zdrowie

Rzadko trafia na naszą listę zakupów i często traktujemy ją jedynie jako dodatek do pizzy lub makaronu. Tymczasem właśnie ta ryba jest jednym z ciekawszych wyborów po 60. roku życia. Na co zwrócić uwagę, zanim wrzucimy puszkę do koszyka?

Wędzenie to jedna z najpopularniejszych metod przygotowywania ryb i jednocześnie jedna z tych najniebezpieczniejszych. Choć sam proces obróbki teoretycznie nie stanowi problemu, w praktyce jest kilka istotnych aspektów, które mogą wpływać na jakość produktu i jego oddziaływanie na organizm. - Taka ryba jest dosłownie oblepiona toksyczną smołą - grzmi technolożka żywności, tłumacząc, na co należy zwrócić szczególną uwagę.

Ciąża to fascynujący, ale i pełen tajemnic czas w życiu kobiety. Czy naprawdę wiesz, jak rozwija się maluszek i co dzieje się z organizmem przyszłej mamy? Sprawdź się w naszym quizie i przekonaj, czy twoja wiedza o ciąży jest kompletna!

Moda na kawowe dodatki nie zwalnia tempa. Po maśle, kolagenie i białku przyszedł czas na składnik, który świetnie znają mieszkańcy krajów basenu Morza Śródziemnego. Łyżeczka gęstej pasty zmienia smak napoju i pomaga kontrolować apetyt. A to tylko początek jej zalet.

Nie tylko produkty odzwierzęce są bogate w białko, którego nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. I choć roślinne źródła protein coraz częściej goszczą na naszych talerzach, to jedno z nich jest wyjątkowo niedoceniane. Szkoda, bo to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jest jednak pewien haczyk.

Zadyszka po wejściu na drugie piętro, trudności z koncentracją i ciągłe zmęczenie łatwo zrzucić na szybkie tempo życia. Tymczasem tak mogą wyglądać pierwsze objawy niedoboru żelaza. Jak je uzupełnić? Są produkty, które warto wrzucać na talerz.

Soczyste pomidory, chrupiące ogórki czy kolorowe papryki - to warzywa, które latem królują na naszych stołach. Tymczasem zdecydowanie za rzadko pojawia się na nich botwina. Nie tylko urozmaica menu, lecz także dostarcza organizmowi wiele cennych witamin. Okazuje się jednak, że nie wszyscy powinni ją spożywać.

Małe, słone i nie każdemu od razu przypadają do gustu. Mimo to są jednym z symboli zdrowego stylu życia. Co sprawia, że dietetycy tak często o nich wspominają i dlaczego wokół jednego składnika zrobiło się aż tak głośno?

Wraz z zapowiadaną falą upałów straż miejska przypomina o zakazie, który łamany jest nagminnie, gdy słupki rtęci idą w górę. Chodzi o kąpanie się w fontannach, za które grozi surowa kara finansowa. Gorsze od mandatu są jednak konsekwencje zdrowotne - tych jest bowiem cała lista.

Większość osób sprawdza termin ważności, ale skład? Tu bywa znacznie gorzej. Zdaniem jednego z lekarzy kilka niepozornych dodatków widocznych na etykiecie powinno zwrócić naszą szczególną uwagę. Występują w produktach, które kupujemy niemal codziennie.

Łosoś niemal od zawsze jest gwiazdą sklepowych stoisk, ale tuż obok leży ryba, którą większość klientów mija bez zastanowienia. A szkoda, bo potrafi pozytywnie zaskoczyć smakiem, ceną i tym, co kryje w swoim mięsie. Naprawdę warto dać jej szansę.

Nie tabletka ani kosztowny suplement, lecz dobrze znany sok z buraka znalazł się w centrum najnowszego badania naukowców. Po zaledwie dwóch tygodniach regularnego spożywania zaobserwowano zmiany, które mogą mieć znaczenie dla zdrowia układu krążenia. Wszystko dzięki zaskakującej współpracy warzywa z bakteriami obecnymi w jamie ustnej.

Nie trzeba egzotycznych superfoods ani drogich suplementów, by zainteresować naukowców. Tym razem wystarczył dobrze znany kefir. Badacze postanowili sprawdzić, jak sięganie po ten napój wpływa na organizm osób z nadciśnieniem. Do jakich wniosków doszli?

Wysokie temperatury sprzyjają szybkiej utracie wody z organizmu, zwiększając ryzyko odwodnienia oraz jego groźnych skutków dla zdrowia. Co najlepiej pić w upalne dni, aby skutecznie uzupełniać płyny? Lekarz podpowiada.

Sól gruboziarnista przez wiele osób postrzegana jest jako zdrowszy zamiennik klasycznej soli kuchennej. Ale czy faktycznie nie ma szkodliwego wpływu na organizm, nawet jeśli jest spożywana w większych ilościach? Dla jej miłośników eksperci nie mają wcale dobrych informacji.

Świeża pościel to coś więcej niż tylko kwestia estetyki. Regularna jej wymiana wpływa na komfort snu i samopoczucie, choć wiele osób nie zastanawia się, jak często naprawdę powinno się to robić. Oto najważniejsze informacje na ten temat.

Moda na babcine receptury wraca z impetem. Obok kiszonek i fermentowanych warzyw przypominamy sobie także o napojach, które przez pokolenia gościły w polskich domach. Jeden z nich dawniej był prawdziwym "must have" podczas letnich upałów. Dziś ponownie zwraca uwagę osób szukających naturalnych i mniej przetworzonych sposobów na orzeźwienie.

Zdrowy, pyszny, zieloniutki... Bób nie potrzebuje wyszukanych dodatków, by stać się gwiazdą obiadu. Wystarczy jednak jeden popularny błąd, by stracił kolor, jędrność i zamienił się w miękką papkę. Jak temu zapobiec? Z pomocą przychodzi prosty patent, który Azerowie w swoich kuchniach stosują od lat.

Niektóre produkty mają opinię niemal idealnych. Grają główną rolę na śniadaniowych stołach, trafiają do lunchboxów dzieci i uchodzą za lepszy wybór niż słodkie napoje gazowane. Tymczasem jeden z gastrologów przekonuje, że to produkt, który może dokładać wątrobie dodatkowej pracy.

Polacy mają swoich śniadaniowych faworytów. Te posiłki są szybkie, wygodne i od zawsze goszczą na stołach. Jeden z dietetyków przekonuje jednak, że popularność nie zawsze idzie w parze z wartością odżywczą. Wśród "antyhitów", które wymienił, znalazły się sztandarowe propozycje. Jest spora szansa, że regularnie lądują w twoim jadłospisie.

Choć na rynku dostępnych jest wiele rodzajów mięs, to najczęstszym wyborem Polaków podczas zakupów spożywczych jest drób. Niegdyś szczególną popularnością cieszył się kurczak, ale obecnie więcej osób sięga po indyka, przekonując, że jest bezpieczniejszy dla organizmu. Czy faktycznie tak jest i co je różni poza ceną? Sprawdzamy.

Kosztuje kilka złotych, od lat stoi na sklepowych półkach i najczęściej trafia do sałatek lub marynat. Ocet jabłkowy wydaje się produktem dobrze znanym, ale naukowcy postanowili przyjrzeć mu się bliżej. Interesowało ich przede wszystkim to, jak organizm reaguje na niego w określonych sytuacjach.

W czasach, gdy sporo mówi się o jakości żywności i wpływie środowiska na zdrowie, temat wody pitnej często schodził na dalszy plan. W końcu się to zmieniło. Kranówka, która przez lata budziła wątpliwości, została objęta dokładniejszym nadzorem. Dla Polaków może to być dobry impuls, by częściej sięgać po wodę z kranu, zamiast kupować kolejne plastikowe butelki.

Moda na egzotyczne nowinki sprawiła, że niektóre dobrze znane rośliny zeszły na dalszy plan. Jedną z nich jest rokitnik. Pomarańczowe owoce od lat budzą zainteresowanie badaczy ze względu na swój skład, a jeden z produktów powstających na ich bazie zasługuje na szczególną uwagę osób, które stawiają na zdrowy styl życia.

Czy papier do pieczenia może być toksyczny? Coraz częściej pojawiają się pytania o jego bezpieczeństwo. Ekspertka z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego wyjaśnia, kiedy ryzyko jest realne. Kluczowe znaczenie ma temperatura i sposób użycia.

Wiele osób uważa, że miód można przechowywać bez końca, ponieważ produkt ten się nie psuje. Jednak czy rzeczywiście tak jest? Pszczelarz tłumaczy, jak długo miód zachowuje swoje właściwości i obala bardzo popularny mit na jego temat.

Podroby od dawna dzielą Polaków bardziej niż rodzynki w serniku. Jedni wspominają je z sentymentem, inni nie chcą nawet słyszeć o takim obiedzie. Tymczasem dobrze przygotowane żołądki drobiowe potrafią smakować naprawdę świetnie. Ich sekret nie tkwi jednak w przyprawach, ale w prostym triku, o którym starsze pokolenia nigdy nie zapominały.

- Na jednej ze zbiórek pewna kobieta zapytała: "A czy ona ma dzieci? Nie ma? To ja nie wpłacę, bo jak umrze, to nikogo nie osieroci". Gdy słyszę takie komentarze, najzwyczajniej mi przykro. Ale jestem waleczna, więc mówię sobie, że trzeba działać, a nie siedzieć i płakać - mówi Angela Post.

Zielona herbata uchodzi dziś za jeden z najzdrowszych napojów na świecie. Dzieje się tak głównie dzięki bogactwu związków o działaniu prozdrowotnym. Czy faktycznie służy każdemu? Nie dla wszystkich będzie tak samo korzystna.

Te trzy produkty dobrze podkręcają metabolizm i pomagają schudnąć. Dlatego warto włączyć je do diety, gdy zależy nam na zgubieniu kilku kilogramów. Dzięki nim kawa zamieni się w odżywczy napój.