Jeden świąteczny deser, a tyle radości. Teraz każdy zakup pomaga SOS Wioskom Dziecięcym

Polacy uwielbiają słodkości, zwłaszcza które są pięknie i kreatywnie podane. A Święta Wielkiej Nocy to idealny czas, aby samodzielnie przygotować je w domu. Na tę okazję podpowiadamy przepis, który zaskoczy Cię nie tylko smakowo, ale i wizualnie. To wyjątkowe ciasto możesz z łatwością upiec w domowych warunkach, a dodatkowo jeśli zrobisz je z dokładnie ze wskazanych składników - pomożesz dzieciom z SOS Wiosek Dziecięcych. Jak? O tym za moment.

Odwrócone ciasto gruszkowo - orzechowe

Składniki:

Na karmel:

Na ciasto:

  • 2-3 gruszki, wydrążone i pokrojone w cienkie półplastry
  • 100 g masła
  • 1 szklanka prażonych i posiekanych orzechów włoskich
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 szklanka Cukru Drobnego Diamant
  • 3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3/4 szklanki mleka o temperaturze pokojowej
  • forma  24 cm

Przygotowanie

Karmel:

Cukier Drobny Diamant wsyp na patelnię lub do garnka z grubym dnem. Rozprowadź go równomiernie na powierzchni i ustaw średnie grzanie. Po chwili cukier zacznie się rozpuszczać i brązowieć, nie należy wtedy cukru mieszać. Poruszaj chwilę patelnią, jednak nie doprowadź do przypalenia, ponieważ cukier stanie się gorzki. Gdy całość skarmelizuje się, dodaj masło i energicznie mieszaj. Po rozpuszczeniu masła, zdejmij z ognia i ciągle mieszając dolewaj powoli śmietanę. Tak powstały, jednolity sos pozostaw do lekkiego przestygnięcia. Przelej do formy (najlepiej 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż równomiernie gruszki na karmelu. Przysyp orzechami. Odstaw na bok.

Ciasto:

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj ciasto.

W misce zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz solą, i odstaw na bok. Przy pomocy miksera utrzyj masło, następnie dodaj Cukier Drobny Diamant i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Oddziel żółtka od białek. Żółtka dorzuć do masy, białka odstaw do późniejszego ubicia.

Po chwili dodaj ekstrakt waniliowy oraz połowę suchych składników wcześniej przygotowanych w misce. Gdy się połączą, dolej mleko, a na koniec resztę suchych składników. Miksuj tylko do połączenia. Po tym etapie, ubij białka do sztywnej, błyszczącej struktury. Delikatnie dodaj białka do przygotowanej wcześniej masy. Składniki powinny się tylko połączyć. Przełóż masę do formy z przygotowanym spodem karmelowym. Wygładź górę, ponieważ po upieczeniu stanie się ona spodem. Piecz w 180° C przez 35-40 minut. Po tym czasie sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe. Odstaw do ostygnięcia na około 30 minut. Nie przejmuj się gdy zobaczysz lekko rozlany karmel poza formę. Nałóż talerz na wierz ciasta. Przytrzymaj mocno i obróć na drugą stronę. Zdejmij spód formy oraz papier bardzo delikatnie.

Jeśli szukasz więcej podobnych przepisów – wejdź na wiosna.slodkielaczy.pl

 

Gotowanie to także pomaganie! Komu? SOS Wioskom Dziecięcym!

Przed spróbowaniem tego przepisu, zadbaj o wszystkie składniki! Między innymi o Cukier Drobny Diamant, dostępny w niemal każdym punkcie handlowym w Polsce. Jest on najlepszym rozwiązaniem do takich wypieków, bowiem szybko się rozpuszcza w kremach i polewach oraz świetnie łączy się też z produktami sypkimi. Dzięki temu oszczędzasz czas i energię potrzebne do przygotowania innych świetnych deserów. Dodatkowo jest wyjątkowo wydajny – sypiesz mniej, a słodycz ta sama.

embed

W te święta każdy zakup Cukru Drobnego jest symboliczną „cegiełką”, będącą wkładem we wsparcie finansowe, które Pfeifer & Langen Polska, producent cukru marki Diamant przekaże Stowarzyszeniu SOS Wioski Dziecięce w Polsce.

Równocześnie social media zostaną zaktywizowane do wsparcia akcji poprzez prosty mechanizm – każdy kto opublikuje na swoim Instagramie zdjęcie ze wspomnianym produktem i hashtagami #drobnawielkamoc oraz #slodkielaczy – pomaga podwójnie. Bowiem za każde opublikowane zdjęcie Diamant przekaże organizacji dodatkowo 1 zł! Drobne kryształki mają wielką moc, o których przeczytają Państwo na – wiosna.slodkielaczy.pl.

Stowarzyszenie SOS Wioski Dziecięce w Polsce od ponad 36 lat pomaga dzieciom pozbawionym opieki rodziców oraz tym z rodzin w trudnej sytuacji życiowej. Obecnie ma pod opieką 1505 potrzebujących dzieci. Jest częścią międzynarodowej organizacji SOS Children’s Villages, obecnej w 136 krajach świata.

Stowarzyszenie prowadzi cztery SOS Wioski Dziecięce, gdzie opuszczone i osierocone dzieci znajdują troskliwy dom i opiekę. Równolegle do opieki zastępczej rozwijane są również działania profilaktyczne, w ramach Programu „SOS Rodzinie”, którego celem jest ochrona dzieci przed utratą opieki i zapewnienie im kompleksowego wsparcia.

Weź udział w dyskusji:
Jeden świąteczny deser, a tyle radości. Teraz każdy zakup pomaga SOS Wioskom Dziecięcym
Aby skomentować ten i inne artykuły zapraszamy na forum.gazeta.pl