jedzenie

Kuchnia babci zazwyczaj kojarzy się z pysznymi, przyjemnie otulającymi przysmakami. Lubimy wracać do nich wspomnieniami. Nie brakuje jednak dań, od których na samą myśl robi nam się niedobrze. Co ciekawe, kiedyś uważano je wręcz za rarytas, dziś wiele osób nie chce na nie nawet patrzeć. To błąd!

Zdrowa i odpowiednio zbilansowana dieta to jeden z najważniejszych elementów troski o zdrowie. Mimo że nasza świadomość w tej kwestii jest coraz większa, często zapominamy o produktach, które są bardzo wartościowe. O jednym z nich przypomniała niedawno dietetyczka dr Paulina Ihnatowicz.

Wigilijna kolacja bez ryby to dla wielu Polaków rzecz nie do pomyślenia. Tradycyjny karp wciąż ma swoich zwolenników, ale coraz częściej na świątecznym stole pojawiają się inne gatunki. Warto jednak dobrze przemyśleć wybór, bo nie każda ryba sprawdzi się w kuchni.

Nie każdy rogal z lukrem i makiem to prawdziwy rogal świętomarciński. Tylko wypieki spełniające ściśle określone zasady mogą nosić tę nazwę i otrzymać certyfikat potwierdzający ich autentyczność. W teorii to gwarancja tradycji oraz jakości. W praktyce? Nie zawsze.

Jasnobrązowe, o lekko maślanym smaku i chrupiącej strukturze. Sięgają po nie sportowcy, osoby pracujące umysłowo oraz wszyscy ci, którzy w naturalny sposób chcą wzmocnić odporność. Już niewielka porcja potrafi zdziałać wiele. Co daje jedzenie orzechów brazylijskich? Warto je włączyć do diety.

Coraz większą popularność w polskich kuchniach zdobywa zębacz smugowy. Ta ryba może śmiało konkurować z łososiem. Jak smakuje i co warto o niej wiedzieć? To lekka, odżywcza alternatywa zarówno dla osób dbających o linię, jak i dla całej rodziny.

Czosnek nie tylko podbija aromat potraw, lecz także dba przy okazji o nasze zdrowie. Ale wystarczy jeden błąd podczas gotowania, by pozbawić go większości prozdrowotnych właściwości. Czy czosnek należy dodać na początku, czy na końcu gotowania? Podpowiadamy, jak nie zrobić z niego "tylko" przyprawy.

Widzisz pleśń na chlebie i zastanawiasz się, czy reszta bochenka nadaje się do jedzenia? Choć rozwiązanie wydaje się proste, konsekwencje mogą być poważne. Podpowiadamy, dlaczego warto wyrzucić cały bochenek i jak zadbać o czystość w kuchni, by pleśń nie wracała.

Kiedy będzie Drwal w 2025? Zbliża się powrót kultowej kanapki, na który czeka tysiące fanów amerykańskiego fast fooda. McDonald's jak zwykle trzyma datę w tajemnicy, a emocje rosną z dnia na dzień. Internet wrze od przypuszczeń i szacunków, a fani przygotowują się na wielki, smakowity powrót sezonu.

Sezon jesienno-zimowy to czas, kiedy wielu z nas chce pomóc ptakom i dokarmia je w parkach czy na balkonach. Niestety, nie zawsze robimy to prawidłowo, a czasem możemy nawet zaszkodzić skrzydlatym gościom. Mało kto wie, że przepisy regulują, w jaki sposób można dokarmiać zwierzaki.

Ryby są cennym źródłem składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia. Łosoś i makrela to popularne, smaczne wybory, ale istnieje gatunek, który może zaskoczyć swoimi właściwościami. To doskonała alternatywa dla tych, którzy chcą wzbogacić dietę o wartościowe tłuszcze i białko.

Zdrowe odżywianie to nie zawsze odstawienie słodyczy, gazowanych napojów, fast foodów i zastąpienie ich warzywami i owocami. Okazuje się, że czasem niepozorne połączenie na talerzu może zrujnować dietę. Jakich produktów nie łączyć przy odchudzaniu?

Masz ochotę na kulinarne wyzwanie? Jesteś w dobrym miejscu! Wszyscy je jemy, a i tak nam się mylą. O co pytamy? Rozwiąż ten nietypowy quiz i się przekonaj! Na komplet mogą liczyć tylko prawdziwe łasuchy. Pozostali będą musieli obejść się smakiem.

Jakie są najczęstsze błędy w odchudzaniu? Wystarczy kilka złych decyzji w sklepie, by plan redukcji stracił sens. Łatwo wpadamy w marketingowe pułapki producentów żywności, gdy na opakowaniu widnieją hasełka typu: "fit" czy "light". Jednak to, co wydaje się lżejsze, nie zawsze takie jest.

Chociaż w lasach pojawia się dość często, rzadko trafia do koszyków. Mowa o płachetce zwyczajnej, jadalnym grzybie, o którym wielu grzybiarzy wciąż zapomina. Wyróżnia się wyglądem i smakiem, choć ma jedną cechę, która może zniechęcić. Wyjaśniamy, czy warto go zbierać.

Knedle to klasyka polskiej kuchni z pysznym, słodkim wnętrzem. Najważniejsze jest miękkie i delikatne ciasto, które idealnie otula farsz. Przygotowanie go bywa jednak wyzwaniem. Technolożka żywności radzi, jak zrobić masę, która zachwyci smakiem oraz lekkością.

Co hamuje apetyt na słodycze? Choć wiele osób szuka cudownych tabletek i środków, rozwiązanie kryje się w znanej przyprawie. Jej zapach koi nerwy, a przy okazji powstrzymuje rękę przed sięgnięciem po coś słodkiego. Pachnie obłędnie, działa skutecznie, a do tego ma kilka właściwości zdrowotnych.

Ekspertka od etykiety Aleksandra Pakuła każdego dnia otrzymuje wiele pytań od swoich obserwatorów. Dotyczą one zwykle klasy i dobrych obyczajów. Bardzo często w swoich wiadomościach ludzie powielają popularne mity, które nierzadko są bardzo krzywdzące.

Jabłka to jedna z najzdrowszych i najczęściej wybieranych przekąsek. Okazuje się jednak, że pora ich jedzenia może mieć znaczenie dla odchudzania. Eksperci podpowiadają, kiedy najlepiej sięgać po ten owoc, by wspomóc spalanie kalorii.

Ludzie dzielą się na tych, którzy wieczorem nie mają apetytu i na tych, którzy po 22 mogliby zjeść konia z kopytami. Dla tej drugiej grupy mamy dobrą wiadomość: nie trzeba chodzić spać głodnym, żeby utrzymać linię. Co jeść na noc, aby schudnąć? Jest produkt, który syci i pomaga zgubić kilogramy.

Inflacja spada, ale nie wszystkie produkty tanieją. Na sklepowych półkach wciąż widać pozycje, których ceny idą w górę. Szczególnie wyróżnia się jedna kategoria, która tej jesieni mocno uderza w domowe budżety. To właśnie ona została niechlubnym liderem drożyzny.

Jabłka to polskie dobro narodowe. Wiele osób szarlotkę mogłoby jeść co tydzień, a surowe owoce po prostu chrupać do ulubionego serialu. Warto się jednak przyjrzeć temu, co znajduje się w środku. Nieraz bowiem możemy natrafić na jabłko z niespodzianką.

Podczas zakupów w markecie łatwo przeoczyć drobne szczegóły na etykietach, które mówią o produkcie więcej, niż się wydaje. Zwłaszcza w dziale z wędlinami, gdzie każdy plasterek wygląda idealnie. Warto jednak spojrzeć na to, co napisano drobnym drukiem. Co oznacza pakowanie w atmosferze ochronnej?

Jak wytwarza się jogurt z udziałem mrówek? Duńscy naukowcy postanowili przyjrzeć się pradawnej technice przygotowywania nabiału, znanej niegdyś w bułgarskich wsiach. Efekt ich badań zaskoczył nawet ekspertów od fermentacji. Odkryli smak sprzed wieków, który dziś powraca w nowoczesnej odsłonie.

Katarzyna Bosacka często dzieli się ze swoimi obserwatorami różnymi spożywczymi polecajkami. Tym razem wzięła pod lupę ofertę Biedronki. Na które produkty dostępne w sklepie warto jej zdaniem zwrócić uwagę? Oto trzy perełki, które wybrała dziennikarka.

To szybkie danie, którym zajadają się starsi i młodsi, a bogactwo smakowych wersji sprawia, że niemal każdy je uwielbia. Trudno dziś wyobrazić sobie polskie miasta bez budki z pitą czy bułką wypełnioną mięsem i warzywami. Kiedy w Polsce pojawił się kebab? Turecki klasyk jest z nami już pół wieku.

Ryż biały czy brązowy? To pytanie często pojawia się podczas zakupów i w trakcie gotowania. Oba mają swoje plusy, ale różnią się smakiem oraz wartościami odżywczymi. Wokół tego, który rodzaj jest zdrowszy, powstało wiele mitów. Sprawdźmy więc, co sądzą eksperci.

Ulubiony market, sprawdzone produkty i szybka rundka między półkami to codzienność wielu z nas. Ale czy w pośpiechu naprawdę wiemy, co wkładamy do koszyka? Okazuje się, że coraz więcej Polaków zaczyna zwracać uwagę nie tylko na cenę, lecz także skład.

Beata Ścibakówna od lat uchodzi za ikonę urody i stylu wśród polskich aktorek. Żona Jana Englerta dba o formę nie tylko na siłowni i w gabinecie medycyny estetycznej. Kluczowa jest również jej dieta.

Zimne nóżki, kotlety z mortadeli i wiele innych! To właśnie tak smakował PRL. Pamiętacie najpopularniejsze dania i przysmaki tamtych lat? Jeśli dorastaliście w tamtych latach, nasz quiz wiedzy to dla was bułka z masłem. Powodzenia!