mięso

To przysmak, który wzbudza sporo kontrowersji, ale jeszcze kilkanaście lat temu gościł na stołach zarówno na co dzień, jak i od święta. Obecnie wiele osób podchodzi do niego z dystansem, ale trzeba wiedzieć, że to prawdziwa skarbnica cennych dla organizmu składników odżywczych.

Majówka to dla wielu z nas najlepszy czas na grillowanie. Jednak czy w piątek 2 maja można jeść mięso? W kontekście majówkowego wypoczynku ta kwestia zastanawia wielu wiernych Kościoła katolickiego. Biskupi zabrali głos, aby rozwiać ich wątpliwości.

Nacinać kiełbasę przed wrzuceniem na ruszt czy nie? To pytanie zadaje sobie wielu Polaków, zwłaszcza przed majówką. W końcu początek maja to rozpoczęcie sezonu grillowego. Warto wcześniej poznać kilka trików, dzięki którym mięso będzie idealnie przypieczone.

O segregacji odpadów warto pamiętać nie tylko od święta, lecz także na co dzień. Sezon grillowy to dobry moment, by przypomnieć, gdzie wyrzucamy tacki oraz inne odpady. Jeśli podejdziemy do tego odpowiedzialnie, zrobimy coś dobrego dla planety.

Zaglądasz do zamrażarki, wyciągasz mięso i odkładasz na blat. Ale zaraz, zaraz! Co to za dziwne plamy? Zepsuło się? Niekoniecznie - choć i taka wersja wydarzeń jest możliwa. Często jednak zamrożone jedzenie ulega "poparzeniu".

Co zrobić, żeby karkówka była miękka i soczysta z grilla? Klucz to odpowiednia marynata. Najlepszą stworzysz z trzech składników. Dodatkowo im dłużej mięso w niej poleży, tym lepszy efekt.

Święta wielkanocne tuż-tuż, więc najwyższy czas przypomnieć sobie zasady obowiązujące chrześcijan. Wiele osób zapomina, co może pojawić się w tych dniach na stole. Wyjaśniamy, czy w Wielki Piątek jest post i czy w Wielką Sobotę można jeść mięso.

Solanka to roztwór soli w wodzie. Jest używana do marynowania mięsa, dzięki czemu staje się ono bardziej soczyste oraz aromatyczne. Warto wypróbować ten patent i zaskoczyć rodzinę niepowtarzalnym smakiem. Podpowiadamy, jak zrobić solankę do mięsa.

Jak sprawdzić jakość mięsa? To pytanie podczas zakupów zadaje sobie większość z nas. W dzisiejszych czasach wiele osób kupuje zapakowane próżniowo produkty w supermarketach. Niestety łatwo się wtedy nadziać.

Do czego służy podkładka pod mięso, którą znajdziesz w opakowaniu? Choć niepozorna, spełnia bardzo ważną funkcję, dlatego jej obecność jest wręcz koniecznością. W przeciwnym wypadku nie wyglądałoby apetycznie, nie wspominając o drobnoustrojach.

Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Okazuje się jednak, że część Polaków nie zwraca uwagi na to, co kupuje. Wyjaśniamy, jakiego rodzaju mięsa lepiej unikać podczas zakupów.

Jajko w kotletach mielonych pełni rolę spoiwa. Dlatego tak ważne jest zachowanie proporcji między tymi składnikami. Upewnij się, że dodajesz odpowiednią ilość. Dzięki temu za każdym razem wyjdą idealnie zwarte.

Jak wykorzystać ugotowane mięso z rosołu? To pytanie zadaje sobie każdy, kto nie chce marnować jedzenia. Choć wybór jednej opcji nie jest prosty, znalazłam przepis, który zawsze się sprawdza. Za każdym razem, gdy go podaję, rodzinie aż uszy się trzęsą.

Domowa konserwa w słoiku to idealny sposób na przygotowanie pysznej i zdrowej wędliny na kanapki. Można ją przechowywać przez długie miesiące, dzięki czemu zakupy w sklepie nie będą absolutnie postrzebne. Co trzeba przygotować? Podpowiadamy.

Nie każde mięso uważane jest za zdrowe i warte wprowadzenia do codziennej diety. Podczas gdy jedno warto ograniczać, dwa inne omijaj szerokim łukiem. Nie znajdziesz w nim prawie nic dobrego. Które mięso jest najgorsze?

W tym roku Uroczystość Wszystkich Świętych wypada w piątek. Zgodnie z tradycją Kościoła katolickiego w ten dzień tygodnia obowiązuje wstrzemięźliwość od spożywania mięsa. Czy 1 listopada jest dyspensa?

Gdy rano robimy sobie kanapki, często mamy dylemat, co wybrać. Ser czy szynka? Oczywiście wszystko zależy od twoich upodobań, ale warto wziąć też pod uwagę aspekt zdrowotny. Dietetyczka wskazała lepszą opcję.

Zamiast codziennie jeździć do sklepu, wolimy zrobić jedne większe zakupy i zamrozić niektóre produkty. Mało kto jednak wie, ile można mrozić mięso. Wbrew pozorom nie może przeleżeć w zamrażarce kilka lat.

Jak zrobić kotlety mielone bez bułki? Z wielu względów niektórzy decydują się z niej zrezygnować na rzecz zamienników. Sprawdź, czego możesz użyć. Możliwe, że niektóre produkty zasmakują ci jeszcze bardziej niż tradycyjna buła.

Mycie mięsa przed gotowaniem wciąż dzieli wiele osób. Niektórzy to robią, chcąc pozbawić je bakterii i zanieczyszczeń. Inni się przed tym wstrzymują, mówiąc, że to tylko rozchlapuje je dookoła zlewu, a i tak nie usuwa ich z mięsa. Stanowisko sanepidu w tym temacie jest jasne. A co na to technolożka żywienia?

Odpowiednia segregacja śmieci sprawia nie lada problem, gdy w grę wchodzą np. zabrudzone opakowania. Gdzie wyrzucić tackę lub worek foliowy po mięsie? Podpowiadamy, jak prawidłowo postępować.

Co jeść na śniadanie lub na kolację? Częstym wyborem jest szynka. Tymczasem naukowcy z Cambridge ostrzegają, by poważnie przemyśleć swoje nawyki żywieniowe. Jak się okazuje, już dwa plasterki dziennie mogą zwiększyć ryzyko zachorowania na poważną chorobę.

Do czego służy podkładka w paczce z mięsem? Niektórzy nie zwracają na nią uwagi, podczas gdy inni uważają, że jest całkowicie zbędna. To jednak błąd, bo jej obecność jest bardzo ważna i warto wiedzieć, do czego służy.

Kto nie lubi kotletów schabowych albo gulaszu wołowego? Zanim jednak sięgniemy po widelec, warto zastanowić się, które mięso jest zdrowsze. Okazuje się, że odpowiedź na to pytanie wcale nie jest łatwa.

Jak przechowywać wędlinę, aby nie była obślizgła? Wiele z nas trzyma ją w foliowych opakowaniach, w których przynieśliśmy ją ze sklepu. Okazuje się, że to spory błąd, bo przez to szybciej się psuje.

Jak przyrządzić mięso, by było dobrze, średnio lub niewysmażone? Wbrew pozorom nie jest to takie trudne. Wystarczy, że zastosujesz sztuczkę "policzek, broda, czoło", a będziesz wiedzieć, kiedy zdjąć je z patelni. Swoim patentem podzieliła się jedna z jurorek programu "MasterChef".

Współczesne wesela często znacząco różnią się od tych, jakie organizowano kilkanaście czy kilkadziesiąt lat temu. Młodzi często decydują się na imprezy bez mięsa czy bez alkoholu. Ich wybory nie wszystkim się podobają i spotykają się z ostrą krytyką. Kilka osób podzieliło się z nami swoimi doświadczeniami.

Nie ma lepszego czasu na grillowanie niż majówka. Piękna pogoda, pyszne mięsko i orzeźwiająca lemoniada - czego chcieć więcej? Katolicy zastanawiają się jednak, czy 3 maja można jeść mięso z grilla. Jest to piątek, więc teoretycznie należy wtedy pościć. Jak to wygląda w praktyce?

Mrożenie mięsa to świetny sposób na przedłużenie jego przydatności do spożycia. Okazuje się jednak, że wiele z nas popełnia w tej kwestii błąd. Czy można mrozić mięso w reklamówkach? Wyjaśniamy, dlaczego lepiej tego nie robić.

Większość Polaków nie wyobraża sobie przygotowywania posiłków bez mięsa. Polscy badacze ustalili, jaki rodzaj mięsa znacznie zwiększa ryzyko poważnych chorób. Co ciekawe, nie liczy się tylko ilość, ale również rodzaj obróbki. Kto powinien go unikać w pierwszej kolejności?