sery

Okazuje się, że wiele osób je mozzarellę zupełnie nie tak, jak powinno. Podstawowym problemem jest niewłaściwe przygotowanie jej przed spożyciem. Efekt? Tracimy pełnię smaku i aromatu tego włoskiego przysmaku.

Ma duże dziury i długą tradycję. Ten żółty ser od lat uchodzi za dobry wybór dla dzieci i seniorów, ponieważ dostarcza składników ważnych dla kości i zębów, jeśli jest spożywany jako element zróżnicowanej diety.

Czy sery są zdrowe i warto je jeść? Kanapka z goudą brzmi lekko. Sałatka z halloumi też. Ale gdy spojrzeć na ich skład i kaloryczność, to można się nieźle zaskoczyć. Bo choć w serowych wyrobach kryje się sporo dobrego, warto sięgać po te, które dadzą organizmowi najwięcej korzyści.

Podobnie jak większość produktów spożywczych, ser najlepiej spożywać na świeżo. Jeśli jednak chcesz ograniczyć ilość odpadów i zaoszczędzić, nasuwa się pytanie: czy można go zamrozić? Odpowiedź nie jest jednoznaczna.

Jak zrobić ser halloumi na patelni, by był złocisty, sprężysty i pełen smaku? Wiele osób go grilluje, smaży, piecze, a nawet podaje na surowo. Jednak jedna metoda daje wyjątkowo zaskakujący efekt. Wystarczy kilka kroków, by uzyskać chrupiący ser.

Zastanawiasz się, jak zrobić twaróg z zsiadłego mleka, by smakował jak ten z dzieciństwa? To prostsze, niż myślisz. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i chwila w kuchni, by cieszyć się świeżym, naturalnym serem bez konserwantów i zbędnych dodatków.

Typowa kolacja po polsku: parówka z chrzanem, kiełbasa na gorąco z musztardą, kanapka z szynką i majonezem albo z żółtym serem i keczupem. Tylko czy te dodatki nie szkodzą? Ile mają kalorii? Czy warto je kupować?

Tak o tartym żółtym serze śpiewał Wojciech Młynarski. Dietetycy są tego samego zdania i zalecają, byśmy codziennie zjadali porcję białego, żółtego lub pleśniowego przysmaku.