Czosnek niedźwiedzi to roślina jadalna. Często możemy znaleźć go na sklepowych półkach, ale równie dobrze możemy wyhodować go sami. Jak to zrobić? Podpowiadamy, jak uprawiać czosnek niedźwiedzi samodzielnie.
)
Gdzie znaleźć czosnek niedźwiedzi? W Polsce występuje naturalnie na kilku obszarach
Dlaczego mówi się, że czosnek niedźwiedzi jest cebulą czarownic? Otóż dawniej uważany był za środek, który chronił ludzi przed upiorami i demonami. Wieszano go w domach lub noszono ze sobą. Czym różni się czosnek niedźwiedzi od czosnku zwykłego? Charakteryzuje się mocniejszym i bardziej intensywnym zapachem, lecz w smaku nie jest tak wyrazisty, jak zwykły czosnek. Dodatkowo nie posiada ząbków, a lancetowate jadalne liście. Niewiele osób wie, że czosnek niedźwiedzi występuje naturalnie w Polsce. Można go znaleźć między innymi w Puszczy Kampinoskiej i Białowieskiej oraz w Bieszczadach czy Sudetach. Swą nazwę zawdzięcza niedźwiedziom, które po wybudzeniu ze snu chętnie go zajadają.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
)
Lepiej zapisz tę datę w kalendarzu. Niedługo rozpoczyna się sezon na czosnek niedźwiedzi
Czosnku niedźwiedziego rosnącego dziko nie możemy zrywać, ponieważ podlega on częściowej ochronie. Jednak można uprawiać go w domu lub ogrodzie. Sadzi się go od września do października, zachowując odpowiednie odległości około 10 cm, a zbiory przypadają na przełom marca i kwietnia. Czosnek jest odporny na mrozy, więc bez obaw można posadzić go w miejscach zacienionych. Świetnie nadaje się jako dodatek do kanapek i sałatek oraz ryb czy potraw mięsnych. Zawiera szereg walorów leczniczych. W składzie znajdziemy witaminy A, B i C, a dodatkowo czosnek niedźwiedzi wspiera układ odpornościowy, działa bakteriobójczo i wirusobójczo.
