jedzenie

Jak bezpiecznie rozmrozić mięso? Ta kwestia zastanawia wiele osób. Wbrew pozorom nie jest to takie proste. Warto w tym przypadku zachować ostrożność i pamiętać o kilku ważnych zasadach. Już na samym wstępie musimy zaznaczyć, że pewien sposób jest najgorszą możliwą metodą. Przypomina o tym historia studentki, która wylądowała w szpitalu z zatruciem i odwodnieniem. Już w trakcie przyrządzania jedzenia pewne sygnały powinny wzbudzić jej niepokój.

Mąka to podstawowy składnik w kuchni, używany do wypieków, deserów, chleba i nie tylko. Jednak najbardziej znana biała mąka nie oferuje prawie żadnych wartości odżywczych. Czym zastąpić mąkę pszenną?

Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków. Ich przygotowanie jest bardzo proste, dlatego często goszczą na naszych stołach w formie obiadu czy kolacji. Może się jednak zdarzyć, że placki zaczną ciemnieć. Wina leży w jednym popularnym błędzie.

Co powinniśmy wykluczyć ze swojego jadłospisu, jeśli zależy nam na utracie wagi? W tego typu zestawieniach znajdują się zazwyczaj produkty powszechnie uznawane za niezdrowe. Listy "blokerów odchudzania" wzbudzają jednak spore kontrowersje. Czasami możemy spotkać się z opinią, że tak naprawdę możemy jeść wszystko, bo liczy się deficyt kaloryczny. Warto jednak pamiętać o kilku istotnych szczegółach i zachować dystans.

Chociaż wiele osób może jeść chleb bez problemów, są też tacy, którzy najlepiej radzą sobie, unikając go. Na szczęście wygodnych i zdrowych alternatyw jest wiele do wyboru. Czym zastąpić chleb podczas śniadania czy kolacji? Proste i smaczne rozwiązania.

Śniadanie to dla wielu z na najważniejszy posiłek w ciągu całego dnia. Warto więc zadbać o to, by było ono nie tylko smaczne, lecz także zdrowe i odżywcze. Dzięki temu nasz organizm otrzyma "paliwo" na sporą część dnia. Oto kilka pomysłów na szybkie, zdrowe i smakowite śniadania. Co istotne, z przygotowaniem tych dań poradzą sobie nawet osoby bez zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Podpowiadamy też, z jakich produktów lepiej zrezygnować.

Większość Polaków nie wyobraża sobie życia bez jajek. Jemy je na śniadanie, dodajemy do ciasta czy wykorzystujemy do zrobienia obiadu. Są jednak osoby, które nie przepadają za tym produktem, mają alergię albo są weganami. Czym zastąpić jajko?

Kolacja to posiłek, na który trzeba zwrócić szczególną uwagę. Jedzenie niezdrowych pokarmów tuż przed pójściem spać może być przyczyną odkładania się tkanki tłuszczowej oraz kłopotów ze snem. Nie masz pomysłu na zdrową kolację? Przychodzimy z pomocą. Oto kilka smacznych i zdrowych propozycji, które zastąpią kanapki z jasnym pieczywem. Są proste i nie wymagają od nas zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

Czy parówki są zdrowe? Uwielbiamy się nimi zajadać. Są szybkie w przygotowaniu, a do tego sycące. Wiele Polaków jest przekonanych, że ich jakość i skład pozostawia wiele do życzenia. Bosacka ujawnia, czym się kierować kupując parówki.

Jajka goszczą w naszych domach na co dzień. Używamy ich do przygotowania śniadania, obiadu czy zrobienia ciasta. Stanowią źródło wielu składników odżywczych, dlatego tak chętnie je spożywamy. Ile białka ma jajko? To zależy od jednej rzeczy.

Ten wyśmienity deser beza Pavlova odstrasza wielu domowych kucharzy. Jak zrobić idealną bezę francuską? Dzięki tym prostym i niezawodnym trikom za każdym razem wyjdą bezbłędne.

Niektóre owoce możemy wyhodować samodzielnie w ogródku, inne musimy kupić na lokalnym bazarku albo w zwykłym dyskoncie. Katarzyna Bosacka natknęła się ostatnio w sklepie na ciekawe zjawisko: banany z niespodzianką na skórce.

Zwarzona zupa to niestety jeden z najczęstszych problemów, z którymi musimy zmierzyć się podczas gotowania. Zanim jednak zrezygnowana zdecydujesz się na wylanie zawartości garnka, wypróbuj trik, dzięki któremu danie odzyska estetyczny wygląd bez zmiany walorów smakowych.

Czy woreczki strunowe są jednorazowe? Niektórzy zadają sobie to pytanie, jednak dla bezpieczeństwa wyrzucają je do śmieci po jednym użyciu. Sprawdź, czy można użyć ich drugi raz i co zrobić, by były czyste, a także, do czego właściwie można je wykorzystać.

Jajka na miękko, jajka na półtwardo, sadzone, po wiedeńsku, benedyktyńsku. Ile tak naprawdę jest sposobów na przygotowanie jajka? Okazuje się, że niezliczona ilość. Jeśli chcesz wypróbować czegoś nowego w kuchni, sięgnij po sitko i ciesz się idealnymi jajkami w koszulce.

W tym roku Popielec przypada 14 lutego. Jest to pierwszy dzień wielkiego postu, a jednocześnie dzień pokuty. Wierzących obowiązuje wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych oraz ścisły post. Czego nie można jeść w Środę Popielcową, a co spokojnie może znaleźć się w twoim jadłospisie?

Plastikowe pojemniki na jedzenie to must have w każdej kuchni. Zabieramy w nich posiłek do pracy czy przechowujemy obiad. Niestety szybko i często się odbarwiają, zwłaszcza gdy trzymamy w nich sos czy zupę. Jak pozbyć się brzydkich plam?

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc nie można o nim zapominać. Rano spieszymy się do pracy, więc zależy nam na czymś szybkim i łatwym w przygotowaniu. Zapomnij o jajecznicy, omlecie czy jajku sadzonym. W tym przepisie zakochasz się na dobre.

Logicznym wydawałoby się, że skoro pizza jest okrągła, to taki sam kształt powinny mieć kartony, ale tak nie jest. Dlaczego? Wyjaśniamy, dlaczego pizza sprzedawana jest w kwadratowych opakowaniach.

Walentynki tuż tuż i wiele z nas planuje wybrać się na romantyczną kolację z drugą połówką. Na jakie dania postawić? Niektórzy wybierają afrodyzjaki, o których mówi się, że podgrzewają atmosferę w sypialni. Czy to prawda?

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki? Zbyt długie trzymanie potraw w temperaturze pokojowej sprzyja pojawieniu się bakterii. Z kolei chowanie gorących dań do urządzenia może spowodować, że ulegnie awarii. Co więc robić?

Coraz popularniejszy w Polsce i na świecie staje się trend niemarnowania żywności. Aby jednak żyć w myśl idei zero waste, trzeba poznać kilka kluczowych zasad przechowywania i przetwarzania jedzenia. Są proste i szybkie a potrafią zaoszczędzić dużo pieniędzy.

Tłusty czwartek to jedno z ulubionych świąt Polaków. W cukierniach od rana są kolejki, a my przez cały dzień zajadamy się słodkościami. Może się jednak zdarzyć, że ilość kupionych pączków przewyższy nasze możliwości. Czy pączki można mrozić?

Zastanawiasz się, co oznacza logo żaby na produktach? W mediach społecznościowych krąży wiele teorii na ten temat. Cała prawda o oznaczeniu Rainforest Alliance. Wiele osób wciąż nie jest świadomych.

Tłusty Czwartek to święto uwielbiane chyba przez wszystkich. Z tej okazji ekspertka ds. etykiety, znana z "Projektu Lady" TVN mentorka Irena Kamińska-Radomska postanowiła opublikować krótki film instruktażowy, jak elegancko zjeść pączka. Specjalistka tłumaczyła, że "sposoby są dwa" i obydwa - jak stwierdziła - są "grzechu warte".

Dania z makaronem to sposób na szybki i smaczny posiłek. Chociaż ugotowanie klusek nie jest niczym skomplikowanym, może się zdarzyć, że w trakcie woda wykipi na kuchenkę. Po co dokładać sobie nerwów i sprzątania? Z tym trikiem nie zobaczysz już wyciekającej piany.

Co jakiś czas w mediach pojawiają się tzw. paragony grozy z polskich restauracji. Opiewający na pokaźną kwotę rachunek z restauracji z gwiazdką Michelin jednak nie dziwi. Jeden z takich lokali odwiedziła ostatnio znana recenzentka kulinarna. Influencerka zapłaciła za kolację "jedyne" półtora tysiąca złotych.

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami. Podczas gdy większość zajada się tradycyjnymi pączkami, u niektórych na stołach królują "anielskie ruchańce". Lepiej zapisz przepis na ten lokalny specjał, który jest hitem we wsi Aniołowo.

Gulasz najczęściej składa się z mięsa, cebuli i papryki. Jemy go solo, w towarzystwie kaszy, ziemniaków albo placków ziemniaczanych. Przepis jest banalny, ale łatwo zaliczyć wpadkę. To, jaką wodą zalejesz obsmażone mięso, jest kluczowe.

Rosół to bez dwóch zdań ulubiona zupa Polaków. Często gości na naszych stołach w niedzielę i ratuje podczas przeziębienia. Wiele osób ma jednak problem z pewną kwestią: kiedy solić rosół? Na początku gotowania, w trakcie, a może pod koniec? Dobra odpowiedź jest tylko jedna.