Przepis na oliwę ziołową

Dzisiaj chciałbym Wam polecić przepis na dressing śródziemnomorski na bazie oliwy z oliwek.

Zaczynamy od wrzucenia 200 g listków bazylii do garnka z wrzątkiem. Bazylię musimy podgotować. Następnie odlewamy wodę. Podgotowane listki miksujemy z oliwą z oliwek /1 litr/, zazwyczaj wybieram tę z Włoch lub Hiszpanii. Odstawiamy na jeden dzień do lodówki. Dressing ten smakuje znakomicie z makaronami (polecam z pesto), a także z sałatami. I moja rada, proszę blanszować wszystkie zioła, których używają Państwo do sosów i dressingów.