jedzenie

Polacy mają swoich śniadaniowych faworytów. Te posiłki są szybkie, wygodne i od zawsze goszczą na stołach. Jeden z dietetyków przekonuje jednak, że popularność nie zawsze idzie w parze z wartością odżywczą. Wśród "antyhitów", które wymienił, znalazły się sztandarowe propozycje. Jest spora szansa, że regularnie lądują w twoim jadłospisie.

Hotelowy bufet kusi różnorodnością, ale nie wszystkie produkty są równie bezpieczne. Jessie Chambers, ekspertka ds. podróży związana z Global Work and Travel, zwraca uwagę na kilka grup potraw, które wymagają szczególnej ostrożności. Warto wiedzieć, czego lepiej unikać, by nie narazić się na problemy żołądkowe podczas urlopu.

Na taki widok większość grzybiarzy reaguje szerokim uśmiechem. Leśniczy z południa Polski pochwalił się dorodnym okazem znalezionym podczas spaceru. To sygnał, że las powoli odsłania swoje skarby, a sezon grzybowy po wielu miesiącach przerwy zaczyna budzić się do życia.

Mikrofalówka miała ułatwiać życie. Często jednak zostawia nas z talerzem, na którym jedzenie jest jednocześnie gorące, zimne i przesuszone. Winowajca? Jeden z powszechnych błędów, który większość z nas popełnia każdego dnia. Na szczęście jego naprawienie to kwestia drobnej zmiany.

Po wizycie w dobrej restauracji z pysznym jedzeniem i świetną obsługą często chcemy wyrazić swoje zadowolenie poprzez zostawienie napiwku. Warto jednak wiedzieć, jak to robić, by nie zostało to źle odebrane przez kelnerów. Istnieje bowiem kilka zasad.

To jeden z tych grzybów, które nie potrzebują wielkiej reklamy. Wystarczy, że pojawi się w lesie, a wieść błyskawicznie rozchodzi się wśród grzybiarzy. Borowik usiatkowany właśnie rozpoczął swój sezon. Kto trafi na niego podczas spaceru, wróci do domu z jednym z najsmaczniejszych czerwcowych rarytasów.

Na sklepowych półkach wyglądają zupełnie niegroźnie. Kilka kawałków owoców zanurzonych w słodkim syropie trudno uznać za coś kontrowersyjnego. A jednak to właśnie zwykła puszka brzoskwiń stała się bohaterką nagrania Katarzyny Bosackiej. Powód? Ilość cukru, którą znalazła w środku. "Padniecie z wrażenia" - przyznała dziennikarka.

Makrela, dorsz, mintaj i łosoś. Po te gatunki ryb sięgamy w sklepach najczęściej. W ich cieniu pozostaje mniej oczywisty bohater. Labraks jest ceniony w kuchni śródziemnomorskiej, a u nas? Pozostaje jedynie kulinarną ciekawostką.

Zanik mózgu to proces, który często długo pozostaje niezauważony. Naukowcy zauważyli, że dieta może mieć realny wpływ na tempo tych zmian. Neurolog zdradził, jakie nawyki żywieniowe rekomenduje pacjentom i które produkty sam na co dzień wybiera, żeby wspierać sprawność umysłową.

Nie każde jedzenie na mieście musi być zwieńczone paragonem grozy. Pochodzący z Berlina influencer przekonał się o tym, gdy podczas wizyty w Polsce odwiedził tradycyjny bar mleczny. - To praktycznie za darmo - stwierdził, widząc ceny dań w menu. Nagranie z jego wizyty w lokalu już podbija sieć.

Bez niego frytki smakują jakoś gorzej, a grillowana kiełbasa wydaje się niekompletna. Ketchup od lat pozostaje jednym z ulubionych dodatków do jedzenia. Jedni lubią słodszy, inni wyraźnie pomidorowy i ostry. Który naprawdę jest najlepszy? Niemiecka fundacja Stiftung Warentest wzięła pod lupę 23 popularne ketchupy.

Zaparcia, wzdęcia i uczucie ciężkości mimo suplementacji błonnika? Problem często nie tkwi w samym składniku. Specjalistka od żywienia pokazała, dlaczego błonnik bez dopilnowania jednej rzeczy może zamienić się w prawdziwy "korek" dla jelit.

Folia aluminiowa znajduje się w niemal każdej kuchni. Wiele osób używa jej do przykrywania i przechowywania resztek, nie zastanawiając się nad skutkami takiego rozwiązania. Niektóre produkty mogą wchodzić w reakcję z aluminium. W efekcie potrawy mogą tracić smak, a ich jakość może się pogarszać przy długim kontakcie z folią.

Proteinowe batoniki, puddingi, sery i nawet kiełbasy. Gotowe produkty wysokobiałkowe wtargnęły do codziennego menu Polaków z ogromnym rozmachem. Choć kojarzą się dziś ze zdrowym stylem życia, eksperci coraz częściej podkreślają, że łatwo przesadzić z ilością białka w diecie.

Wakacje to czas beztroski i relaksu. A przynajmniej tak powinno być, gdyby świat działał bez zarzutu. Zdarza się jednak, że urlop uprzykrzają nam problemy żołądkowe, za co winę niekiedy ponosi hotelowy bufet. Czego lepiej zatem unikać, by zmniejszyć ryzyko zatrucia?

Uwielbiam testować jedzeniowe nowości, ciekawostki i niestandardowe połączenia (choć balutu, czyli gotowanego jajka kaczego z w pełni uformowanym zarodkiem w środku nie ma na mojej liście). Nie mogłam więc nie wykorzystać okazji, by spróbować wegańskiego steka z drukarki 3D. Czy było warto?

Kefir i maślanka to dwa napoje mleczne, które często wrzucamy do jednego "worka", choć mają zupełnie inny charakter. Co je od siebie odróżnia? Dietetyczka wyjaśniła, który z nich lepiej sprawdzi się w zależności od konkretnych potrzeb zdrowotnych i dietetycznych.

Bufet w stylu "jedz, ile chcesz" od lat cieszy się ogromną popularnością i to właśnie on najczęściej króluje w hotelach. W sezonie wakacyjnym wraca temat: jakie są zasady savoir-vivre przy stole szwedzkim? Sprawdziliśmy wskazówki oraz najczęstsze błędy wskazywane przez ekspertki od etykiety.

To klasyk szybkich śniadań, który zna niemal każdy. Parówki goszczą na stołach od lat, ale ich przygotowanie wciąż budzi wątpliwości. Błąd popełniany na etapie gotowania sprawia, że tracą jakość. A można tego łatwo uniknąć.

Choć nazwa może sugerować znajomy smak, kasztany wodne nie mają nic wspólnego z pieczonymi, jesiennymi przysmakami. Od lat są ważnym elementem kuchni azjatyckiej, a ze względu na cenne właściwości coraz częściej trafiają także i na nasze talerze.

Co się dzieje z organizmem po odrzuceniu cukru? Okazuje się, że ciało dość szybko odnajduje się w nowej rzeczywistości. Kończą się "napady" na lodówkę i zmienia sposób, w jaki odczuwamy energię w ciągu dnia. To proces, który zaczyna się od drobnych decyzji, a z czasem wyraźnie wpływa na codzienne funkcjonowanie. Opowiedziała o tym dziennikarka, która zrezygnowała z cukru na sześć tygodni.

Kuchnia włoska należy do najbardziej cenionych na świecie. Wyróżnia się prostotą oraz wykorzystaniem świeżych, naturalnych składników. Nazwy niektórych potraw mogą jednak sprawiać duże trudności. Podpowiadamy, jak poprawnie wymawiać włoskie nazwy dań.

Jak wygląda wieczór 35-letniej psychodietetyczki, która nie kończy dnia przy szafce ze słodyczami i zasypia z czystą głową? Jej sposób nie polega na walce z zachciankami "na noże". Stosuje prostą rutynę, która sprawia, że ochota na słodkie po prostu... cichnie.

Według danych GUS przeciętny Polak zjada rocznie ok. 35,8-36 kg pieczywa. Choć chleb i bułki od lat są stałym elementem diety, białe pieczywo wciąż budzi sporo kontrowersji. Co dzieje się z organizmem, gdy sięgamy po nie codziennie? Odpowiedzi na to pytanie udzielili dietetycy.

Jakie są najczęstsze błędy w odchudzaniu? Na pierwszy rzut oka wszystko się zgadza: "czysta micha", brak słodyczy, trening kilka razy w tygodniu. A jednak waga stoi, a czasem nawet rośnie. Wtedy przychodzi dół. Okazuje się jednak, że problem często nie leży w braku starań, tylko w szczegółach, które umykają nam na co dzień. Właśnie o nich mówi specjalista.

Nie wszystkie produkty dobrze znoszą mrożenie. Z pozoru bezpieczne składniki potrafią zmienić się nie do poznania po kontakcie z niską temperaturą. Dzięki kilku prostym zasadom można uniknąć najczęstszych kuchennych pomyłek.

Co najlepiej jeść na diecie, gdy mamy ochotę na przekąskę? Na pewno trzeba wykreślić wszelkie słodycze oraz przetworzone produkty. Lepiej sięgać po zdrowsze, a wcale niemniej smaczne wybory, które na dodatek zapewnią sytość na dłuższy czas.

"Polska" zupka chińska trafiła w ręce Japonki i szybko zrobiło się o niej głośno. Tiktokerka sprawdziła, czy faktycznie ma coś z azjatyckiego klimatu i jak wypadłby w oczach jej rodaków. Reakcja kobiety rozkręciła dyskusję w sieci.

Jakie są najlepsze potrawy na Wielkanoc? Dietetyczka wskazała, który klasyk naprawdę wychodzi obronną ręką, a po jakie danie lepiej nie sięgać. Tradycyjne przysmaki potrafią obciążyć organizm, ale można wybierać mądrzej. Wystarczy kilka zmian na stole, by żołądek nie musiał walczyć o przetrwanie.

Poza wyborem zdrowych i jak najmniej przetworzonych produktów, ważna dla naszego zdrowia może okazać się także kolejność spożywania poszczególnych elementów posiłku. Metoda, którą promuje wielu lekarzy i dietetyków, jest polecana szczególnie osobom z cukrzycą i stanem przedcukrzycowym.