Jeden prosty zamiennik i po problemie. Śledzie stracą niemiły zapach, a zyskają delikatność

Polacy kochają śledzie, ale nie wszyscy lubią ich podanie w tradycyjnej wersji z cebulą. Intensywna woń bywa uciążliwa, szczególnie podczas rodzinnych spotkań. Na szczęście jest prosty zamiennik, który pozwala zachować wyrazistość dania, a jednocześnie pozbyć się problemu. Dzięki niemu klasyczna sałatka śledziowa zyskuje nową odsłonę.

Choć śledzie z cebulą to klasyka polskiej kuchni, coraz częściej szukamy nowych wariantów tego dania. Tradycyjny dodatek można łatwo zastąpić składnikiem, który sprawia, że potrawa staje się subtelniejsza, a jednocześnie nie traci swojego charakteru. Por doskonale sprawdza się w tej roli – ma delikatny smak i neutralizuje nieprzyjemny zapach. Sprawdź, jak przygotować śledzie z porem w śmietanie.

Czy warto jeść śledzie? Ta morska ryba zawiera wiele składników odżywczych

Nie każdy zdaje sobie sprawę, że śledzie warto jeść nie tylko od święta. To bardzo zdrowa morska ryba, która zawiera cenne białko, nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy z grupy B, oraz E i D, a także potas, żelazo, cynk i fosfor. Warto wdrożyć je do codziennej diety, bo przyczyniają się do obniżenia złego cholesterolu, a także zmniejszają ryzyko chorób serca. 

Czym zastąpić cebulę w śledziach? Na szczęście jest alternatywa 

Kiedy w gronie twoich bliskich nie ma fanów cebuli, na szczęście możesz ją zastąpić. Wystarczy, że zamiast niej, użyjesz pora. Potrawa będzie delikatniejsza w smaku, ale jednocześnie wciąż wyrazista i aromatyczna. Jak przygotować śledzia z porem w śmietanie? Potrzebujesz:

• 1 kg śledzi,
• 3 białe części pora,
• 5 ogórków kiszonych,
• pół szklanki majonezu,
• szklankę śmietany,
• 3 łyżki octu winnego,
• pieprz i koper.

Opłukane i namoczone w wodzie śledzie osusz ręcznikiem papierowym i pokrój. Pora skrój w talarki i opłucz wrzątkiem, aby był delikatniejszy w smaku. Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj do miski z filetami i porem, dorzuć resztę składników i wymieszaj. To wszystko. Przed spożyciem najlepiej, aby śledzie odstały całą noc w lodówce. W jakiej wersji najbardziej lubisz śledzie? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.