Wiele osób pije taką herbatę każdego dnia. Może być rakotwórcza

Wiele osób nie wyobraża sobie jesieni i zimy bez gorących herbat. Kubek takiego napoju nie tylko świetnie rozgrzewa organizm, lecz także wspiera go w okresie przeziębienia. W ostatnich latach jednak coraz częściej przypomina się o konsekwencjach, jakie nawyk ten może mieć dla naszego zdrowia. Wyjaśniamy, jaka jest bezpieczna temperatura herbaty.

Okazuje się, że regularne picie gorącej herbaty zwiększa ryzyko zachorowania na raka przełyku. Wyniki badań dotyczących tego problemu zostały opublikowane kilka lat temu na łamach "International Journal of Cancer". Jak informowali naukowcy, osoby, które piły dziennie więcej niż dwie duże filiżanki herbaty o temperaturze wyższej niż 60 stopniu Celsjusza, były znacznie bardziej narażone na tę chorobę.

Dlaczego gorąca herbata może szkodzić zdrowiu?

To dlatego, że gorące napoje uszkadzają błonę śluzową przełyku. Z kolei na uszkodzonych obszarach zachodzą niewłaściwe procesy podziału komórkowego. Inne czynniki podwyższające ryzyko zachorowania na raka przełyku to:

• picie alkoholu,
• palenie papierosów,
• częste spożywanie gorących i pikantnych posiłków,
• niedobory witamin,
• choroba refluksowa.

Wielu Polaków codziennie pije tak przygotowaną herbatę. Może niszczyć zdrowiefot. Roman Jocher / Agencja Wyborcza.pl

Do podobnych wniosków doszli chińscy naukowcy, którzy swoje badania prowadzili przez 9 lat na grupie prawie pół miliona ochotników. Badacze odnotowali, że osoby, które regularnie piją alkohol i gorącą herbatę zapadają na nowotwór przełyku pięć razy częściej niż te stroniące od liściastego naparu. - Gorąca herbata uszkadza komórki tworzące przełyk. Jeśli do tego ktoś pije alkohol i pali papierosy, szkoda będzie jeszcze większa - powiedział w rozmowie z serwisem The Telegraph jeden ze współautorów badań, Lv Jun z Peking University Health Science Centre.

Jak pić herbatę, by sobie nie szkodzić?

Na szczęście nie oznacza to konieczności całkowitej rezygnacji z picia ciepłych herbat. Aby nie narażać swojego zdrowia, wystarczy odczekać chwilę, aż temperatura napoju spadnie do odpowiedniego poziomu. - Bezpieczna temperatura to poniżej 60 stopni - zauważa na jednym ze swoich filmów dietetyk Michał Wrzosek.