Gotowanie

Do Wielkanocy został tydzień. Niektórzy z przygotowywaniem dań czekają do ostatniej chwili i Wielką Sobotę spędzają w kuchni. Część świątecznych przysmaków warto jednak naszykować już teraz. Jakie potrawy wielkanocne można przygotować wcześniej?

Jak prawidłowo ugotować ryż? Z pozoru banalne zadanie, może przysporzyć kłopotów. Wiele z nas popełnia częsty błąd, który wpływa nie tylko na konsystencję, ale też pogorszenie smaku.

Mazurek i makowiec to absolutne klasyki podczas świąt. Na stole nie może jednak zabraknąć jeszcze jednego ciasta. Wypróbujcie ten przepis, a przekonacie się, że to najbardziej wilgotna babka wielkanocna, jaką jedliście.

Co oznaczają liczby na piekarniku? Być może wiele z nas nawet nie zwróciło na nie uwagi przez ich umieszczenie. Ekspertka od czystości i porządku postanowiła odkryć ich tajemnicę na Instagramie.

Każdy, kto przygotowuje potrawy na świąteczny stół, wie, ile czasu i pracy trzeba włożyć w to, aby dania były smakowite i dopracowane w punkt. A może jest coś, co można przygotować wcześniej na święta wielkanocne i nie zostawać ze wszystkim na ostatnią chwilę? Oczywiście, że tak! Na 2-3 dni przed Wielkanocą proponujemy przygotować domowy pasztet z drobiu. Dowiedz się, jak to zrobić.

Babka wielkanocna majonezowa to ekspresowy deser, który warto przygotować na święta. Majonez nie jest wyczuwalny w smaku, ale jego dodatek sprawia, że nasze ciasto ma jeszcze przyjemniejszą konsystencję. Jest to przepis idealny dla zabieganych.

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc powoli zaczynamy zastanawiać się nad świątecznym menu. W głowach wielu osób pojawia się pytanie, czy barszcz biały i żurek to to samo? Odpowiedź może zaskoczyć nawet kulinarnych wyjadaczy.

Wiele osób zapewne zgodziłoby się ze stwierdzeniem, że w gronie 10 najlepszych sałatek na Wielkanoc muszą znaleźć się takie przepisy, w których nie brakuje ugotowanego na twardo jajka. Jajka to kulinarny symbol świąt, a na wielkanocnym stole pojawiają się w różnych daniach. Pływają w barszczu lub żurku, zajadamy się nimi także w formie przekąsek. W poniższym tekście bierzemy na warsztat sałatki. Poznaj proste przepisy na wielkanocne smakołyki.

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. To najlepszy czas na obmyślenie, jakie wypieki, a przede wszystkim potrawy zaserwujemy na świątecznym stole. Często zapominamy przy tym o dodatkach. Jaki sos do jajek wielkanocnych, kiełbas i mięs zrobić? Zapomnij o chrzanie, majonezie i ćwikle.

Siostra Aniela może pochwalić się bardzo dużym doświadczeniem kulinarnym, nic zatem dziwnego, że pasztet wielkanocny z jej przepisu co roku bije rekordy popularności. Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, receptura jest bardzo prosta i poradzą sobie z nią nawet początkujący kucharze.

Jarzynowa czy inaczej wielowarzywna to klasyczny przykład sałatki na święta wielkanocne. Propozycja z przepisu siostry Anastazji smakuje nieco inaczej, ponieważ do dania dodaje ona sekretny składnik, który nie zawsze znajduje się w recepturze na ten popularny specjał.

W Wielkanoc na stole nie może zabraknąć białej kiełbasy. Jeśli znudziła ci się już tradycyjna wersja z cebulką i chrzanem, wypróbuj nowy przepis. Jest szybki, prosty i oryginalny. Zobaczysz, że to najlepsza pieczona biała kiełbasa, jaką jadłaś.

Polacy uwielbiają pierogi, ale zamiast robić ruskie, z mięsem lub kapustą, sięgnij po ten przepis. Zaskoczysz domowników i gości. Taka wersja dania smakuje doskonale, a jego przygotowanie jest tak proste, że z pewnością poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Papier do pieczenia to niezastąpiony pomocnik w kuchni. Zapobiega przywieraniu potraw do formy, ułatwia czyszczenie i pozwala na pieczenie bez dodatkowego tłuszczu. Jednak czasem potrafi sprawiać kłopoty. Co zrobić, żeby papier do pieczenia przylegał do blaszki? Wypróbuj sprytny trik.

Sałatka jajeczna to danie, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. W okresie wielkanocnym jajka zjadamy w hurtowych wręcz ilościach. Dodajemy je do żurku lub barszczu i serwujemy jako przystawki. W przerwie między głównymi daniami z chęcią sięgamy po sałatki. Te przygotowane z jajek są wyjątkowo smaczne i sycące.

Rosół już ci się znudził, a żurek gotujesz tylko na Wielkanoc? Wypróbuj przepis na gruzińską zupę, która jest jak połączenie tych dwóch polskich klasyków. Czichirtma jest bardzo pożywna, ale nie znajdziecie w niej innych warzyw niż cebula.

Wielkanoc nie może obyć się bez kiełbasy. Zamiast jednak kupować gotowce w sklepie, możesz zrobić ją samodzielnie. Będzie nie tylko pyszniejsza, ale i zdrowsza oraz pozbawiona konserwantów.

Mimo że powszechnie występuje w Morzu Bałtyckim, nie jest popularną rybą w Polsce. Dlaczego warto jeść gładzicę? Jest nie tylko zdrowa, lecz także ma mało ości i bardzo smaczne mięso.

Co na Wielkanoc? Do świąt co prawda jeszcze kilka tygodni, jednak wiele osób już teraz zastanawia się, jakie potrawy przygotować. Nie zamierzam wywracać świątecznego stolika, ale warto trochę na nim namieszać i wprowadzić nowe przepisy. Już teraz wiem, że zrezygnuję z babki.

Dressing to często gwarancja dobrego smaku sałatki. Taki sos możemy wykonać na wiele sposobów. Jedną z receptur podzieliła się niedawno Katarzyna Bosacka. Przepis jest bardzo prosty, więc poradzą sobie z nim nawet osoby bez zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

Rosół zna każdy, ale nie każdy potrafi go ugotować tak, by był klarowny i pełen smaku. Okazuje się, że jeden drobiazg potrafi wszystko zepsuć. Bulion staje się mętny, a aromat znika bez śladu. Kiedy solić rosół: na początku czy na końcu gotowania? Z naszymi wskazówkami nigdy nie popełnisz już błędu.

Dziś wiele osób szuka sposobów na oszczędności. Kupowanie na promocjach, korzystanie z aplikacji, które pozwalają na tańszy odbiór niesprzedanego jedzenia z restauracji, chodzenie na zakupy z listą - to tylko kilka z nich. Popularnością cieszą się też nagrania z przepisami na budżetowe obiady. Ostatnio hitem stał się obiad dla pięciu osób za 19 zł.

Czas przyrządzania jajek zależy od ich wielkości i oczekiwanej konsystencji. Zbyt długie trzymanie w garnku może spowodować, że stracą smak oraz kolor. Istnieje jednak metoda, która zakłada gotowanie aż przez pół godziny. Jakie daje korzyści?

To idealna alternatywa dla klasycznych placuszków i rozwiązanie w sytuacji kryzysowej, gdy w domu nie masz mąki. Sprawdzą się na śniadanie, jako przekąska, a nawet kolacja. Możesz je też zapakować do lunchboxa do szkoły i pracy. Wystarczą trzy składniki, odrobina cukru i gotowe. Jak zrobić placki bez mąki?

Co zamiast placków ziemniaczanych? Jeśli szukasz przepisu na pyszny obiad lub przekąskę, ten przepis to strzał w dziesiątkę. Z pewnością posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Grzyby mun kojarzą się głównie z kuchnią azjatycką, ale ich odpowiednik rośnie także w Polsce. Wystarczy dobrze poszukać, a nowy składnik może zagościć w domowych potrawach. Czy uszak bzowy jest zdrowy? Istnieje wiele powodów, dla których warto włączyć go do menu.

Jeśli twój piekarnik wygląda na nieco zaniedbany i przypalony, ten genialny sposónb na umycie go może odmienić twoje życie. Koniec z kupowaniem silnych środków i rysowaniem szyby twardymi szczotkami. Ten trik jest szybki i skuteczny.

Już kilka tygodnia przed świętami potrafimy wertować przepisy na babkę, zastanawiając się, jaką wersją zaskoczyć teściową. Babka majonezowa to dla wielu osób żadna nowość, choć zdecydowanie należy do grona ciekawostek. Czy zastanawialiście się kiedyś, po co w ogóle ten majonez?

Katarzyna Bosacka regularnie widzi się ze swoimi obserwatorami w mediach społecznościowych różnymi ciekawymi przepisami. Tym razem pokazała, jak możemy urozmaicić zwykłą kanapkę do pracy. Oto jej receptura.

Każda gospodyni ma swój patent na ciasto na pierogi. Jedne dodają jajko, inne uważają to za błąd. Niektóre zastępują wodę mlekiem lub wzbogacają mąkę masłem. Ale jak zrobić ciasto, które będzie elastyczne, miękkie i nie porwie się przy lepieniu? Sekret tkwi w jednym prostym składniku.