Odżywianie

Słynący z rudego kapelusza mleczaj rydz to prawdziwy grzybowy celebryta. Doczekał się nawet poświęconej mu piosenki. Jest smaczny, urodziwy i chętnie zbierany. Ma jednak trującego sobowtóra. Jak wygląda rydz i na co zwrócić uwagę?

Podczas zakupów w markecie łatwo przeoczyć drobne szczegóły na etykietach, które mówią o produkcie więcej, niż się wydaje. Zwłaszcza w dziale z wędlinami, gdzie każdy plasterek wygląda idealnie. Warto jednak spojrzeć na to, co napisano drobnym drukiem. Co oznacza pakowanie w atmosferze ochronnej?

Jak wytwarza się jogurt z udziałem mrówek? Duńscy naukowcy postanowili przyjrzeć się pradawnej technice przygotowywania nabiału, znanej niegdyś w bułgarskich wsiach. Efekt ich badań zaskoczył nawet ekspertów od fermentacji. Odkryli smak sprzed wieków, który dziś powraca w nowoczesnej odsłonie.

Zwykle rośnie dziko, ale coraz częściej możemy zauważyć go też w domowych ogródkach. Mimo że jego owoce mają wiele prozdrowotnych właściwości, nadal są mało znane i nie cieszą się dużą popularnością. Warto jednak to zmienić i wykorzystać je w swojej kuchni.

To szybkie danie, którym zajadają się starsi i młodsi, a bogactwo smakowych wersji sprawia, że niemal każdy je uwielbia. Trudno dziś wyobrazić sobie polskie miasta bez budki z pitą czy bułką wypełnioną mięsem i warzywami. Kiedy w Polsce pojawił się kebab? Turecki klasyk jest z nami już pół wieku.

Czy owoce są lepsze od czekolady? Choć to zupełnie różne produkty, mają wspólny mianownik: cukier. Jednak to, co kryje się w słodkiej tabliczce, a co w jabłku czy gruszce, robi ogromną różnicę dla organizmu. Warto wiedzieć, jak naprawdę wyglądają liczby i gdzie czai się więcej energii.

Ryż biały czy brązowy? To pytanie często pojawia się podczas zakupów i w trakcie gotowania. Oba mają swoje plusy, ale różnią się smakiem oraz wartościami odżywczymi. Wokół tego, który rodzaj jest zdrowszy, powstało wiele mitów. Sprawdźmy więc, co sądzą eksperci.

Jaką kawę najlepiej pić? Jeśli dzień bez małej czarnej uważasz za stracony, musisz wiedzieć, że temperatura naparu ma ogromne znaczenie. I okazuje się, że mnóstwo osób popełnia w tej kwestii błąd.

Ulubiony market, sprawdzone produkty i szybka rundka między półkami to codzienność wielu z nas. Ale czy w pośpiechu naprawdę wiemy, co wkładamy do koszyka? Okazuje się, że coraz więcej Polaków zaczyna zwracać uwagę nie tylko na cenę, lecz także skład.

W Polsce wciąż można je spotkać w sklepach i restauracjach, choć już coraz rzadziej. W czym jest najwięcej tłuszczy trans? Ich regularne spożywanie wiąże się z poważnym ryzykiem dla zdrowia. Od chorób serca po zaburzenia metaboliczne.

Za oknem chłód, wiatr szarpie gałęziami, a wieczór w domu nabiera wyjątkowego uroku. Koc, ulubiony serial i parujący kubek napoju tworzą zestaw idealny każdej jesieniary. Jednak są dodatki, które potrafią odebrać naparowi to, co w nim najcenniejsze. Dlaczego nie daje się miodu do gorącej herbaty?

Na pierwszy rzut oka ta sama konfitura. Producent się zgadza, a gdy spojrzała na etykietę, dostrzegła różnicę w zależności od sklepu. Wpis blogerki odbił się szerokim echem w sieci. Producent już zabrał głos w sprawie.

Jakich herbat ziołowych należy unikać? Napary te od lat parzone są w polskich domach. Sięgamy po nie przy kłopotach trawiennych, by się rozgrzać zimą albo po prostu dla smaku. Ostatnie badania pokazały jednak, że to, co ma wspierać zdrowie, wcale nie zawsze jest tak bezpieczne, jak nam się wydaje.

Sezon na przetwory trwa w najlepsze. Polacy chętnie marynują ryby, grzyby i ogórki w occie lub zalewie kiszonej. Ale czy po ich skonsumowaniu można też wypić wodę ze słoika? Eksperci skomentowali jasno.

Jak długo kurczak może leżeć w zamrażarce? To jeden z najczęściej mrożonych produktów. Jednak nie każdy wie, jak go bezpiecznie przechowywać i w jaki sposób prawidłowo go rozmrozić.

Co jest lepsze, nasiona chia czy siemię lniane? Z pewnością nie raz zastanawiałaś się nad właściwościami tych ziarenek. Oba produkty są cenione za bogactwo składników odżywczych i wszechstronne zastosowanie w kuchni. Sprawdźmy jednak, czy któreś z nich faktycznie ma przewagę.

Drzemka tuż po posiłku? Okazuje się, że znacznie lepszym rozwiązaniem dla naszego zdrowia jest zupełnie inny nawyk. Nie tylko obniża poziom cukru we krwi, lecz także poprawia pracę układu trawiennego.

Początek jesieni to czas, kiedy wielu z nas zaczyna dbać o swoją odporność. W tym celu często sięgamy po różne suplementy. Nie możemy jednak zapominać też o domowych, naturalnych metodach, które nierzadko okazują się bardzo skuteczne. Jedna z nich zakłada włączenie do diety czosnku w nieco zmienionej formie. Wyjaśniamy, o co chodzi.

Często zdarza się, że mimo naszych wysiłków, waga cały czas stoi w miejscu. Mogą przyczyniać się do tego między innymi powszechne błędy związane z pierwszym posiłkiem w ciągu dnia. Podpowiadamy, na co w szczególności musimy uważać i o co warto zadbać.

Wiele osób, chcąc zmienić nawyki żywieniowe, całkowicie rezygnuje ze spożywania bułek. Nie możemy jednak wszystkich produktów tego typu traktować w identyczny sposób. Przypomina o tym jeden z najnowszych filmików Katarzyny Bosackiej.

Niepozorna przyprawa o zapachu wanilii może działać na organizm tak jak alkohol. Choć Unia Europejska wprowadziła limity jej stosowania, w Polsce wciąż można ją legalnie kupić. Stany Zjednoczone poszły o krok dalej i całkowicie zakazały jej użycia w żywności. Powód? Wysokie stężenie szkodliwej kumaryny.

Anna Mucha raptem kilka dni temu zdradziła swój sekret na szczupłą sylwetkę. Wbrew pozorom nie tkwi w modnych lekach na odchudzanie ani drastycznych dietach. Wystarczyło jej kilka prostych zasad, by osiągnąć wymarzoną figurę.

Mało ości, niska cena i delikatne mięso sprawiają, że wielu Polaków sięga po tę rybę regularnie. Choć wydaje się lepszym wyborem niż panga, rzeczywistość może zaskoczyć. Eksperci ostrzegają, że w jej składzie znajdziemy metale ciężkie, a sposób hodowli budzi poważne wątpliwości.

Picie kawy to dla wielu z nas jedna z największych przyjemności w ciągu dnia. Okazuje się jednak, że nie o każdej porze ten nawyk jest dobry. Napój wypity w godzinach wieczornych może w znaczącym stopniu pogarszać jakość naszego snu. Potwierdzają to wyniki badań naukowych.

Czy herbata oolong redukuje tłuszcz na brzuchu? Dostaniesz ją bez problemu w polskim sklepie, ale nie każdy zdaje sobie sprawę z jej właściwości. Japońskie badanie pokazało, jaki ma wpływ na metabolizm. Działa na organizm nawet... gdy śpimy.

Jak Danuta Martyniuk schudła? Ukochana gwiazdora disco-polo, zachwyciła ostatnio odmienioną sylwetką. Celebrytka przeszła widowiskową metamorfozę, schudła znaczną liczbę kilogramów. Oto sekrety, które stoją za jej przemianą.

Czy jogurty owocowe są zdrowe? Kremowa konsystencja i owocowa słodycz sprawiają, że to idealna przekąska na lunch lub śniadanie do pracy. Jak się jednak okazuje, nie wszystkie produkty są warte wydanych pieniędzy.

Jak schudła Gillian Anderson? Gwiazda "Z archiwum X" ma 57 lat i wciąż zachwyca urodą oraz formą. Sekret? Aktorka zdradziła, że wcale nie stosowała drakońskich diet ani morderczych treningów.

Ile można schudnąć w miesiąc? To zależy od wielu czynników, ale pewne jest, że zdrowe tempo to klucz do trwałych efektów. Zbilansowana dieta, ruch i odpowiednie nawodnienie mogą przynieść nawet 2 kg mniej na wadze. Sprawdź, jak zacząć mądrze i bezpiecznie.

Czy skyr jest zdrowszy od jogurtu? Zarówno jeden, jak i drugi odgrywają ważną rolę w codziennym menu. Smakują podobnie, można je wykorzystać na wiele sposobów i oba dostarczają cennych składników. Ale który z nich daje więcej wartości dla zdrowia i kiedy warto po niego sięgać? Sprawdzamy.