Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć rzeżuchy. Te lekko pikantne kiełki są prawdziwym źródłem witamin. Bardzo łatwo możesz zasadzić rzeżuchę samodzielnie w domu. Sprawdź, jak to zrobić oraz kiedy zasadzić rzeżuchę, żeby cieszyć się jej smakiem i wyglądem podczas świąt wielkanocnych.
Kiedy sadzić rzeżuchę przed świętami? Trzymaj się tej zasady, a rzeżucha na Wielkanoc będzie idealna
Rzeżucha to tak naprawdę pieprzyca siewna. Znana była już w starożytności, gdzie przypisywano jej właściwości lecznicze. Rzeżuchy można obecnie używać do przyprawiania zup, sosów czy sałatek. Poprawia apetyt, wspomaga trawienie i ma właściwości oczyszczające organizm. Oprócz tego pieprzyca symbolizuje wiosnę i odradzającą się po zimie przyrodę.
Jeśli chcesz cieszyć się rzeżuchą na stole wielkanocnym, wystarczy zasadzić nasiona pieprzycy 7-10 dni przed Niedzielą Wielkanocną. To właśnie tyle czasu potrzebują, aby wykiełkować i dostatecznie wyrosnąć. Rzeżucha osiąga wysokość ok. 5 cm.
Rzeżucha - jak sadzić, aby wyrosła przed świętami? Instrukcja krok po kroku
- Przygotuj naczynie. Nie powinno być zbyt głębokie.
- Wsyp nasiona do naczynia i zalej wodą. Odczekaj kilka godzin.
- Naczynie wyłóż zwilżoną watą albo bibułą.
- Wcześniej namoczone nasiona rozłóż na powstałym z waty podłożu.
- Ustaw naczynie z rzeżuchą w jasnym i ciepłym miejscu, najlepiej w kuchni.
- Pierwsze kiełki powinny się pojawić już następnego dnia. Pamiętaj, aby codziennie podlewać rzeżuchę. Najłatwiej spryskać ją wodą.
- Rzeżucha nadaje się do jedzenia po ok. 10 dniach. Utnij ją wtedy nożykiem tuż przy podłożu.
Więcej podobnych treści znajdziesz na Gazeta.pl
