Odżywianie

Czy jajka należy myć? Tak, ale często robimy to w złym momencie. Przez ten powszechny błąd szybko tracą świeżość i stają się podatne na rozwój drobnoustrojów. Oto najważniejsze zasady, o których warto pamiętać.

Herbaty oraz mieszanki owocowe trafiły do laboratoriów, gdzie sprawdzono ich skład i oznakowanie. Szybko okazało się, że część produktów nie spełnia wszystkich wymagań, które mają chronić konsumenta przed wprowadzeniem w błąd. Pojawiły się nieścisłości w nazewnictwie i składzie, a to dopiero wierzchołek góry lodowej.

Dlaczego słodycze warto jeść "w opakowaniu"? Metodę tą od jakiegoś czasu promuje francuska biochemiczka Jessie Inchauspé. Jak podkreśla, dzięki temu rozwiązaniu możemy uniknąć uciążliwych skoków glukozy w ciągu dnia.

Jakie są skutki picia kawy wieczorem? Najnowsze badania pokazują, że kofeina spożywana po zmroku może wpływać na zachowanie i reakcje. Okazuje się, że moment sięgnięcia po "małą czarną" bywa równie istotny jak jej ilość w ciągu dnia. A co ciekawe, swoje "trzy grosze" dorzuca tu nawet... płeć.

Do której godziny można pić kawę? Neurolożka z Oksfordu wskazuje konkretną porę, która może mieć znaczenie dla snu i pamięci. Okazuje się, że liczy się nie tylko ilość kofeiny, lecz także moment jej spożycia. Ten prosty nawyk może wpłynąć na codzienne funkcjonowanie.

Choć nie są bardzo popularne, raczej bez problemu znajdziemy je w większych supermarketach. Przede wszystkim sprzedawane są w wersji suszonej, ale jest również szansa, by kupić świeże, szczególnie w okresie od lipca do listopada. Warto wrzucić do koszyka kilka sztuk, bo mają cenne właściwości zdrowotne.

Co najlepiej jeść na diecie, gdy mamy ochotę na przekąskę? Na pewno trzeba wykreślić wszelkie słodycze oraz przetworzone produkty. Lepiej sięgać po zdrowsze, a wcale niemniej smaczne wybory, które na dodatek zapewnią sytość na dłuższy czas.

Gdzie kupić zdrowy chleb z dobrym składem? Jeśli nie masz czasu odwiedzić lokalnej piekarni, możesz poratować się pieczywem z sieciówki. Uważaj tylko, aby się nie naciąć. Niektóre lepiej omijać z daleka.

Wiele osób wkłada mięso do lodówki w tej samej plastikowej torbie ze sklepu. Okazuje się, że ten prosty nawyk może przyspieszyć psucie produktu i wpłynąć na jego smak. Niewłaściwe przechowywanie może też sprawić, że mięso szybciej straci świeżość i będzie mniej bezpieczne do spożycia. Eksperci zwracają uwagę, że jeden prosty błąd może zmienić jego jakość już po krótkim czasie.

Przy wyborze majonezu wiele osób kieruje się smakiem. Jednak jeśli nie mamy swojego ulubieńca lub chcemy zadbać o to, by w naszym jadłospisie znajdowały jak najzdrowsze produkty, warto w trakcie zakupów skorzystać z kilku przydatnych wskazówek.

Kawa i herbata od lat królują w naszych kubkach, ale po erze latte pojawia się nowy trend - teamaxxing. Co kryje się za tym pojęciem i czy naprawdę warto mu ulec? Ekspertki postawiły sprawę jasno.

Przez lata powtarzano, że 5 posiłków dziennie to klucz do szczupłej sylwetki. Dziś coraz częściej podważa się tę zasadę. Dietetyk Michał Wrzosek wyjaśnia, że nie liczba posiłków jest najważniejsza. Liczy się coś zupełnie innego, co ma realny wpływ na efekty.

Cebula uchodzi za jedno z najtrwalszych warzyw w kuchni, ale gdy między łuskami pojawia się czarny nalot, to nie jest tylko estetyczna drobnostka, ale wyraźny sygnał, że coś jest nie tak. I wcale nie chodzi o smak, lecz o bezpieczeństwo domowników.

Jakie są najlepsze potrawy na Wielkanoc? Dietetyczka wskazała, który klasyk naprawdę wychodzi obronną ręką, a po jakie danie lepiej nie sięgać. Tradycyjne przysmaki potrafią obciążyć organizm, ale można wybierać mądrzej. Wystarczy kilka zmian na stole, by żołądek nie musiał walczyć o przetrwanie.

Poza wyborem zdrowych i jak najmniej przetworzonych produktów, ważna dla naszego zdrowia może okazać się także kolejność spożywania poszczególnych elementów posiłku. Metoda, którą promuje wielu lekarzy i dietetyków, jest polecana szczególnie osobom z cukrzycą i stanem przedcukrzycowym.

Okazuje się, że wiele osób je mozzarellę zupełnie nie tak, jak powinno. Podstawowym problemem jest niewłaściwe przygotowanie jej przed spożyciem. Efekt? Tracimy pełnię smaku i aromatu tego włoskiego przysmaku.

Mleko "zaśluzawia", owoce "tuczą", a tłuszcze omega-6 "wywołują stan zapalny"? Internet potrafi namieszać w głowie każdemu, kto nie sięga głębiej i nie sprawdza informacji. To dlatego coraz więcej osób rezygnuje z produktów, które spokojnie mieszczą się w zdrowej diecie. Ile w tym sensu? Spójrzmy na to okiem dietetyka.

Czy można sprzedawać pozornie takie same produkty, ale z różnymi składami? Okazuje się, że tak. Sprawa Biedronki pokazuje, że przepisy w tym zakresie są dość elastyczne. Tyle że dziś klienci uważniej sprawdzają etykiety i szybko wychwytują różnice, które jeszcze niedawno mogły przejść bez echa.

W najbliższym czasie wielu z nas czekają wielkanocne zakupy. Swoimi poleceniami spożywczymi podzieliła się niedawno autorka instagramowego profilu Czytamy Etykiety. "Mogą wydawać się niepozorne, ale czasem po prostu nie trzeba kombinować" - podsumowała swoje wybory.

Jakie są obecne trendy w żywieniu, które mogą nam szkodzić? W świecie diet łatwo się pogubić. To, co jeszcze wczoraj uchodziło za najlepsze rozwiązanie, dziś bywa podważane przez specjalistów. Jak się w tym odnaleźć? Zwróćmy uwagę na popularne błędy, które nie służą zdrowiu.

Zerkasz na kalorie na etykiecie w sklepie? Lepiej bierz na nie poprawkę. Nie zawsze pokazują, ile energii naprawdę trafia do organizmu. Dietetycy demaskują popularny mit, który nadal krąży wokół wartości odżywczych.

Oskoła to jeden z tych sezonowych rarytasów, które pojawiają się nagle i równie szybko znikają. Wczesna wiosna to jedyny moment, kiedy można zebrać ją prosto z drzewa. Na co pomaga sok z brzozy? Kryje w sobie sporo wartościowych składników odżywczych, o których dobrze wiedzieć.

Jak zadbać o naszą pamięć? Poza aktywnością fizyczną, a także regularną stymulacją intelektualną, nie możemy zapominać o odpowiedniej diecie. Oto produkty spożywcze, których lepiej unikać.

Niezależnie od tego, czy przygotowujemy pierś z kurczaka na obiad, czy wykwintną pieczeń, powinniśmy pamiętać o najważniejszych zasadach higieny. W przeciwnym razie narażamy siebie i swoich bliskich na zatrucie pokarmowe. Oto elementy, na które warto zwrócić uwagę.

Polacy najczęściej kupują drób (zwłaszcza kurczaka), wieprzowinę i wołowinę. Od czasu do czasu, np. przy okazji świąt lub ważniejszych uroczystości rodzinnych, stawiamy na inne mięsa, jak choćby gęsina. Bardzo rzadko jednak sięgamy po rodzaj, który w innych krajach cieszy się popularnością.

Wędliny, które są prawidłowo przechowywane w lodówce, zachowują zwykle świeżość przez kilka dni. Zdarza się jednak, że mięso dosyć szybko zaczyna mienić się na różne kolory. Czy to znak, że powinniśmy się go pozbyć? Ekspertka wyjaśnia.

Wiosną szczególnie doceniamy smak świeżych, sezonowych warzyw. Jednym z najbardziej wyczekiwanych jest młoda kapusta. Jest lekka, chrupiąca i smaczna, a przy tym dietetyczna. Jednak w sklepach i na targach łatwo trafić na wczesną kapustę z importu, która nie ma nic wspólnego z polską młodą kapustą.

Wielu z nas pije kawę tuż po posiłku lub w jego trakcie. Okazuje się jednak, że takie rozwiązanie nie zawsze jest dobre dla naszego zdrowia. Podpowiadamy, kto przede wszystkim powinien rozważyć zmianę swoich nawyków.

Czy liczenie kalorii jest zdrowe? To narzędzie, które pomaga lepiej zrozumieć dietę i kontrolować masę ciała. Łatwo jednak wpaść w błędne koło. Najpierw sumujemy obiad, potem każdy kęs. Skrupulatne sprawdzanie kalorii może przerodzić się w niebezpieczną obsesję.

Na pierwszy rzut oka mogą wydawać się bardzo zdrowe. Jednak, gdy zapoznamy się z ich składem, szybko zmienimy zdanie. Oto produkty, na które lepiej uważać w trakcie zakupów spożywczych, jeśli zależy nam na utrzymaniu zdrowej i zbilansowanej diety.