Odżywianie

Choć w Polsce można je dostać przez cały rok, to i tak najbardziej kojarzone są z jesienią. Występują w wielu odmianach, w porównaniu do innych owoców nie kosztują dużo, a przy tym są niezwykle smaczne i mają wszechstronne zastosowanie. Jednak lista ich zalet jest znacznie dłuższa i obejmuje m.in. liczne prozdrowotne właściwości.

Czasem wystarczy jedno spojrzenie na owoc. I pojawia się pytanie. Czy to zabrudzenie, osad, a może oznaka zepsucia? Biały nalot na śliwkach potrafi wzbudzić wątpliwości. Technolog żywności wyjaśnia, czy mamy powody do obaw.

Część osób, które dbają o formę i zdrowe odżywianie, zastępuje tradycyjny cukier słodzikami lub wybiera produkty, które go zawierają. Nie zawsze jednak jest to dobre rozwiązanie. Na szczególną uwagę zasługują domowe wypieki. Jedna z substancji pod wpływem wysokiej temperatury może potencjalnie szkodzić zdrowiu.

Wciąż są w składzie niektórych produktów, choć świadomość ich szkodliwości jest coraz większa. Regularnie spożywanie tego składnika ma negatywny wpływ na zdrowie. Udowodniono między innymi, że zwiększa ryzyko chorób serca.

Wokół jedzenia owoców narosło wiele mitów. Jeden z nich mówi, że przed snem lepiej po nie nie sięgać. Co na to dietetycy? Wskazują owoc bogaty w melatoninę, który może być dobrym wyborem na wieczór.

Po posiłku masz ochotę położyć się na kanapie i zdrzemnąć? Dobrze ci radzimy: nie rób tego. Jest dużo lepszy nawyk, który warto w sobie wyrobić. Wpływa nie tylko na cukier, lecz także na układ trawienny.

Kiedyś wysokobiałkowa żywność była przeznaczona wyłącznie dla kulturystów i osób zawodowo uprawiających sport, a dziś korzysta z niej prawie każdy. Choć wybór jest ogromny, to napis "high protein" na opakowaniu nie zawsze oznacza zdrowy wybór. Które produkty nim oznaczone warto wrzucić do koszyka, a zakup których lepiej sobie darować? Dietetyk rozwiewa wątpliwości.

Jej właściwości są na tyle cenne, że Amerykańskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób przyznało jej w rankingu 100 na 100 punktów. Dlaczego warto ją jeść? Niższy cholesterol nie jest jedynym powodem.

Co na śniadanie? Większość od razu myśli o jajkach. Ważny jest jednak sposób, w jaki je przygotowujemy. Kardiolog bierze na tapet popularny olej, który uchodzi za zdrowy wybór. Jego stosowanie może mieć niekorzystny wpływ na poziom cholesterolu.

Jeszcze do niedawna pokutowało przekonanie, jakoby kawa była nieocenionym wsparciem w walce z nadprogramowymi kilogramami. Dziś już wiemy, że jej picie w procesie spalania tkanki tłuszczowej nie odgrywa znaczącej roli. Nie oznacza to jednak, że mała czarna w ogóle nie ma wpływu na sylwetkę - ma i to duży, a wyniki najnowszych badań dobitnie to potwierdzają.

Kształtem przywodzi na myśl gruszkę, ale to jedyna ich wspólna cecha. Wyróżnia go intensywny, korzenno-cytrusowy zapach i cała lista prozdrowotnych właściwości. Choć Polacy nadal omijają ten owoc szerokim łukiem, warto się na niego skusić, zwłaszcza teraz, gdy trwa sezon. Wspiera bowiem trawienie oraz pracę serca, a w kuchni daje nieograniczone możliwości.

W ostatnim czasie kolagen zyskał status trendu marketingowego. W swojej ofercie ma go coraz więcej marek. Poza tym do jego suplementacji zachęcają nas kolejni twórcy internetowi. Jednak czy rzeczywiście warto zdecydować się na ten krok? Zapytałam o to ekspertkę.

Jedni nie wyobrażają sobie poranka bez kawy, inni wolą zieloną herbatę, jeszcze inni są zwolennikami matchy, a Koreanki nie należą do żadnej z tych grup. Podstawą ich codziennego rytuału, zwłaszcza jesienią i zimą, jest rozgrzewający napój, który wpływa korzystnie nie tylko na cerę, lecz także na sylwetkę. Z czego się składa i jak go zrobić? Nazwa może być myląca.

Nie wylewają siódmych potów na siłowni i nie stosują restrykcyjnych zasad żywienia, a mimo to mogą poszczycić się szczupłymi sylwetkami. Sekret Japonek tkwi bowiem nie w treningach czy diecie, lecz w codziennych, świadomych nawykach. Co sprawia, że z taką łatwością utrzymują wagę? Do tych 3 zasad każdy z nas może się stosować.

Banany są bogate w potas, to fakt, ale nie każdy wie, że w tej kategorii mają konkurencję. Istnieją owoce, które zawierają go znacznie więcej, mimo że wyglądają zupełnie niepozornie. Czemu warto wdrożyć je do diety i kto szczególnie powinien się nad tym zastanowić? Spieszcie się, bo sezon na nie właśnie się rozpoczął, ale nie potrwa długo.

Banany mają wielu fanów nie tylko ze względu na smak. Owoce te są niezwykle sycące i słodkie, dzięki czemu po zjedzeniu ich często czujemy, jakbyś otrzymali dodatkową dawkę energii. Ten efekt nie pojawia się jednak zawsze. Czasami nasz organizm na taką przekąskę reaguje zmęczeniem. Wyjaśniamy, od czego to zależy.

Mieszczą się w dłoni, a w badaniach połączono je z niższym ryzykiem przedwczesnej śmierci. Tylko które wybrać, skoro sklepowa półka wygląda dziś jak orzechowa mapa świata? Dietetyk ułatwił nam wybór i wskazał swoich faworytów.

W walce z nadciśnieniem tętniczym znaczenie mają nie tylko leki i aktywność fizyczna, lecz także odpowiednio dobrana dieta. Kardiolożka zdradza, jaki napój warto do niej wprowadzić. Może bowiem wspierać funkcjonowanie układu krążenia i korzystnie wpływać na wyniki badań.

Wygląda jak jasne latte, pachnie prażonymi orzechami, a na języku zostawia delikatnie leśną nutę. Choć Turcy nazywają go "kawą", napój nie zawiera ani ziaren kawowca, ani kofeiny. Co więc trafia do ich filiżanek?

Ma zaledwie kilka centymetrów, mieści się na kromce chleba i nie kosztuje tyle, co modny filet. Jej największą zaletą nie jest jednak cena. Ta niewielka ryba dostarcza składników ważnych dla serca, mózgu i kości, choć jedna rzecz może popsuć cały bilans.

Jogurty naturalne to ważny element diety. Wiele osób nie przepada jednak za ich dość neutralnym smakiem, więc chętniej sięgają po produkty owocowe, z przekonaniem, że są równie zdrowe. Tymczasem ich skład często woła o pomstę do nieba.

Jak podaje Polskie Stowarzyszenie Diabetyków, ok. 60 proc. dorosłych Polaków ma podwyższony poziom cholesterolu. Jakie są sposoby na poprawę wyników? Jednym z nich jest odpowiednio skomponowana dieta. Dietetyczka wskazała owoce, które warto włączyć do jadłospisu.

To dość popularne smarowidło, które wybieramy, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie śniadanie. Niektórzy kupują je ze względu na szeroki wybór smaków i kremową konsystencję. Tymczasem okazuje się, że pod kątem składu to bardzo kiepski produkt.

Naukowcy przez kilka lat obserwowali zwyczaje żywieniowe przeszło 100 tys. osób. Wyniki pokazały, że pora śniadania może mieć związek z ryzykiem cukrzycy typu 2. Kiedy najlepiej chwycić za bułkę lub talerz z owsianką?

Szał na proteiny trwa. Ten trend wiąże się oczywiście z wieloma pozytywami. Nie jest jednak tajemnicą, że wykorzystują go także producenci żywności, którzy wprowadzają do swojej oferty coraz więcej produktów proteinowych. To na przykład popularne słodycze, które nagle zyskują swoją białkową wersję. Czy warto po nie sięgać? Zapytałam o to dietetyczkę Monikę Rusinek.

Odpowiednio zbilansowana dieta wpływa nie tylko na wygląd sylwetki, lecz także na sprawność mózgu. To, co ląduje na naszym talerzu, może wspierać pamięć, koncentrację, a przy tym chronić komórki nerwowe przed przedwczesnym starzeniem. Znany dietetyk wyjawił, jakie produkty szczególnie warto zawrzeć w swoim codziennym jadłospisie.

Picie kawy dla wielu osób nieodłączny element dnia, niektórzy traktują je nawet jak rytuał. Jej spożywanie w określonych ilościach może też pozytywnie wpływać na zdrowie, co pokazują liczne badania. Jednak warto wiedzieć, o jakiej porze ją pić, by sobie nie zaszkodzić. Sprawdzili to naukowcy z Kanady.

Kubek stoi na blacie, centymetr krawiecki cierpliwie czeka w szufladzie. Czy między jednym a drugim może istnieć jakiś związek? Naukowcy przez 12 tygodni sprawdzali napój bogaty w konkretny składnik. Wyniki dotyczące talii okazały się obiecujące, ale kryją pewien haczyk.

Nie na każdą kawę organizm reaguje w taki sam sposób. Naukowcy postanowili wziąć pod lupę trzy jej rodzaje, by sprawdzić, jak wpływa na układ krążenia i ogólną długość życia. Wyniki są zaskakujące i obalają jeden z najpopularniejszych mitów.

Jedna pozycja z tej listy pasuje do śniadania, inna do obiadu, a kolejna do filiżanki. Łączy je zawartość składników potrzebnych oczom do prawidłowego funkcjonowania. "Złota dziesiątka" ekspertów pokazuje, że jadłospis wspierający wzrok ma więcej kolorów niż dobrze znany pomarańcz marchewki.