Pączki wyrabiane są z ciasta drożdżowego i smażone na głębokim tłuszczu. W tłusty czwartek zajadamy się wszelakimi rodzajami pączków: z nadzieniem różanym, dżemem, toffi czy czekoladą. Wiele z nas kupuje ich za dużo, a gdy zostają, zastanawia się, co z nimi zrobić. Czy pączki można mrozić? Okazuje się, że tak, jednak należy pamiętać o kilku podstawowych zasadach.
)
Czy pączki można mrozić? Pod jednym warunkiem
Z racji tego, że pączki zrobione są z ciasta drożdżowego – można je mrozić. Ciasto drożdżowe dobrze znosi minusowe temperatury i możemy wkładać je do zamrażalnika nawet w stanie surowym. Wystarczy pokroić je na mniejsze kawałki i owinąć folią aluminiową. Czy pączki można mrozić? Okazuje się, że nie ma żadnych przeciwwskazań, aby zamrozić gotowe wypieki. Najlepiej umieścić je w papierowej torbie. Jeśli mamy pączki z lukrem, lepiej zeskrobać jego nadmiar, ponieważ po rozmrożeniu może być zwyczajnie niesmaczny.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
)
Jak odświeżyć mrożone pączki? Istnieją dwie metody
Mrożenie pączków to świetny sposób na uniknięcie marnowania jedzenia. Rozmrożone smakują tak samo, jak świeże, jednak pamiętajmy o właściwym sposobie ich rozmrażania. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej. Wystarczy podgrzać wypiek przez około 10 do 15 sekund około 5 razy, przewracając go, aby równomiernie się podgrzał.
Pączki możemy rozmrozić również w piekarniku nagrzanym do 100 stopni Celsjusza. Podgrzewamy je kilkanaście minut. Pamiętajmy jednak o jednej istotnej kwestii. Rozmrożone pączki nie nadają się do długiego przechowywania. Najlepiej zjeść od razu, ponieważ szybko stracą smak, staną się nieświeże i twarde jak kamień.
