Gotowanie

To ciasto uratowało mnie już nie raz, gdy przyszli niezapowiedziani goście. Wystarczy zmiksować razem kilka składników i wstawić do piekarnika. Zanim zdążą się porządnie rozsiąść, cieplutki deser już jest gotowy.

Jak zrobić idealne kotlety schabowe? To pytanie spędza sen z powiek każdemu miłośnikowi tego dania. Nie bez powodu uważane jest za polskie danie narodowe, ale wbrew pozorom nietrudno o wpadkę. Z pomocą przychodzą sprawdzone patenty kulinarnych gwiazd.

Papier do pieczenia doskonale sprawdza się podczas pieczenia ciast i przygotowywania deserów. Ma też wiele nietypowych zastosowań, a niektóre nawet ułatwiają sprzątanie. Warto jednak wiedzieć, że papier do pieczenia może uratować też niejeden obiad. Wystarczy odpowiednio go użyć.

Patelnia przydaje nam się w kuchni codziennie. Smażymy na niej jajecznicę na śniadanie, kotlety na obiad czy naleśniki na kolację. Wiele osób od razu po skończeniu gotowania popełnia błąd i robi z patelnią jedną rzecz. Konsekwencje mogą być opłakane.

W polskiej kuchni królują ziemniaki. Jemy je samodzielnie albo w formie klusek, czy placków. Zdarza się jednak, że po obraniu dostrzegamy na bulwie czarne "oczka". Czym one są i czy taki ziemniak nadaje się do spożycia?

Tarka jest narzędziem, po które często sięga się podczas przygotowywania różnych potraw. Nie wszyscy jednak wiedzą, do czego służy czwarta strona tarki z najdrobniejszymi ostrzami. Okazuje ię, że mają wyjątkowe zastosowanie. Wiemy też, jak szybko i łatwo doczyścić je po użyciu.

Niektórzy na myśl o wątróbce wzdrygają się z niesmakiem, inni ją uwielbiają. Nasze odczucia w głównej mierze zależą od smaku i sposobu przygotowania potrawy. Jedna sztuczka sprawi, że wątróbkę pokocha nawet jej dotychczasowy nieprzyjaciel.

Jak oddzielić żółtko od białka? To z pozoru łatwe zadanie wcale nie jest takie proste. Z pomocą przychodzą kuchenne triki, dzięki którym zaoszczędzisz nie tylko czas, lecz także nerwy. Wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w kuchni.

Jak zrobić kartacze? Za każdym razem, gdy oglądałam "Znachora" marzyłam o podobnych kluskach. Okazuje się, że ich przygotowanie nie jest trudne i można zrobić to samodzielnie w domu. W jaki sposób? Przekonaj się sama, a danie regularnie będzie gościć na twoim stole.

Święto miłośników pączków zbliża się wielkimi krokami. W tym roku tłusty czwartek wypada 8 lutego. Zostało już niewiele czasu, żeby znaleźć idealny przepis na pączki. Powinien być łatwy i szybki, żeby poradziła sobie z nim nawet osoba początkująca. My taki znamy.

Pomysł na szybki i tani obiad wcale nie musi być nudny. Jeśli brak ci czasu, a przede wszystkim pomysłu, sprawdź ten przepis. Zanim zabierzesz się za jego przygotowanie, dowiedz się, co robić, żeby pierś z kurczaka była soczysta.

Jabłka to jedno z ulubionych owoców zarówno dzieci, jak i dorosłych. Możemy je jeść samodzielnie, ale także wykorzystać do ciast, czy smażonych placków. Wiele osób, zamiast zjadać je całe, obiera owoce ze skórki, którą potem wyrzuca. To błąd, bo można wykorzystać ją ponownie.

Kto nie lubi chrupiących placków ziemniaczanych? Można je jeść zarówno na słono, jak i na słodko. Zdarza się jednak, że podczas smażenia zaczynają się rozpadać i nie wyglądają apetycznie. Jak temu zapobiec?

Najlepsza zupa na świecie to prawdopodobnie dla każdego inna potrawa. Rankingi przygotowywane przez portale i blogi kulinarne nie raz potrafiły zaskoczyć. Tym razem przyjrzał im się portal CNN Travel, który wyłonił 20 najlepszych zup świata. Znalazł się w nim akcent dobrze znany w Polsce.

Jak zrobić dobre gołąbki? To pytanie zadaje sobie wielu początkujących kucharzy. Klasyczne gołąbki to zawinięty w liście kapusty mięsno-ryżowy farsz, ale ta wegetariańska wersja z pewnością zasmakuje wszystkim.

Bez wielu akcesoriów kuchennych trudno wyobrazić sobie gotowanie. Dawniej królowały te wykonane z drewna i metalu, a od kilku lat wypierają je produkty silikonowe oraz plastikowe, które są łatwiejsze w utrzymaniu czystoci. Jeden rodzaj może być jednak niebezpieczny dla naszego zdrowia.

Gdy spodziewam się gości, zawsze robię swoje popisowe danie. Przepisem na schab w sosie pieczarkowym podzieliła się ze mną babcia, a ja trochę go urozmaiciłam. Przygotowuję mięso w garnku wielofunkcyjnym, który mam z Lidla. Działa jak multicooker z Philipsa, a kosztuje 230 zł mniej.

Ziemniaki są składnikiem wielu potraw jak np. kluski śląskie, czy placki, ale przyrządza się z nich też samodzielne potrawy. Wydawałoby się, że ugotowanie ziemniaków to nic trudnego, ale jak się okazuje, podczas tej czynności wiele osób popełnia błąd.

Drożdżowe wypieki to przysmak, który lubią niemal wszyscy. Słodki placek z kruszonką wydaje się prosty w przygotowaniu, ale nie zawsze wychodzi. Okazuje się, że wszystko przez jeden błąd, który popełnia wiele z nas.

Folię aluminiową ma w domu każda z nas. Zazwyczaj używamy jej do pakowania kanapek czy przykrywania dań, które wkładamy do piekarnika. Mało kto wie, że folia ma znacznie więcej zastosowań. Przyda ci się nie tylko w kuchni.

Kruche ciasto jest niezwykle szybkie w przygotowaniu i można wykorzystać je na wiele różnych sposobów. Jak jednak wykonać idealną masę, która po upieczeniu nabierze doskonałej kruchości? Okazuje się, że z pomocą przychodzi jedna zasada. Wystarczy się jej trzymać, a wypiek zawsze się uda.

Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez jajek i nie ma tym nic złego. Według Światowej Organizacji Zdrowia człowiek może zjadać nawet 10 sztuk tygodniowo. Ważne jednak, żeby przed spożyciem sprawdzić ich świeżość. Zwróć uwagę na jeden szczegół.

Masowy wysyp grzybów zaczyna się w połowie września i trwa do pierwszych przymrozków. Dzięki temu całą zimę możemy cieszyć się kurkami, borowikami czy maślakami. Gdy będziesz moczyć je w wodzie, nie wylewaj jej później do zlewu. Przyda ci się w kuchni.

Wiele osób nie przepada za rodzynkami w serniku, ale jeśli lubisz posmak suszonych owoców, warto dodać je do sera. Czasem jednak owoce opadają na dno, przez co ciasto nie wygląda apetycznie. Na szczęście jest na to sposób.

Jak wyglądał sylwester w czasach PRL-u i co królowało wtedy na stołach? Braki w sklepach sprawiały, że Polacy wykazywali się nie lada kreatywnością i niemalże z niczego potrafili wyczarować przepyszne przekąski oraz dania. Niektórymi zajadamy się do dziś.

Wydawałoby się, że zrobienie polewy czekoladowej to nic trudnego. Często zdarza się jednak, że, mimo że zrobiłyśmy wszystko według przepisu, polewa wychodzi rzadka i spływa z ciasta. Na szczęście jest na to sposób.

Coraz więcej osób stara się przygotowywać wiele popularnych produktów w domu. Dotyczy to nie tylko środków czystości, lecz także wszelkich przetworów. Nie każdy jednak wie, że w sprytny sposób można wykorzystać również mleko i przerobić je na doskonały dodatek do śniadania lub obiadu.

Podczas remontu i wymiany sprzętów w kuchni wiele osób zaczyna mieć nie lada dylemat. Co jest tańsze: gotowanie na gazie czy na prądzie? Odpowiedź na to pytanie może zaważyć, czy zdecydujemy się umieścić w kuchni płytę gazową, czy indukcyjną. Jak sprawa wygląda w praktyce?

Zwykle po świętach zostaje nam wiele ciast, które po kilku dniach wysychają i już nie zachwycają smakiem. Możesz jednak w kilka chwil przerobić je na doskonały deser, który zachwyci gości podczas sylwestra. Wystarczy zebrać różne ciasta, dodatki, bakalie i czekolady z prezentów świątecznych, by przygotować wyśmienitą przekąskę.

Poszukujesz łatwego i szybkiego przepisu na potrawę, która zachwyci twoich gości podczas sylwestra? Przychodzę z pomocą! Tę sałatkę serwuję moim bliskim praktycznie przy każdej okazji! Przygotowanie jej jest naprawdę proste, a nawet najwięksi kulinarni pasjonaci zawsze proszą o dokładkę!