jedzenie

W czasach, gdy rachunki rosną szybciej niż drożdże w cieście, budżetowe gotowanie staje się ratunkiem dla portfela. Tylko jak odłożyć coś na bok, skoro ceny potrafią przyprawić o zawrót głowy? Pewna tiktokerka udowodniła, że szybki i tani obiad dla dziewięciu osób to nie magia, a spryt i planowanie.

Choć nieraz demonizuje się ten rodzaj mięsa, wciąż najczęściej kupujemy drób. A jeśli sięgamy po kurczaka, to po jakiego najlepiej? Sprawdził to dietetyk, testując dwa popularne rodzaje. Do jakich wniosków doszedł?

Lato rozkręca termometr do czerwoności, a my desperacko szukamy ochłody na każdy możliwy sposób. Mrożone desery wydają się ratunkiem idealnym, ale bywa, że zamieniają się w twardy jak kamień blok, w którego trudno wbić łyżki. Jak sprawić, by lody były miękkie? Jest na to prosty trik.

Jakie dania na wesele latem? To pytanie pojawia się w głowach wielu par. Jedni stawiają na tradycję. Inni wybierają nowoczesne menu weselne. Są też i ci, którzy próbują pogodzić obie wersje. Co o tym sądzi Magda Gessler? Restauratorka wskazała, co jej zdaniem powinno zniknąć ze ślubnego jadłospisu.

Co można jeść po dacie ważności? Termin przydatności do spożycia jest istotny, ale okazuje się, że po jego przekroczeniu niektóre produkty nie muszą lądować w koszu. Bez obaw możesz je zjeść i uniknąć marnowania żywności.

Wiele potraw kuchni polskiej potrafi wywołać u obcokrajowców zdziwienie i niedowierzanie. Jak się okazuje, nie tylko kwaśnica czy kaszanka potrafią szokować. Równie mocno robią to nasze kultowe kanapki, które od lat królują na naszych talerzach.

Dla nas to smaki dzieciństwa, dla niej coś kompletnie niezrozumiałego. Japonka odwiedzająca Polskę opowiedziała, które potrawy kompletnie nie przypadły jej do gustu i dlaczego.

Czy parmezan jest zdrowy? To znacznie więcej, niż smaczny dodatek. Ten twardy, kruchy ser, uwielbiany za głęboki smak umami, to prawdziwa odżywcza bomba. Okazuje się, że kryje w sobie mnóstwo białka i witamin, które świetnie wspomagają nasz organizm.

W czym najlepiej przechowywać ser żółty? Wbrew pozorom nie wystarczy wcisnąć go do lodówki owiniętego w folię. To produkt, który źle traktowany, potrafi błyskawicznie pokryć się pleśnią. Na szczęście wystarczy prosty trik, żeby przedłużyć jego świeżość i nie wyrzucać pieniędzy do kosza.

Co można fajnego zjeść na śniadanie? Pieczywo to podstawa wielu polskich poranków, choć zwykłe kanapki z serem i szynką potrafią w końcu się znudzić. Jeśli nie masz czasu na kulinarne eksperymenty, ale marzysz o czymś innym niż klasyka, zerknij na szybkie, smaczne i trochę inne propozycje.

Czy można jeść czarne pestki z arbuza? Sezon na słodki owoc w pełni, a jego soczysty miąższ to letni klasyk, który trafia na nasze talerze równie często co lody. Nie tylko chłodzi i nawadnia, lecz także cieszy oko w różnych deserach. Pytanie tylko, czy warto zaprzyjaźnić się z jego nasionami?

Lody są powszechnie uważane za symbol wakacji. Dla wielu osób to nieodłączny element letnich dni, zwłaszcza gdy jesteśmy nad morzem i chcemy się schłodzić. Ceny tego przysmaku nad Bałtykiem z roku na rok coraz bardziej szokują. Zaskoczeni są nawet Niemcy.

Jest stałym bywalcem polskich spiżarni i ulubieńcem domowej kuchni. Chętnie słodzimy nim herbatę, pieczemy z jego dodatkiem ciasta albo rozsmarowujemy na kromce chleba. Ale czy miód może się zepsuć? Choć uchodzi za niezniszczalny, lepiej to sprawdzić, zanim słoik zacznie żyć własnym życiem.

Każdy kraj ma swoje ulubione potrawy, które w innym państwie mogą spotkać się z szokiem, a nawet obrzydzeniem. Najlepszym przykładem jest biały ryż na słodko, czyli z dodatkiem jabłek oraz cynamonu. Koreańczyk postanowił przełamać się i spróbować tego dania. Jak mu smakowało?

Co się stanie, jeśli przestaniesz jeść cukier? Rezygnacja z niego na 30 dni może przynieść sporo korzyści. Mimo że początek bywa trudny, z czasem poprawia się wygląd skóry, a chęć na słodycze znika. A to nie wszystko. Sprawdzamy, co dzieje się z ciałem w trakcie wyzwania #sugarfreechallenge.

Czego nie jeść przed podróżą samolotem? Niewinny wybór z menu może zrujnować komfort nawet najkrótszego lotu. Wystarczy jeden składnik, by zamiast podziwiać chmury, walczyć z mdłościami w ciasnej toalecie. Sprawdź, czego należy się wystrzegać, a organizm będzie ci wdzięczny.

Popularny pasztet z puszki ma więcej wspólnego z wodą i tłuszczem niż z mięsem. Ekspert nie pozostawia złudzeń, ale na szczęście mamy na to domowy sposób.

Pierogi z jagodami to lato na talerzu. Smak, który przywołuje wspomnienia dzieciństwa i wakacyjnych obiadów pod chmurką. Niestety, owoce mają tendencję do uciekania z ciasta, zostawiając po sobie fioletowy ślad w garnku. Co zrobić, żeby jagody nie wypływały z pierogów? Mamy na to sprytny trik.

Coraz więcej osób w trakcie zakupów zwraca uwagę na składniki w żywności. Jakie z nich mogą okazać się szkodliwe dla naszego zdrowia? Oto zestawienie doktora Adriana Sznajdera. "Lepiej unikać" - zaznaczył.

Często go omijamy lub przypadkiem depczemy. Tymczasem to grzyb, który zaskakuje nie tylko wyglądem, lecz także smakiem. A podsmażona na maśle świetnie pasuje do zapiekanek. Jednak zanim zjesz, naucz się ją rozpoznawać, by nie napytać sobie biedy. Z czym można pomylić purchawkę chropowatą?

Choć kiszenie nie jest sztuką tajemną, wymaga pilnowania kilku detali. I nie chodzi tylko o jakość warzyw czy sterylność słoików. Jeden niepozorny składnik, który często wrzucamy bez zastanowienia, może przesądzić o losie całej partii przetworów. Jakiego kopru nie używać do kiszenia ogórków?

To jedna z ryb, które kuszą smakiem, wyglądem i wartościami odżywczymi. Dostarcza białka, zdrowych tłuszczów i minerałów, więc nic dziwnego, że zyskuje popularność na polskich stołach. Jednak jej częste spożywanie może nie wyjść nam na zdrowie. Dlaczego należy unikać miecznika? Dmuchaj na zimne.

Odchudzanie nie jest proste. Zdarza się, że na oczekiwane efekty musimy czekać przez długi czas. Jeśli jesteśmy zniechęceni lub brakuje nam motywacji, warto posłuchać porad osób, które mają za sobą tę drogę i osiągnęły swój cel.

Ryż to doskonała alternatywa dla ziemniaków oraz kaszy, więc większość z nas ma w domu przynajmniej jedno pudełko. Mało kto wie jednak, jak prawidłowo go jeść. Ekspert ds. etykiety postanowił zaprezentować najlepszy sposób. To brytyjska metoda.

Na co uważać na all inclusive? Choć kuszą różnorodnością, hotelowe bufety mogą skrywać zagrożenia, o których nie mówi się głośno. Ekspertka podpowiada, co lepiej omijać szerokim łukiem, by wakacje nie skończyły się zatruciem pokarmowym.

Choć uchodzi za synonim zdrowia, łatwo zmienić ją w toksyczną pułapkę dla organizmu. Kilka błędów podczas obróbki sprawia, że zamiast cennych tłuszczów serwujemy sobie porcję szkodliwych związków. Jak prawidłowo smażyć rybę? Zwróć uwagę na te szczegóły, a będzie nie tylko smaczna, ale i bezpieczna.

Dietetyk Michał Wrzosek wybrał się na zakupy do jednego ze sklepów sieci Lidl. Ekspert często dzieli się ze swoimi widzami różnymi ciekawostkami. Tym razem postanowił pokazać produkty spożywcze, których lepiej nie brać pod uwagę w czasie zakupów. - Ja ich nie kupuję i tobie nie polecam - zaczął swoje nagranie.

Kiedy banan nie nadaje się do jedzenia? Wbrew pozorom nie każdy owoc może trafić na talerz czy do ciasta. Choć przejrzały świetnie sprawdza się w deserze, pewne zmiany na bananie to wyraźny sygnał ostrzegawczy. A zlekceważenie ich może kosztować cię więcej, niż tylko niesmak.

Chętnie kupujesz skyry, bo to zdrowa przekąska o naturalnym składzie? Uważaj, bo możesz się nabić w butelkę. Choć wiele z nich faktycznie może być lepszą alternatywą dla jogurtów i serków, sporo produktów to pułapka. Jaki skyr jest najlepszy?

W Polsce sezon na szparagi trwa od kwietnia do końca czerwca. Mają unikalny smak, więc z roku na rok zyskują na popularności. Gdy pojawiają się w sklepach, chcemy na maksa wykorzystać je w kuchni. Pozostaje jednak pytanie, czy je się końcówki szparagów?