właściwości warzyw

Białe szparagi to jedne z pierwszych warzyw, które pojawiają się wiosną w polskich sklepach. Niestety cieszymy się nimi bardzo krótko - sezon na szparagi rozpoczyna się w kwietniu i kończy wraz z nadejściem wakacji. Szkoda, bo zawierają mnóstwo witamin i minerałów, wspomagają koncentrację, pobudzają metabolizm, a na dodatek są świetnym sposobem na kaca! Co jeszcze warto o nich wiedzieć?

Korzeń selera należy do najmniej kaloryczny warzyw. Przyspiesza przemianę materii i ułatwia trawienie. Ale to nie jedyne jego zalety. Korzeń dodany do zupy nadaje jej wyjątkowy smak i może nawet zastąpić sól. Wyrzucając go z wywaru popełniamy wielki błąd. Dlaczego jeszcze warto go jeść?

Chcesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów? Koniecznie włącz do swojej diety cukinię. To niepozorne warzywo jest niskokaloryczne i lekkostrawne. Mimo że składa się głównie z wody, zapewnia dużo witamin i składników odżywczych. Dlaczego jeszcze warto ją jeść?

Wbrew panującemu przekonaniu ziemniaki nie są tuczące. W 100g ziemniaków znajdziemy o połowę mniej kalorii niż w ryżu, który w powszechnej opinii uchodzi za niskokaloryczny. Na dodatek pomagają w przemianie materii. Dlaczego jeszcze warto je jeść?

Buraki, dzięki swoim właściwościom zasadotwórczym, łagodzą skutki nadużycia alkoholu. Ale to nie jedyny powód, dla którego warto po nie sięgać. W soku z buraka znajdziemy m.in. kwas foliowy oraz szereg innych witamin. Buraki zawierają też bor, więc są nazywane... roślinną viagrą! Dlaczego jeszcze warto jeść buraki?

Banany uchodzą za bardzo pospolite owoce, które oprócz tego, że szybko zaspokajają głód nie mają żadnych wartości odżywczych. To nieprawda. Zawiera wszystkie najważniejsze witaminy - A, C, E, K oraz te z grupy B. Nie brakuje w nich także potasu i błonnika. Rewelacyjnie sprawdzają się w diecie nadciśnieniowców, a także łagodzą objawy napięcia przedmiesiączkowego.

Wydaje się, że woda różana jest wykorzystywana jedynie do produkcji perfum. Nic bardziej mylnego. Była stosowana już w czasach starożytnego Egiptu. Kleopatra doceniała jej kojące i chłodzące właściwości. Woda przygotowana na bazie świeżych płatków róży damasceńskiej zawierają terpeny, glikozydy, flawonoidy i antocyjany. Mają one korzystny wpływ na zdrowie: działają one przeciwbólowo, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.