Placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków? To możliwe. Wystarczy jeden prosty trik, a przygotowywanie tego przepysznego dania będzie znacznie prostsze. Placki wychodzą idealnie chrupiące i miękkie w środku.
)
Zapomnij o tarce. Istnieje szybszy sposób na pyszne placki ziemniaczane
Rumiane i chrupiące placki ziemniaczane to potrawa, której nie można się oprzeć. Do przyrządzenia jej w sposób tradycyjny najczęściej używamy surowych ziemniaków. Należy zetrzeć je na tarce o drobnych oczkach, dodać cebulę i odpowiednio doprawić. Istnieje jednak szybszy sposób. Wystarczy użyć… ugotowanych wcześniej warzyw. To również dobry sposób na niemarnowanie żywności, ponieważ możemy użyć ziemniaków z dnia poprzedniego.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
)
Przepis na placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków. Użyj ugotowanych wcześniej warzyw
Ważnym elementem przygotowania idealnych placków ziemniaczanych jest zeszklona na maśle cebula. Nie zapominajmy o niej, gdyż nadaje naszemu daniu specyficzny posmak. Nie zapominajmy również o solidnym doprawieniu placków solą, pieprzem i majerankiem.
Do przyrządzenia placów z ugotowanych ziemniaków potrzebujemy:
- pół kilo ziemniaków
- cebulę czerwoną
- 2 łyżki mąki pszennej
- łyżkę mąki ziemniaczanej
- majeranek
- sól i pieprz
- jajko
- tłuszcz do smażenia
- masło
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Odparuj i przeciśnij przez praskę.
- Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na maśle. Dodaj do ziemniaków i dopraw majerankiem, solą oraz pieprzem. Następnie do masy wsyp obie mąki, wbij jajko i wymieszaj.
- Z otrzymanej masy formuj cienkie placki i usmaż je na dobre rozgrzanym tłuszczu.
- Placki można podawać z kwaśną śmietaną, gulaszem lub sosem pieczarkowym.
