Odpowiednia dieta, w tym jedzenie warzyw i owoców, pomaga zabezpieczyć organizm przed chorobami, takimi jak nowotwory, otyłość, cukrzyca typu II, nadciśnienie tętnicze.
Jak w 2024 roku zmienić dietę na lepszą, jaka to powinna być dieta i jak wprowadzić ją skutecznie, tak by została z nami cały rok? Na te oraz inne pytania znajdziesz odpowiedź w podcaście:
Na podcast zaprasza DANONE, producent jogurtów Activia
W cyklu podcastów "Jedzenie Przyszłości" rozmawialiśmy już o tym czym jest dieta planetarna oraz o niemarnowaniu żywności. Tym razem skupimy się na tym, że to co jemy ma bezpośrednie przełożenie na nasze zdrowie, jak zatem wprowadzić odpowiednią dietę, tak by nie postrzegać zdrowego stylu życia w kategoriach wyrzeczeń. Opowiemy o procesie fermentowania, jako naszym sprzymierzeńcu oraz o mitach, czy naszych własnych barierach, jakie przeszkadzają nam w przejściu na bardziej zrównoważony tryb życia.
Goście podcastu, eksperci w swoich dziedzinach, w bardzo ciekawy, zrozumiały i interdyscyplinarny sposób przedstawiają zagadnienie diety planetarnej. Czym jest, czy jest zdrowa, jaki jest jej wpływ na ludzi i resztę środowiska.
Ekspertki:
prof. dr hab. Ewelina Hallmann, z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW, Katedry Żywności Funkcjonalnej i Ekologicznej, zajmuje się szczególnie żywnością ekologiczną.
Monika Borycka badaczka trendów, analityczka innowacji. Wykładowczyni, opiekunka merytoryczna studiów Trendwatching & Future Studies na Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie.
Eksperci, wraz z dr hab. inż. Zbigniewem Karaczunem, profesorem w Katedrze Ochrony Środowiska i Dendrologii SGGW w Warszawie, specjalizującym się w tematyce ochrony środowiska, klimatu, sozologii, polityki ekologicznej oraz konsultantką merytoryczną dr Katarzyną Wolnicką (specjalistką dietetyki, ekspertką Instytutu Żywności i Żywienia włączonego do Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego, koordynatorką Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej) stworzyli think tank badawczy „Żywność dla Przyszłości". Inicjatorem powołania think tanku jest grupa spółek DANONE. Efektem ich pracy jest niezmiernie ciekawy i ważny raport "Talerz przyszłości". Zachęcamy również do zapoznania się z tym raportem.
Gospodynią podcastów jest Anna Mandes absolwentka Technologii Żywności na SGGW oraz Food Studies na warszawskim SWPS. Przez wiele lat związana z magazynami lifestylowymi oraz pismami kobiecymi. Specjalizuje się w tematyce zdrowego stylu życia, dietetyki oraz kuchni. Miłośniczka francuskiej kuchni, uwielbia smakować i rozmawiać o jedzeniu, nie tylko tym dietetycznym.
Posłuchaj również poprzednich odcinków:
1. Czym jest dieta planetarna? Nie, nie chodzi o odchudzanie
2. Wyrzucone jedzenie, to nie tylko twoja strata, to strata dla planety
* Raport Talerz Przysszłości 2023
Materiał promocyjny marki DANONE
