Pierwszy pomysł to serki śmietanowe. Jak zdradził na jednym ze swoich nagrań dietetyk Michał Wrzosek, jakiś czas temu udało mu się całkowicie wyeliminować ze swojej diety masło i margarynę. Jednak aby kanapki miały dobry smak, pieczywo zazwyczaj smaruje właśnie takimi serkami. Dietetyk poleca serek marki Delikate, dostępny w sieci sklepów Biedronka.
Czym możemy zastąpić klasyczne masło? Dwa najczęstsze zamienniki
Natomiast na instagramowym profilu @dietyzmarketow został polecony inny produkt z dobrym składem. To serek marki Apetina. "Takie serki mogą być dobrym smarowidłem na kanapki zamiast masła i nie tylko na kanapki! Również do naleśników, tortilli, jako zagęszczacz sosów, zup" - czytamy w opisie pod postem.
Kolejna propozycja to hummus, czyli pasta warzyw strączkowych (najczęściej z ciecierzycy), czosnku, tahini (pasty z nasion sezamu), soku z cytryny, wody, oliwy oraz przypraw. Produkt ten cieszy się w ostatnich latach coraz większą popularnością w naszym kraju i jest powszechnie dostępny w sklepach spożywczych. Co istotne, ma on mniej kalorii niż masło i więcej zdrowych tłuszczów (to na przykład oliwa z oliwek).
Pyszny zamiennik masła. Możesz przygotować go samodzielnie
Dobrym wyborem będzie także domowe pesto. Do jego przygotowanie potrzeba niewielu składników, które często mamy w domu. Poza tym sama procedura jest bardzo prosta i szybka. Składniki, których potrzebujemy, to:
- spora garść liści bazylii;
- 2 łyżki tartego parmezanu;
- 1 ząbek czosnku;
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek;
- 2 łyżki orzeszków piniowych, posiekanych orzechów nerkowca lub migdałów bez łupinek;
- 1 łyżka soku z cytryny;
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Jak przygotować takie domowe pesto? Oto prosta receptura krok po kroku. Najpierw prażymy orzeszki na suchej patelni. Następnie wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i blendujemy przez chwilę do momentu, aż się połączą i rozdrobnią. Dodajemy orzeszki. Mieszamy wszystko za pomocą łyżki.
A Ty jesteś w grupie, która stara się ograniczyć masło? Daj znać w naszej sondzie.
