potrawy

Wiele osób używa papieru do pieczenia automatycznie, nie zastanawiając się nad jego właściwościami. Tymczasem prosty trik stosowany w profesjonalnych kuchniach zmienia sposób pracy z blachą i formą. Wystarczy chwila, by zwykły arkusz stał się znacznie bardziej funkcjonalny.

Jak zawijać krokiety? Pytanie pada często przed świętami Bożego Narodzenia. Ważne, by naleśniki na krokiety potraktować prawidłowo, a nie rozpadną się ani podczas panierowania, ani podczas zawijania na patelni. Okazuje się, że nie jest to zbyt trudne.

Zastanawiasz się, dlaczego dzieci wolą delikatne potrawy, a dorośli chętniej sięgają po pikantne przyprawy? Odpowiedź kryje się w liczbie kubków smakowych i zmianach zachodzących w organizmie. Czy smak zmienia się co 7 lat?

Coraz więcej osób zastępuje mikrofalówki konwektomatami, które podgrzewają potrawy dokładnie, zachowując ich strukturę i aromat. Sprzęt ten pozwala ograniczyć zużycie energii i ułatwia codzienne gotowanie, oferując nowoczesne i wszechstronne funkcje.

Kuchnia babci zazwyczaj kojarzy się z pysznymi, przyjemnie otulającymi przysmakami. Lubimy wracać do nich wspomnieniami. Nie brakuje jednak dań, od których na samą myśl robi nam się niedobrze. Co ciekawe, kiedyś uważano je wręcz za rarytas, dziś wiele osób nie chce na nie nawet patrzeć. To błąd!

Masz ochotę na kulinarne wyzwanie? Jesteś w dobrym miejscu! Wszyscy je jemy, a i tak nam się mylą. O co pytamy? Rozwiąż ten nietypowy quiz i się przekonaj! Na komplet mogą liczyć tylko prawdziwe łasuchy. Pozostali będą musieli obejść się smakiem.

Żyłeś w PRL-u? A pamiętasz jak smakował? Rozwiąż nasz kulinarny quiz wiedzy i sprawdź, czy pamiętasz te potrawy. Niby prosty, ale młodzież odpadnie już w 2. pytaniu! Podejmiesz się czy polegniesz? Trzymamy kciuki!

Dla nas to smaki dzieciństwa, dla niej coś kompletnie niezrozumiałego. Japonka odwiedzająca Polskę opowiedziała, które potrawy kompletnie nie przypadły jej do gustu i dlaczego.

To przysmak, który wzbudza sporo kontrowersji, ale jeszcze kilkanaście lat temu gościł na stołach zarówno na co dzień, jak i od święta. Obecnie wiele osób podchodzi do niego z dystansem, ale trzeba wiedzieć, że to prawdziwa skarbnica cennych dla organizmu składników odżywczych.

Śledzie pocztowe królowały na stołach już w dwudziestoleciu międzywojennym. Sławę zyskały ze względu na delikatną konsystencję, a nazwę zawdzięczają ze względu na szybki transport do Polski. Jak zrobić samemu śledzie?

Co dodać do jajecznicy, żeby była puszysta? Zapewne przyrządzasz ją regularnie, jednak osiągnięcie idealnej konsystencji do już pewien sukces. Choć smażenie wydaje się proste, warto znać triki, które ulepszą pożywne śniadanie.

Jedni ją uwielbiają, inni za nią nie przepadają. Przygotowywanie tego dania często wiąże się z gruntownym sprzątaniem kuchni, ale na szczęście jest patent, by temu zapobiec. Jak smażyć wątróbkę drobiową, żeby nie strzelała? Wyjaśniamy.

Pamiętasz największe przysmaki PRL-u? Czy wiesz jak nazywa się deser na bazie ciasta parzonego? To masz już 1. punkt! Ten quiz zweryfikuje jak dużym smakoszem jesteś. 10/13 to minimum. Polecamy nie rozwiązywać go na głodniaka

Wygląda jak pietruszka, ale nią nie jest. W Polsce jest niedoceniania i niesłusznie, bo to świetna alternatywa dla kuchennych ziół. Ma lekko słodki posmak i jest niezwykle zdrowa. O jaką roślinę chodzi?

Olej wlewamy na zimną czy rozgrzaną patelnię? Niektórzy uważają, że to bez znaczenia, jednak się mylą. Niewiedza może się wiązać z przykrymi konsekwencjami. Sprawdź, na co uważać i nie popełnij błędu, bo cała potrawa może nawet skończyć w koszu na śmieci.

Dania kojarzące się z przedszkolną i szkolną stołówką przywołują na myśl przeróżne wspomnienia. Dla jednych to istny koszmar, od którego na samą myśl mają ciarki, a dla innych sentymantalna podróż w czasie do smaków, które miło wspominają. Na Instagramie pojawiło się zdjęcie czterech potraw, które z dzieciństwa kojarzy chyba każdy. "Wszystkie wywołują u mnie odruch wymiotny", "Nie czaję osób, które tego nie lubią" - piszą internauci.

Dziś kotlet schabowy to niewątpliwy król tradycyjnego, niedzielnego obiadu. W towarzystwie ugotowanych ziemniaków (najlepiej z dodatkiem masła i koperku) oraz surówki w mig znika z talerza. Nie każdy pamięta, ale niegdyś równie dużą popularnością cieszyło się inne danie. Jak zrobić rumsztyk?

Tych błędów nigdy nie popełniaj, jeśli chcesz, by ogórkowa była smaczna i zdrowa. Okazuje się, że wiele osób nawet nie zdaje sobie z tego sprawy. W jednym przypadku może nawet dojść do zatrucia. Na co uważać? Sprawdź też, jak poprawić smak zupy ogórkowej.

Wiesz, skąd pochodzą te potrawy?

Jak zrobić kartacze? Za każdym razem, gdy oglądałam "Znachora" marzyłam o podobnych kluskach. Okazuje się, że ich przygotowanie nie jest trudne i można zrobić to samodzielnie w domu. W jaki sposób? Przekonaj się sama, a danie regularnie będzie gościć na twoim stole.

Irena Santor na liście swoich ulubionych potraw ma klasyczne danie naszej kuchni narodowej. Kiedyś wyjątkowo popularne, obecnie jada się już bardzo rzadko. Jakie danie szczególnie zapadło jej w pamięć?

Portal kulinarny TasteAtlas co i rusz publikuje rankingi potraw czy produktów z całego świata. Tym razem zaprezentował ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Na pierwszym miejscu znalazł się przysmak z Polski - salceson. Zdobył jedynie 2,4 gwiazdki na 5.

Utarło się przekonanie, że pierwszy naleśnik zawsze nadaje się do wyrzucenia. Wszystko dlatego, że nie wychodzi tak dobry, jak powinien. Często się rwie, albo wręcz jest suchy i niesmaczny. Okazuje się, że wystarczy jeden dodatek, by ciasto naleśnikowe zawsze wychodziło bez zarzutu, a tym samym nawet pierwszy naleśnik nie trafi do kosza.