Jak zrobić pączki z piekarnika? Fit przepis na tłusty czwartek 2023! Zapomnisz o cukrze i oleju

Jak zrobić pączki? Tłusty czwartek 2023 coraz bliżej, dlatego warto poeksperymentować w kuchni. Świetną alternatywą dla tłustych, słodkich wypieków są pieczone pączki, dlatego dziś przedstawiamy fit wersję tych słodyczy. Może skusisz się na szybki przepis na pączki z serka homogenizowanego?

Tłusty czwartek już coraz bliżej, dlatego to dobry moment na znalezienie przepisów, które warto wykorzystać. Podczas gdy standardowe receptury zawierają spore ilości oleju i cukru, warto postawić na nieco lżejsze wersje. Pieczone, niskokaloryczne pączki z piekarnika to hit, po który sięga coraz więcej osób.

Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl

Jak zrobić pączki na tłusty czwartek 2023? Przepis z ksylitolem i masłem

Nie wszystkie pączki muszą zawierać spore ilości tłuszczu i cukru. Warto sięgać po przepisy, które ich nie mają lub wprowadzają lżejsze zamienniki. To świetna alternatywa dla wysokokalorycznych wypieków. W tym przepisie standardowy cukier można zamienić na ksylitol, a olej na masło.

Składniki:

• 3/4 szklanki ciepłego mleka;
• 750 g mąki pszennej;
• 100 g drożdży świeżych;
• 6 jajek;
• 100 g ksylitolu;
• 1,5 łyżeczki soli;
• 300 g miękkiego masła
• dżem bez cukru do nadzienia

Sposób przygotowania:

1. Zrób zaczyn. Wymieszaj mleko, pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę ksylitolu, 1 łyżeczkę mąki i odstaw pojemnik pod przykryciem na 10 minut.
2. Przesiej mąkę do miski, dodaj sól, ksylitol i wymieszaj. Wlej rozczyn i ponownie wymieszaj. Na koniec dodaj jajka i powtórz proces.
3. Wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Dodawaj niewielkie kawałki masła i ponownie wyrabiaj ciasto. Gdy będzie odchodzić od ręki, przykryj je ściereczką i pozwól wyrosnąć.
5. Przełóż ciasto na stolnicę, wyrabiaj aż znikną pęcherzyki powietrza i formuj placki o grubości 1 cm.
6. Wytnij szklanką około 30 kółek, nałóż na środek każdego łyżeczkę dżemu i formuj kulki. Odstaw na 1,5 h do wyrośnięcia.
7. Wstaw pączki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 15 minut.

Szybki przepis na pączki z serka homogenizowanego. Nie potrzebujesz oleju ani białego cukru

Świetną wersją są też pączki z piekarnika zrobione z serków homogenizowanych. Ten przepis również nie wymaga dodatku oleju ani cukru, który można zamienić na ksylitol.

Składniki:

• 300 g serka homogenizowanego;
• 3 jajka;
• szczypta soli;
• 1,5 szklanki mąki pszennej;
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• ziarenka z połowy laski wanilii;
• 2 łyżki ksylitolu.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj jajka z ksylitolem, dodaj serek homogenizowany i ponownie wymieszaj.
2. Zmieszaj mąkę z solą, ziarenkami wanilii i proszkiem do pieczenia. Dodaj składniki do masy z jajek i wymieszaj.
3. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
4. Wykładaj porcje ciasta na blachę starając się nadać im okrągły kształt. Warto robić to łyżką zamoczoną wcześniej w wodzie, dzięki czemu ciasto będzie gładko odchodzić.
5. Wstaw blachę do piekarnika i piecz pączki 20 minut aż do uzyskania złocistego, delikatnie brązowego koloru.