South Beach to nie krótkotrwałe odchudzanie z efektem jojo i ubytkiem zdrowia a sposób odżywiania na całe życie . Inaczej nazywana jest dietą Plaż Południa. Opracował ją amerykański kardiolog Arthur Agatston . Jego odkrycie zyskało ogromny rozgłos nie tylko dzięki gubionym przez stosujących kilogramom, ale również przez dobry wpływ na serce .
Dieta South Beach, najkrócej rzecz ujmując, polega na ograniczeniu wysoko przetworzonych węglowodanów i tłuszczów nasyconych . Zalecane jest białko, węglowodany złożone i tłuszcze nienasycone. Całość podzielona jest na trzy fazy . Na początku spożywa się tylko produkty z niskim indeksem glikemicznym i stopniowo włącza się te z wyższym. Ponadto w pierwszej fazie zalecane jest zażywanie suplementów w postaci witamin i wapnia.
Niestety, nie wszyscy mogą stosować tę dietę . Zabrania się tego cukrzykom i osobom z wysokim poziomem cholesterolu we krwi, ze względu na dużą ilość jajek (można je ewentualnie zastąpić rybami lub drobiem).
Oto produkty dozwolone i zabronione we wszystkich trzech fazach diety Plaż Południa. Należy tak przyrządzać posiłki, by nie dopuścić do jakichkolwiek odstępstw:
Faza I
Trwa dwa tygodnie.
Produkty dozwolone:
Produkty zabronione:
Faza II
W tej fazie włączamy do jadłospisu produkty zawierające więcej węglowodanów. Faza ta trwa tak długo, aż osiągniemy wymarzoną wagę.
Do diety włączamy:
Produkty, które możemy jeść od czasu do czasu:
Faza III
Idealna waga osiągnięta - teraz trzeba ją utrzymać. Ta faza trwa do końca naszego życia. polega ona na racjonalnym odżywianiu, czyli wybieraniu produktów o niskim indeksie glikemicznym oraz nie przekraczaniu zalecanej dawki kalorii na dzień. Jeśli słaba wola da o sobie znać i przybierzemy na wadze, należy wrócić do etapu pierwszego, a po nim łagodnie przejść do trzeciego.
Jeśli stosowałyście tę dietę, podzielcie się z nami swoimi wrażeniami. Udało się Wam osiągnąć wymarzoną wagę, czy może uważacie, że South Beach to nieudany wynalazek?
Anna Szulc
