gotowanie

Mycie mięsa przed gotowaniem wciąż dzieli wiele osób. Niektórzy to robią, chcąc pozbawić je bakterii i zanieczyszczeń. Inni się przed tym wstrzymują, mówiąc, że to tylko rozchlapuje je dookoła zlewu, a i tak nie usuwa ich z mięsa. Stanowisko sanepidu w tym temacie jest jasne. A co na to technolożka żywienia?

Pamiętasz słodki zapach ciasta, które babcia przygotowywała w prodiżu? Ja pamiętam, a stary sprzęt nadal spoczywa w rodzinnej spiżarni. Teraz w Biedronce kupisz jego nowszą wersję w super cenie. Podobne modele znalazłam również w Ceneo i 4home. Genialne rozwiązanie na szybkie dania.

Chcesz jeść zdrowo, ale wolałabyś nie rezygnować z ulubionych smażonych przysmaków? Zainteresuj się więc tym sprzętem, który pokochały już miliony na świecie za swoją praktyczność!

Właśnie teraz w najpopularniejszych marketach znajdziesz wyjątkowe promocje na patelnie. Sprawdź, co oferują Biedronka, Lidl i RTV Euro AGD.

Czy poprawnie korzystasz z tłuczka do mięsa? Okazuje się, że także w tym przypadku wielu z nas popełnia pewien błąd. Przez to często nie jesteśmy zadowoleni z efektów naszej pracy. A tak naprawdę wystarczy prosta zmiana.

Powszechna dostępność i niska cena powoduje, że często sięgamy po drobiowe mięso podczas obiadów. Okazuje się jednak, że nie wszystkie kawałki powinniśmy zjadać. Czy wiesz, w której części kurczaka gromadzą się pasożyty? Wrzucasz je do rosołu, a to duży błąd.

Jak odcedzić makaron bez sitka? Wypróbuj trik z wykałaczką. Jeden patyczek wystarczy, by rozwiązać problem, jeśli durszlak gdzieś się zawieruszył lub zwyczajnie go nie masz. Sprawdź też, jak prawidłowo ugotować makaron.

Gordon Ramsay podał swoje najlepsze wskazówki dotyczące gotowania idealnego ryżu, który nie będzie papkowaty, grudkowaty ani nawet przypalony - wystarczy wykonać kilka prostych kroków. Okazuje się, że wszyscy robimy to źle, aby ugotować idealny ryż wystarczy znać kilka trików.

Obróbka niektórych produktów może skończyć się bałaganem na kuchence i mozolnym szorowaniem. Nie wiesz, co zrobić, żeby woda nie wykipiała z garnka? Zapomnij o triku z łyżką, bo mamy coś lepszego. Od teraz gotowanie mleka, makaronu czy ziemniaków będzie prawdziwą przyjemnością.

Większość przepisów z użyciem ziemniaków zaczyna się w ten sam sposób: "zacznij od ich ugotowania". Tutaj każdy szczegół ma wpływ na końcowy efekt. Kiedy solić ziemniaki, aby nabrały smaku?

Chciałabyś zacząć zdrowo się odżywiać, ale nie wiesz, jak zacząć? Z myślą o takich osobach eksperci z Uniwersytetu Harvarda opracowali "zasadę zdrowego talerza". Jest prosta i łatwa do zapamiętania.

Czosnek jest nieodłącznym składnikiem wielu potraw. Jednak obieranie go z łusek może być czasochłonne i frustrujące. Jak najlepiej obierać czosnek? Ten trik może zaskoczyć niejedną osobę.

Jak prawidłowo ugotować makaron? Uwielbiany przez wielu, stanowi nieodłączną część dań na słono oraz na słodko. Jego przygotowanie wydaje się banalne, jednak o błąd nietrudno. Te popełniamy najczęściej.

Kiszenie jest od dawna ulubionym sposobem wśród domowych przetwórców. Podczas gdy ogórki są najpopularniejszym produktem kiszonym, wiele innych warzyw i owoców można z powodzeniem kisić w domu. Możesz przygotować bezpieczne, wysokiej jakości pikle o przeróżnych smakach.

Wiele osób po skończonym smażeniu kotletów wlewa tłuszcz do zlewu lub muszli klozetowej. Niestety to spory błąd, gdyż takim działaniem szkodzimy środowisku, a dodatkowo narażamy budżet na nieprzewidziane wydatki. Gdzie wylewać olej z patelni? Jest prosty sposób, by się go pozbyć.

Ziemniaki królują na polskich stołach. To fakt, któremu nie można zaprzeczyć. Co roku zjadamy je kilogramami pod postacią placków, frytek czy purée. Na przygotowanie popularnego warzywa trzeba poświęcić średnio 30 minut. Jak przyspieszyć gotowanie ziemniaków? Mamy na to pewien trik.

Garnek bez nadzoru naprawdę wymaga uwagi. W jednej sekundzie myjesz naczynia, a w następnej biegniesz do zalanej wodą płyty kuchennej. Co zrobić, żeby woda nie kipiała? Internautka ujawniła sprytny trik.

Pewna kobieta wywołała oburzenie po ujawnieniu dziwacznego sposobu, w jaki usuwa tłuszcz z patelni - ludzie zwrócili uwagę na zagrożenie dla zdrowia związane z używaniem tamponów podczas gotowania. Ona uważa jednak, że jest to niezawodny trik, z którego nie zrezygnuje.

Znana szefowa kuchni Nigella Lawson powiedziała, że uwielbia unikalną technikę gotowania makaronu, znaną jako metoda "pasywna", która pozwala zaoszczędzić pieniądze na rachunkach za energię i gaz. Nie wierzyliśmy, że to działa, a jednak!

Moja mama już od dawna nie używa cukru do robienia dżemów czy domowych wypieków. Zastępuje go innymi cudami, które teraz z łatwością znajdziesz na naszym spożywczym rynku. Dżemy smakują słodko, a mają mniej kalorii. Jeśli masz cukrzycę lub jesteś na diecie to świetne rozwiązanie.

Sezon na ogórki zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim czas na przetwory! W tym roku postaw na ten oryginalny przepis, a gwarantuję ci, że twoimi ogórkami z radością będzie zajadać się cała rodzina.

Jaką dodatkową funkcję mogą pełnić uchwyty od garnków? Wbrew pozorom jest to bardzo dobre pytanie, gdyż nie każdy wie, jak jeszcze można je wykorzystać. Tymczasem pewne triki znacznie ułatwiają codzienne gotowanie.

Czy trzeba usuwać szumowiny z rosołu? Mało kto się nad tym zastanawia i przyrządza wywar tak, jak nauczyła go mama lub babcia. Okazuje się, że warto znać skutki obu działań. Które jest lepsze i na co warto się zdecydować?

Parowar to przydatne urządzenie, dzięki któremu możesz zdrowiej się odżywiać. Wiele osób nie może sobie jednak pozwolić na zakup takiego sprzętu albo chciałoby go, chociaż wcześniej przetestować. Z tym domowym trikiem jest to możliwe. Spróbuj i sprawdź sama.

Czy opalanie cebuli do rosołu jest szkodliwe? Doskonały rosół wyróżnia się nie tylko wspaniałym zabarwieniem, ale przede wszystkim wyrazistym smakiem. Dlatego, oprócz aromatycznego mięsa i dodatków, w jego kompozycji znajduje się także delikatnie opalana cebula. Podpowiadamy, jak zastąpić ten niezdrowy nawyk.

Co zrobić z obierkami z pieczarek? Wcale nie musisz wyrzucać ich do śmieci, bo istnieje prosty trik, dzięki któremu zyskasz prosty produkt, urozmaicający wiele dań domowej kuchni. Sprawdź też, jak łatwo obrać pieczarki, by nigdy więcej godzinami nie siłować się z nimi w kuchni.

Kalafior to popularne warzywo, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, ale podczas gotowania wydziela specyficzny i mało przyjemny zapach, co dla wielu osób jest nie do zaakceptowania. Czy można temu zapobiec?

Pryskający olej z patelni to najgorszy aspekt smażenia jedzenia. Może oparzyć nas w dłoń, pobrudzić ubranie albo kuchenkę. Wbrew pozorom wcale nie musi tak być. Wystarczy odpowiednio wcześniej przetrzeć naczynie nasączonym wacikiem.

Ile razy gotując rosół, zastanawialiście się, dlaczego na powierzchni wywaru powstaje biało-szara piana? Jak się jej pozbyć? Szumowiny, bo o nich mowa, są dość powszechnym problemem i zmagają się z nimi nawet doświadczeni kucharze.

Wiosenne porządki dotychczas kojarzyły ci się z wielkim wysiłkiem i nieprzyjemnościami? Czas najwyższy skończyć z tym mylnym przekonaniem. Pomogą ci popularne sprzęty, które już teraz mogą być twoje za niewielkie pieniądze.