Koperek to jedna z najpopularniejszych roślin, którą uprawiamy w przydomowych ogródkach i na balkonie. Jest prosty w pielęgnacji, zdrowy, a przy tym przede wszystkim pyszny. Nadaje wyjątkowego smaku wielu potrawom. Niestety, stosunkowo szybko po zerwaniu zaczyna więdnąć i przestaje nadawać się do spożycia. Jak temu zaradzić?
Więcej podobnych artykułów przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl
Co zrobić, żeby koperek długo był świeży? Możesz zasadzić go w doniczce
Najlepszym sposobem na to, by przez cały sezon cieszyć dostępem do świeżego koperku jest zasadzenie go w doniczce. Jednak jak wiadomo, nie każdy ma czas, chęci czy po prostu przestrzeń na uprawę. Dlatego jeśli kupujesz pęczek w sklepie i chcesz, aby był pyszny i świeży dłużej, niż przez 2-3 dni, możesz wykorzystać kilka prostych trików, które ci w tym pomogą. Na czym polegają?
Jak przedłużyć świeżość koperku? To banalnie proste
Jeśli chcesz przedłużyć świeżość koperku, w chłodnej wodzie delikatnie zamocz czystą ścierkę lub papierowy ręcznik. Następnie połóż go na środku i delikatnie zawiń niczym burrito. Tak przygotowany włóż do lodówki, a będzie pyszny i świeży nawet ponad tydzień. Ten sposób zadziała także na natkę pietruszki, bazylię czy tymianek. Inny trik polega na dokładnym umyciu i osuszeniu rośliny i włożeniu jej do pojemnika wyłożonego suchym ręcznikiem papierowym. Na koniec wystarczy szczelnie zamknąć i włożyć do lodówki.
Koperek w pudełku po lodach. Jak go mrozić?
Znasz tę sytuację, kiedy szukasz czegoś słodkiego i w zamrażalce trafiasz na pudełko z lodami, a po jego otwarciu okazuje się, że w środku nie ma smakowitej przekąski, ale zamrożony koperek? No cóż, chyba większość z nas przeżyła to rozczarowanie. Niemniej jednak możliwość mrożenia rośliny sprawia, że możemy cieszyć się jej wyjątkowym smakiem przez cały rok. Wystarczy, że po zakupie dokładnie ją umyjesz i osuszysz, a następnie usuniesz zwiędłe gałązki, odetniesz grubsze łodygi, a listki posiekasz. Tak przygotowany koperek umieść w plastikowym opakowaniu na żywność, szczelnie zamknij i schowaj do zamrażalnika. Będziesz mogła po niego sięgnąć w dowolnej chwili, a po wyjęciu będzie świeży i pyszny.
