grzyby

Kawa grzybowa może brzmieć mało zachęcająco, ale przypisuje się jej wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych. Dietetyczka wzięła ją pod lupę. Postanowiła ją przetestować i porównać z klasyczną kawą.

Wilgoć w sypialni sprzyja pleśni i pogarsza jakość powietrza. Nie zawsze potrzebny jest jednak drogi sprzęt, bo jedna popularna roślina może ograniczyć problem w naturalny sposób. Rozwiązanie jest tanie, ciche i nie wymaga zmian w instalacji ani dodatkowego zużycia prądu. W wielu mieszkaniach wystarczy jeden dobrze dobrany okaz, by poprawić codzienny komfort snu.

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych grzybów w polskiej kuchni, ale wciąż krąży wokół nich wiele mitów. Czy trzeba je obierać? Wydaje się to oczywiste, ale okazuje się, że nie zawsze ma sens.

W lasach można natknąć się na prawdziwe cudy natury. Muchomor cesarski bez wątpienia należy do tych naprawdę wyjątkowych. Ostatnio szczęście uśmiechnęło się do leśnika z Wielkopolski, który natrafił na niego podczas zagranicznych poszukiwań.

W Polsce grzybobranie to jesienna tradycja, a w sieci nie brakuje zdjęć koszyków wypełnionych po brzegi. Tymczasem w Holandii zbieranie grzybów jest mocno ograniczone. Polka mieszkająca w tym kraju pokazała w sieci, ile kosztują tam polskie prawdziwki.

Sprawdź w naszym psychoteście, które grzyby powinny znaleźć się w twoim koszyku tej jesieni. A dlaczego właśnie one? Odpowiedz na dziewięć pytań i przekonaj się czy jest to borowik, podgrzybek, kurka, a może rydz?

Nadleśnictwo Sieraków udostępniło na swoim profilu na Facebooku znalezisko jednej z grzybiarek. Pani Olga z okolic Kukułki w województwie wielkopolskim trafiła na okaz, który zdecydowanie wyróżnia się na tle innych grzybów.

Chociaż w lasach pojawia się dość często, rzadko trafia do koszyków. Mowa o płachetce zwyczajnej, jadalnym grzybie, o którym wielu grzybiarzy wciąż zapomina. Wyróżnia się wyglądem i smakiem, choć ma jedną cechę, która może zniechęcić. Wyjaśniamy, czy warto go zbierać.

W polskich lasach obecnie możemy znaleźć wspaniałe okazy grzybów. Przypomina o tym nagranie, które zostało opublikowane na facebookowym profilu "Grzybiarz w lesie". - Aż się zaciąłem ze zdziwienia - opisuje szczęśliwy znalazca.

Ile godzin suszą się grzyby? Sezon w pełni, a lasy obfitują w skarby natury. Często wracamy z koszem pełnym okazów. Pojawia się pytanie: jak je przechować, by nie straciły smaku i aromatu? Doświadczeni grzybiarze mają sprawny patent na suszenie.

Kurki to prawdziwy rarytas - aromatyczne, dekoracyjne i idealne do jesiennych dań. Ich czyszczenie bywa jednak uciążliwe. Na szczęście istnieje sposób, który skraca ten proces do kilku minut i nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi. Sprawdź, jak szybko pozbyć się piasku i goryczki.

Gdy na dworze robi się chłodno, a idealnie także lekko deszczowo, tłumy Polaków odwiedzają lasy. Kosze pełne dorodnych grzybów to cel, a żeby go osiągnąć, przyda się przewiewny pojemnik i dobry wzrok. Niektórzy jednak mają do tego wyjątkowego nosa, ale nie własnego.

Słynący z rudego kapelusza mleczaj rydz to prawdziwy grzybowy celebryta. Doczekał się nawet poświęconej mu piosenki. Jest smaczny, urodziwy i chętnie zbierany. Ma jednak trującego sobowtóra. Jak wygląda rydz i na co zwrócić uwagę?

Wielu grzybiarzy przechodzi obok nich obojętnie, a to błąd. Te żółtozielone okazy mają subtelny aromat, prawie nie chłoną tłuszczu i znakomicie sprawdzają się w każdej kuchni. Wystarczy kilka minut na patelni, by wydobyć ich głęboki smak. Jak przyrządzić gąski zielonki, by zachwyciły domowników?

Zbieranie grzybów to bez dwóch zdań jeden z najgorętszych jesiennych tematów. Tysiące Polaków wybierają się do lasów bladym świtem, by zapolować na dorodne borowiki, koźlarze czy podgrzybki. Niektórzy przed ich zebraniem podnoszą na nie rękę. Dlaczego?

Trufle to najdroższe grzyby świata. Właśnie dlatego nazywane są "czarnymi diamentami". Głównie występują we Włoszech i Francji, ale wcale nie oznacza to, że nie znajdziemy ich w Polsce. Lasy Państwowe już 10 lat temu pisały o ich obecności na naszym terenie.

Które grzyby z blaszkami są jadalne i naprawdę warto je mieć na talerzu? Te leśne smakołyki wzbogacą każdy posiłek, a my podpowiadamy 9 pewniaków, które zasługują na większą uwagę niż pieczarki.

W pobliżu tej niewielkiej wsi można znaleźć wiele atrakcji, ale przyjezdnych wcale nie ściągają piękne zabytki, parki i muzea. Tłumy zjeżdżają tutaj z jednego powodu. Chodzi o... grzyby.

Kosmos i las mają ze sobą więcej wspólnego, niż mogłoby się wydawać. Znaki zodiaku odnajdują swoje sobowtóry w świecie grzybów, od świetlistych, po te ukryte głęboko pod ziemią. Jedne przyciągają blaskiem, inne skrywają tajemnicę, ale wszystkie odbijają energie zapisane w gwiazdach.

Czy wszystkie grzyby należy obierać? Niektóre gatunki wymagają dokładnego oczyszczenia i obrania, inne zaś można ze spokojną głową pozostawić w "mundurkach". Sprawdź, jak zrobić to prawidłowo.

Sezon na grzyby trwa w pełni, a miłośnicy leśnych skarbów prześcigają się w poszukiwaniu okazów. Niektórzy wpadli na pomysł "rezerwowania" grzybów, ale nie poprzez tabliczki z hasłem "nie zrywać". O co chodzi z tajemniczymi postami w mediach społecznościowych?

Kiedy jest najwięcej grzybów? Chociaż w lasach pojawiają się już od sierpnia, to na najliczniejsze zbiory można liczyć jesienią, gdy dni są jeszcze ciepłe, ale noce wilgotne. Doświadczony grzybiarz przestrzega jednak, by uważać, co wrzucamy do koszyka. Niektóre gatunki wyglądają podobnie i łatwo się naciąć.

Jak pozbyć się goryczy z grzybów? Choć w koszyku wyglądają idealnie, na patelni potrafią zamienić się w małą kulinarną porażkę. Niewłaściwa obróbka sprawia, że zamiast pełni smaku, w daniu pojawia się gorzki akcent, który odpiera całą radość gotowania. Babcina metoda pomoże temu zapobiec.

Jeśli znudziły ci się prawdziwki i szukasz oryginalnych pomysłów na przetwory, mamy idealną propozycję. Fioletowe grzyby świetnie wyglądają w słoikach, a do tego wybornie smakują. Jak przyrządzić lakówkę ametystową? Przepis jest banalnie prosty.

Na takie widoki nawet najbardziej zaprawieni w boju grzybiarze nie są przygotowani. W lasach trwa prawdziwy urodzaj. Królują borowiki szlachetne, a jeden z internautów trafił na ich wysyp. Zdjęcia imponujących zbiorów wprawiają w osłupienie.

Pieczarki dziś dostaniesz w każdym sklepie i warzywniaku właściwie od ręki. Mimo to znalezienie ich podczas grzybobrania kusi. Nawet wprawny grzybiarz może jednak wpaść w pułapkę. Jaki grzyb trujący jest podobny do pieczarki? Oj, na liście jest niejeden.

Zwykle kojarzymy je z jesienią i powiedzeniem "rosną jak grzyby po deszczu". Po ilu dniach możemy liczyć na wysyp leśnych darów? Sprawdzamy, jak długo trzeba poczekać, by wrócić z pełnymi koszami.

Czy suszone grzyby mogą być trujące? Jesienne zapasy w spiżarni nie zawsze są sprzymierzeńcem kucharza. Niektóre gatunki po utracie wody zmieniają swoje właściwości w zaskakujący i groźny sposób. Sprawdź nasz miniporadnik i dowiedz się, jak uniknąć kłopotów.

Europejscy badacze pracują nad innowacyjną techniką budowlaną opartą na naturalnych organizmach. W centrum zainteresowania znalazły się grzyby, które wykazują zdolność do regeneracji. Celem jest stworzenie materiałów, które całkowicie zmienią branżę.

Niektóre grzyby od razu przyciągają uwagę, a ich smak zaskakuje nawet doświadczonych zbieraczy. Jeden z takich gatunków uchodzi za wyjątkowy rarytas na polskim stole. Jest dość pospolity w polskich lasach, ale bardzo niedoceniany.