warzywa

To witaminowa bomba, która często jest niedoceniana. Wielu z nas kojarzy się jeszcze z czasami dzieciństwa, kiedy nierzadko nie przepadaliśmy za jej smakiem i byliśmy zmuszani przez rodziców, by ją zjeść. Warto jednak przełamać się i wprowadzić ją do swojej diety.

Pestycydy w owocach i warzywach to temat, który budzi coraz większe obawy. Najnowszy raport EWG pokazuje, które produkty są najbardziej zanieczyszczone, a które można jeść bez obaw. Wyniki mogą zaskoczyć, bo na liście znalazły się produkty przez wielu kupowane codziennie.

Mrożenie koperku to świetny sposób, by mieć zioła zawsze pod ręką, nawet zimą. Niestety jedna z najpopularniejszych metod, czyli trzymanie go w pudełkach po lodach, może przynieść więcej szkody niż pożytku. Wyjaśniamy, jak mrozić koperek bezpiecznie i skutecznie.

Co warto uprawiać na działce ROD? Miejskie ogródki to dziś nie tylko pasja, lecz także źródło lokalnej żywności. Jak pokazują najnowsze badania Instytutu Ochrony Środowiska - Państwowego Instytutu Badawczego, plony z działek wcale nie są nieskazitelne.

Wygląda jak maleńka główka kapusty. Ma dużo witamin, wartości odżywczych oraz prozdrowotnych właściwości. Poza tym jest niskokaloryczna. Dlatego nawet jeśli nie jesteśmy fanami jej smaku, warto się do niej przekonać.

Jak przechowywać warzywa, żeby długo były świeże? Okazuje się, że nie potrzeba do tego nowoczesnej lodówki. Wystarczy chłodne miejsce i odrobina piasku, by warzywa przetrwały nawet całą zimę. To prosty, sprawdzony sposób, który od lat stosowały poprzednie pokolenia. Pora wrócić do korzeni.

Masz ochotę na coś lekkiego, szybkiego i pełnego smaku? Placuszki o intensywnie pomarańczowym kolorze to idealne rozwiązanie na każdą porę dnia. Zrobisz je bez wysiłku, a efekt mile cię zaskoczy. Wystarczy kilka składników, odrobina przypraw i gotowe.

Wciąż nie każdy o nim słyszał, ale to szybko się zmienia. Coraz częściej gości w ogrodach i kuchniach, a jego popularność rośnie z roku na rok. Czym się różni czosnek słoniowy od zwykłego? Oto najważniejsze kwestie.

Dlaczego czosnek robi się niebieski? Zdarza się, że w spiżarnianych słoikach warzywa zmieniają swój wygląd w zaskakujący sposób. To naturalny efekt procesów zachodzących podczas kiszenia, które potrafią nadać przetworom niezwykły charakter. A co najlepsze, mówią o ważnej rzeczy związanej z jakością.

Na półkach w sklepie kuszą świeżą, zieloną i chrupiącą formą, ale w domu liście szybko więdną i brązowieją. Jak zapobiec więdnięciu sałaty w lodówce? Okazuje się, że wystarczy znać jeden prosty myk i problem z głowy.

Pomidory sprzedawane jako popularne, cenione odmiany często okazują się zwykłymi podróbkami. Jeden ze sprzedawców ujawnił, jak wygląda ten proceder od kuchni. Klienci płacą więcej, nieświadomi, że kupują coś zupełnie innego.

Czy można jeść spleśniałego pomidora? Biały lub zielony nalot to znak, że nie powinien trafić na talerz, ale to nie oznacza, że jego los jest przesądzony. Zamiast wyrzucać, możesz wykorzystać go w ogrodzie jako nawóz lub źródło nasion.

Wracając z pracy, mijasz stragan z owocami i warzywami. No nie sposób się nie skusić! Przynosisz je do domu i zamierzasz od razu spałaszować te pyszne malinki albo śliwki. Wtem w głowie pojawia się myśl: "Trzeba umyć, ale w czym? Sama woda nie wygoni tych pestycydów". Niektórzy sugerują, by wykąpać je w wodzie z sodą albo octem.

Ślimaki potrafią w jedną noc zniszczyć świeże sadzonki warzyw i kwiatów. Istnieje jednak prosty, tani i ekologiczny sposób, który skutecznie wypłoszy je z ogrodu bez środków chemicznych.

Sierpień to nie tylko czas zbiorów, ale również doskonały moment na nowe zasiewy. Wiele warzyw i kwiatów świetnie się przyjmuje właśnie teraz. Wystarczy znać ich potrzeby i odpowiednio zaplanować ogród. Sprawdź, co warto posadzić, zanim lato się skończy.

Najbardziej charakterystycznym zapachem weekendu wakacyjnego jest dym unoszący się z ogniska. Na ruszt najczęściej wrzucamy karkówkę, kiełbaskę oraz szaszłyki. Na grilla świetnie nadają się warzywa i to właśnie one w połączeniu z mięsem np. drobiowym tworzą niezwykle smakowitą przekąskę.

Ślimaki potrafią w kilka dni zniszczyć cały ogród. Na szczęście istnieje prosty, tani sposób, by skutecznie się ich pozbyć. Sprawdź, jak ochronić rośliny bez chemii i dużych wydatków!

Czym pryskać ogórki od zarazy? Wcale nie musisz stosować chemicznych środków. Wykorzystaj domowe sposoby, które są nie tylko ekologiczne, ale i bezpieczne dla zdrowia.

Jeśli chcesz wzbogacić smak swoich potraw i dodać im zdrowotnej mocy, warto wiedzieć, kiedy wykopuje się czosnek zimowy. Nie ma jednej, stałej daty. Kluczem jest uważna obserwacja jego rozwoju.

Co w bakłażanie jest trujące? Zachwyca kolorem i bywa niedoceniany. To warzywo króluje wśród miłośników kuchni śródziemnomorskiej, ale w pewnym przypadku może nam też zaszkodzić. Wszystko przez solaninę.

Ogórki można siać nawet w lipcu, ale trzeba wiedzieć, jakie odmiany wybrać i jak je pielęgnować. Podpowiadamy, co zrobić, żeby zbiory się udały nawet pod koniec sezonu.

Jak zrobić czarny czosnek i dlaczego warto go wykorzystywać? Choć wygląda niepozornie, skrywa ogromny potencjał kulinarny i zdrowotny. Coraz więcej osób zastanawia się, jak powstaje w domowych warunkach i słusznie, bo to prostsze, niż się wydaje.

Gordon Ramsay to prawdziwe kulinarne guru. Jego wskazówki przydają się nie tylko początkującym kucharzom. Jakiś czas temu podzielił się zaskakującym trikiem na krojenie czosnku. Okazuje się, że pomóc nam w tym może jedna przyprawa.

Jakie owoce i warzywa są najbardziej zanieczyszczone pestycydami? Amerykańska grupa aktywistów sporządziła tzw. brudną dwunastkę. Na szczycie zestawienia królują częste wybory Polaków.

Jak uratować miękkie rzodkiewki? Nawet najbardziej zwiędłe mogą odzyskać chrupkość, jeśli zastosujesz kilka prostych trików. Dzięki nim będą idealne do sałatki i nie trafią do kosza. Wystarczy tylko kilka minut.

Czerwiec to świetny czas na zakładanie ogródka warzywnego i kwiatowego. Wystarczy kilka prostych kroków, by latem cieszyć się smacznymi plonami i kolorową rabatą.

Co zrobić, żeby czosnek był duży? Późną wiosną przy roślinach zaczynają pojawiać się długie, zakręcone pędy. Dla wielu to tylko ciekawostka wizualna, ale ogrodnicy wiedzą, że w tej chwili zapada decyzja o wielkości późniejszych zbiorów. Jeden zabieg pielęgnacyjny może sprawić, że będą dorodne.

Pokrzywa jest cenioną rośliną, którą ogrodnicy stosują nie od dziś. Zawiera wiele cennych składników, dzięki czemu wzmacnia uprawy i przyspiesza wzrost. Jak zrobić gnojówkę z pokrzywy i do jakich warzyw najlepiej ją stosować? Wyjaśniamy.

W Polsce sezon na szparagi trwa od kwietnia do końca czerwca. Mają unikalny smak, więc z roku na rok zyskują na popularności. Gdy pojawiają się w sklepach, chcemy na maksa wykorzystać je w kuchni. Pozostaje jednak pytanie, czy je się końcówki szparagów?

Rozpoczęliście już prace w ogrodzie? Jeśli nie, koniecznie sprawdźcie, które warzywa warto zasadzić. Niektóre odmiany nie wymagają dużo pracy, więc idealnie sprawdzą się dla początkujących. Wyjaśniamy, jakie pomidory są najłatwiejsze w uprawie.