Jajka spożywamy na wiele sposobów. Robimy jajecznicę, omlety albo jemy je na twardo i kładziemy na kanapki. Często przygotowujemy również pastę jajeczną, ale zamiast robić ją ze standardowego przepisu z majonezem i szczypiorkiem, warto przygotować ją na sposób według Magdy Gessler, którym znana restauratorka podzieliła się w jednym z odcinków "Kuchennych rewolucji".
Czy jajka są zdrowe? To źródło wielu składników odżywczych
Jajka zawierają mnóstwo składników odżywczych. Są stosunkowo niskokaloryczne, bo jedno jajko ma około 80 kalorii. Zawierają także witaminę A, E, D i K, oraz kwas foliowy, cynk, żelazo, potas i kwasy omega-3 i omega-6. Spożywane na śniadanie dostarczą nam energii na cały dzień. Dodatkowo wpływają na koncentrację, opóźniają procesy starzenia i poprawiają krążenie krwi.
Co można dodać do pasty z jajek? Wypróbuj ten przepis, a w takim wydaniu wszystkim zasmakuje
Czy pasta jajeczna można smakować jeszcze lepiej? Okazuje się, że tak! Tak przygotowana będzie jeszcze pyszniejsza. W czym tkwi sekret? Tajemniczym składnikiem są odpowiednio dobrane przyprawy.
Potrzebujemy:
- 4 jajek na twardo,
- 2 łyżek masła,
- 2 łyżek majonezu,
- 2 łyżeczek musztardy,
- pół łyżeczki ostrej papryki mielonej,
- łyżeczki curry,
- szczypioru,
- koperku,
- majeranku,
- soli i pieprzu.
Jajka należy rozgnieść widelcem, a następnie dodać majonez, masło i musztardę. Mieszamy, aż ingrediencje połączą się na gładką masę, a potem dodajemy resztę składników. Taka pasta najlepiej będzie smakowała na chrupkim pieczywie. Opcjonalnie możemy położyć na niej rzodkiewkę, a uzyskamy bardziej wyrazisty smak.
