Jeśli chodzi o ostrzenie, istnieje wiele sprzecznych informacji. Niektórzy zalecają jedynie specjalistyczny sprzęt, podczas gdy inni twierdzą, że można uzyskać dobre rezultaty, korzystając z rzeczy, które prawdopodobnie już posiadamy w domu. Jedną z najbardziej popularnych i nietypowych porad dotyczących ostrzenia np. tarki lub noża, jest wykorzystanie do tego dna kubka.
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Jak naostrzyć nóż lub tarkę za pomocą ceramicznego kubka? Odwróć kubek i zobacz, co się stanie
Większość ceramicznych talerzy, misek i kubków ma nieszkliwioną krawędź wokół samego dna, w miejscu, w którym element stykał się z dnem pieca. Ten element ceramiki jest twardszy niż metal i może być używany również jako kamień do ostrzenia. Wszystko, co musisz zrobić, to:
- Odwróć kubek i przesuń po nim ostrze noża lub tarki.
- Trzymaj go tak, aby krawędź utrzymywała kąt około 15 do 20 stopni.
- Wykonaj pociągnięcia z każdej strony.
W ciągu 30 sekund przekroisz lub zetrzesz wszystko, co potrzeba.
Jak często należy ostrzyć noże kuchenne? Tępe krawędzie tylko utrudniają pracę w kuchni
Ponieważ noże oraz tarki są regularnie używane, są jednym z podstawowych narzędzi w każdej kuchni. Wiele osób nie ma pewności, jak często powinni ostrzyć te narzędzia. Optymalnym czasem jest wykonywanie tej czynności co 1-2 miesiące. Dbaj o ostrza regularnie, dzięki czemu posłużą przez wiele lat. Jeśli nie jesteś pewna, czy nóż wymaga naostrzenia, przeprowadź test z bardziej miękkimi owocami, takimi jak pomidory. Ostre ostrza powinny przecinać je bez użycia dużej siły i nie zgniatać ani nie rozdzierać.
