Mizeria jest świetnym dodatkiem do obiadu, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie lata. Podstawą są ogórki. Niektórzy dodają cebulkę i przyprawy słone lub słodkie, a na koniec wykańczają danie śmietaną lub jogurtem naturalnym. Okazuje się jednak, że inny dodatek zrobi jeszcze większą robotę. Wypróbuj ten sposób, a rodzina na pewno poprosi o dokładkę. Zadanie jest banalnie proste.
Jak zrobić mizerię inaczej? Zrezygnuj ze śmietany i jogurtu i sprawdź, jak się robi mizerię z octem
Jeśli zamierzasz podać do obiadu mizerię, warto wypróbować nieco inną wersję. Tradycyjna może z czasem zacząć nudzić nawet największych smakoszy. Co będzie ci potrzebne? Składniki:
- 2 średniej wielkości ogórki szklarniowe;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 3 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny;
- Pół pęczka koperku;
- Szczypta soli i pieprz do smaku;
- Czarnuszka (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Ogórki pokrój w półplasterki lub zetrzyj na tarce, w zależności od tego, jaką wersję preferujesz.
- Zetrzyj czosnek do miseczki, dodaj oliwę z oliwek i ocet lub sok z cytryny.
- Wzbogać mieszankę szczyptą soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj do połączenia się składników.
- Odciśnij wodę z ogórków, polej je sosem i wzbogać koperkiem.
- Dokładnie wymieszaj, opcjonalnie możesz jeszcze posypać z wierzchu czarnuszką. Podawaj z mięsem, ziemniakami lub innymi ulubionymi potrawami.
Czy ogórki na mizerię trzeba obierać? Większość to robi, nie zdając sobie sprawy
Zarówno w moim domu rodzinnym, jak i mojego męża utarło się, że ogórki na mizerię trzeba koniecznie obierać. Okazuje się jednak, że nie zawsze jest to konieczne. Jeśli masz ogórki z własnej działki i masz pewność, że były nawożone zdrowo i bezpiecznie, nie ma żadnych przeciwwskazań, by tylko je umyć i dokładnie oczyścić z piasku i brudu. Dzięki temu będziesz cieszyć się w pełni smakiem ogórków i bogactwem ich składników, które kryją się właśnie w skórce.
