych są osoby na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej, śmiało możesz przygotować poniższe propozycje. Zrobisz je szybko i łatwo, a zasmakują nawet największym smakoszom mięsa.

Jeśli wśród twoich gości w tym roku pojawią się osoby, które nie jedzą mięsa lub nabiału, nie przerażaj się od razu. Znamy kilka fantastycznych przepisów na sylwestrowe przekąski, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Nie tylko zachwycają swoim smakiem, lecz także przygotujesz je z łatwo dostępnych składników. Co możesz przygotować dla gości, którzy są na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej? Podpowiadamy.

Zobacz wideo Karnawałowe przekąski - na imprezę i nie tylko

Więcej podobnych tematów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl

Pieczarkowe zawijaski z ciasta francuskiego. Będą gotowe w kilka chwil

Do przygotowania tej wegańskiej przekąski sylwestrowej potrzebujesz jedynie składników, które kupisz w każdym sklepie spożywczym. Jest smaczna, szybka do zrobienia, a przede wszystkim każdemu zasmakuje. Jest idealna do podania na ciepło, jednak równie smaczna jest zaserwowana na zimno, dlatego możesz przygotować ją o wiele wcześniej.

Składniki:

  • 500 g pieczarek;
  • 2 łyżki keczupu;
  • 1 płat ciasta francuskiego;
  • przyprawy do smaku: sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Przygotowanie:

Pieczarki umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rozgrzej patelnię i wyłóż na nią starte pieczarki i posól je do smaku. Podgrzewaj, by odparować z nich wodę. Pod koniec smażenia dopraw je do smaku pieprzem i ziołami prowansalskimi. Ciasto francuskie posmaruj keczupem, a następnie wyłóż na nie wystudzony farsz pieczarkowy. Zawiń ciasto jak roladę, a później potnij je na kawałki o szerokości około 1 cm. Tak przygotowane zawijaski piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza przez 15-20 minut.

Błyskawiczna, wegańska przekąska ze świeżymi warzywami. Szybko zniknie z talerza

Nie masz czasu na przygotowanie skomplikowanych przekąsek? Zrób szybkie zawijaski z tortilli. To przekąska, która błyskawicznie znika z talerza, a można przygotować ją z ulubionych składników. Z łatwością można też dorobić ją w trakcie sylwestra.

Składniki:

  • 3 płaty tortilli;
  • 3 łyżki wegańskiego majonezu;
  • 75 g świeżego szpinaku;
  • 1 zielony ogórek;
  • 1 czerwona papryka.

Przygotowanie:

Warzywa dokładnie umyj. Paprykę i ogórka pokrój w paseczki. Tortillę posmaruj wegańskim majonezem (jeden placek - jedna łyżka majonezu) i ułóż na niej szpinak oraz pokrojone w kostkę warzywa. Zawiń placek jak roladę, a następnie potnij go na mniejsze kawałki o szerokości około 1 cm.

Wegańska sałatka gyros. Do jej przygotowania potrzebujesz tylko kilku składników

Sałatki na sylwestra to klasyka, której nie może zabraknąć. Właśnie dlatego warto przygotować ją również w wegańskim wydaniu. Co najważniejsze, tę wersję sałatki zrobisz z łatwo dostępnych składników i zajmie ci to zaledwie kilka chwil. A smak zaskoczy wszystkich twoich gości.

Składniki:

  • 100 g kotletów sojowych;
  • 3 łyżki sosu sojowego;
  • 2 łyżeczki przyprawy gyros;
  • 2 średnie cebule;
  • 6 średnich ogórków konserwowych;
  • 1 puszka kukurydzy;
  • 1 kapusta pekińska;
  • 4 łyżki wegańskiego majonezu;
  • 4 łyżki keczupu.

Przygotowanie:

Kotlety sojowe włóż do miski, zalej wrzątkiem i dodaj do nich sos sojowy. Przykryj miseczkę i odstaw je na 15 minut do namoczenia. W tym czasie drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor. Pokrój też ogórki oraz kapustę pekińską, a kukurydzę odlej z zalewy. Odsącz kotlety sojowe z nadmiaru wody i porwij je w dłoniach na mniejsze kawałki. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, a następnie wyłóż na nią kotlety sojowe wraz z przyprawą gyros. Podsmażaj je do zarumienienia. Układaj sałatkę warstwami: kotlety sojowe, cebula, majonez, ogórki konserwowe, kukurydza, keczup, kapusta pekińska.

Więcej o: