ŁUKASZ NOWACZYK
Kakaowiec, z którego ziaren powstaje czekolada, jest bardzo wymagający, jeśli chodzi o warunki uprawy. Potrzebuje dużej wilgotności, rzadkich opadów i wysokiej temperatury. Do niedawna idealne warunki miał w okolicy równika.
Do niedawna, bo teraz naukowcy mają dla nas zatrważające prognozy: w ciągu najbliższych kilkudziesięciu lat klimat może się do tego stopnia zmienić - chodzi przede wszystkim o susze w Afryce i ogólny wzrost temperatury - że nie da się już hodować kakaowca.
ALINA GAJDAMOWICZ
Okazuje się, że producenci już mają problem z zaspokojeniem apetytów czekoladożerców z pierwszego świata. Statystyczny mieszkaniec zjada w ciągu roku 286 tabliczek czekolady. Pochłaniamy jej tak dużo, że nawet bez zmian klimatycznych kakaowce nie nadążają.
Taka optymistyczna wiadomość na początek roku...
