Ryba to potrawa, którą jadamy zazwyczaj w piątki. Ważny jest nie tylko sposób jej przyrządzenia, ale również podane dodatki. Dużą rolę odgrywa surówka, która podkręci smak całej potrawy. Jaką surówkę do ryby wybrać?
Surówka z pora i marchewki. Prosty i smaczny przepis
Jeśli zastanawiasz się, jaka surówka do ryby będzie odpowiednia, sprawdź surówkę z pora i marchewki. Idealnie pasuje ona do dań rybnych. Jest prosta i szybka w przygotowaniu. Składniki:
- 2 pory,
- jabłko,
- marchewka,
- ogórek kiszony,
- 100 g rodzynek,
- pęczek natki pietruszki,
- łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
- 2 łyżki musztardy,
- sól,
- czarny pieprz.
Rodzynki namocz w gorącej wodzie przez około 20 minut. Pora umyj i posiekaj na drobno. Jabłka i ogórka obierz i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć pokrojone składniki do miski, dodaj rodzynki. Oliwę z oliwek lub olej wymieszaj z musztardą, tworząc sos i dodaj go do reszty produktów. Wymieszaj i przypraw solą i pieprzem. Surówka z pora i marchewki świetnie sprawdzi się również do dań mięsnych.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Jaka surówka do ryby? Spróbuj surówkę z kiszonej kapusty
Nie wiesz, jaka surówka do ryby będzie najlepsza? Do dań rybnych pasuje również surówka z kiszonej kapusty. Składniki:
- 2 jabłka,
- łyżeczka cukru,
- szczypta pieprzu,
- dwie łyżki oliwy,
- 400 g kapusty kiszonej,
- 2 marchewki,
- 1 spora cebula.
Jak przygotować surówkę do ryby z kiszonej kapusty? To banalnie proste. Posiekaj kapustę, a cebulę pokrój w piórka. Marchewkę i jabłko obierz ze skórki i zetrzyj na tarce. Wszystkie składniki wymieszaj, dodaj oliwę, cukier, pieprz i odstaw na chłodne miejsce.
