Aromatyczne zioła, najczęściej w formie suszonej, to obowiązkowe wyposażenie każdej smacznej kuchni. Dodają wyjątkowego, głębszego smaku zarówno potrawom, jak i napojom. Ze względu na prostą uprawę ulubione zioła możesz hodować nawet w doniczce na parapecie. Jeśli masz ogród, grzechem byłoby nie zasadzić w nim choć kilku odmian. Zwłaszcza że niektóre są wieloletnie i banalnie proste w uprawie.
Jak dbać o zioła do ogrodu? Wybierz dobre stanowisko
Zioła w ogrodzie możesz uprawiać bezpośrednio w gruncie lub w specjalnie przygotowanych do tego donicach. Daje ci to wiele możliwości na ciekawą aranżację terenu, a do tego swym zapachem odstraszą komary (m.in. mięta, melisa, rozmaryn, bazylia). Niezależnie od odmiany, nie mają wielu wymagań, a do tego świetnie wyglądają także na tle innych roślin. Najważniejszą kwestią jest zapewnienie im mocno nasłonecznionego stanowiska (wyjątkiem jest tylko mięta, która woli delikatny cień), w przeciwnym wypadku nie będą chciały rosnąć. Sama gleba nie musi być szczególnie żyzna, ale oczywiście warto, aby znalazł się w niej, chociażby kompost. Jeśli zaś chodzi o pielęgnację, pamiętaj o plewieniu i podlewaniu. Które zioła wybrać?
Jakie zioła do ogrodu uprawiać? Wybierz najpopularniejsze odmiany
Do najpopularniejszych ziół z pewnością należy orzeźwiająca i pachnąca mięta. Gdy kwitnie, pokrywają ją drobne, fioletowo-różowe kwiatuszki. Możesz zrobić z niej zdrowotny napar, czy dodać do lemoniady. W ogrodzie nie może zabraknąć też oregano i bazylii, które dodają potrawą niezwykłego smaku i aromatu. Dobrze rosną w miejscach suchych i słonecznych. Stosuje się je zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich, a przede wszystkim w potrawach kuchni włoskiej. Nie ma nic lepszego, niż pizza czy makaron ze świeżymi liśćmi bazylii. Smacznego!
Zioła do ogrodu to oszczędność. Te nie wymagają wiele uwagi
Oczywiście to niejedyne zioła, które warto zasadzić w ogrodzie ze względu na ich zapach, smak i niezwykły aromat. Oprócz nich dobrze, aby znalazły się w nim także:
- melisa o delikatnym, cytrynowym zapachu, która idealnie nada się do parzenia uspokajającej herbatki,
- pietruszka, ale pamiętaj, że potrzebuje regularnego podlewania,
- rumianek idealny na problemy z żołądkiem,
- majeranek, który na słonecznym stanowisku rozrasta się naprawdę szybko,
- cząber, który wspomaga trawienie i dodaje potrawom niezwykłego smaku,
- szałwia lekarska o właściwościach leczniczych, która idealnie nadaje się do mięsa, ryb i sosów,
- rozmaryn — możesz wykorzystać go nie tylko w kuchni, ale również w pielęgnacji, choć pamiętaj, że należy wysiewać go do pojemników, dopiero potem przenosić do gruntu.
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
