grzyby

Sezon na grzyby trwa w najlepsze i rzadko kto wraca do domu z pustym koszykiem. Na prawdziwy okaz trafił grzybiarz w Kostrzynie. Ogromny egzemplarz czasznicy postanowił uwiecznić na zdjęciu.

Jesienią wiele osób chowa się w domu pod kocykiem. A reszta? Kiedy tylko może leci do lasu. "Zrywa się bladym świtem, pakuje do auta i jedzie dłubać w ziemi. Potem przywozi cztery kosze grzybów. [...] Z jednej strony to dobrze: skoro jesienią praktycznie nie mam męża, to chociaż się nie nudzę, jak muszę to wszystko przerobić" - napisała nasza czytelniczka w liście do redakcji.

Obecnie w lasach przeżywamy wysyp grzybów, dlatego nikogo nie dziwią tłumy Polaków na grzybobraniach. Choć większość z nas chodzi w znane miejscówki, z niektórych lasów nie należy wynosić plonów. Gdzie jest zabronione zbieranie grzybów? GIS wydał ostrzeżenie, które jest istotne dla zdrowia.

Jak zbierać grzyby - wykręcać czy wycinać? Choć pytanie wydaje się niepozorne, potrafi wywołać niemały zamęt wśród miłośników leśnych poszukiwań. Okazuje się, że obie możliwości mają zarówno swoich zagorzałych przeciwników, jak i zwolenników. Co na to leśnicy? Ich odpowiedź może zaskoczyć.

Wygląda jak pudding z malinami, ale niech cię nie zmyli niepozorny wygląd. W Polsce ten grzyb występuje rzadko, jednak należy pamiętać, że jest trujący, więc jeśli zobaczysz go w lesie, pod żadnym pozorem nie zbieraj.

Jesień w pełni, a to oznacza rozpoczęcie sezonu grzybowego. Jak odpowiednio przygotować swoje grzyby, by cieszyć się ich smakiem i aromatem podczas zimy? Ten sposób jest banalnie prosty, a składniki znajdziesz w swojej kuchni.

Jaka pogoda jest najlepsza na zbieranie grzybów? Czasem lepiej się wstrzymać na chwilę niż popełnić błąd. Specjalista Justyn Kołek w rozmowie z newsweek.pl wyznał, że deszcz nie zawsze sprzyja grzybiarzom.

Marynowane grzyby to przysmak, który często podawany jest na imprezach czy rodzinnych spotkaniach, ale jak się okazuje, nie każdy powinien je jeść. Szkodzą wielu osobom i nie wszystkim wyjdą na zdrowie.

Grzybobranie jest już naszym sportem narodowym. Coraz więcej Polaków łapie za koszyk i wyrusza do lasu na polowanie na borowiki, podgrzybki, rydze, maślaki i kanie. Całą radość ze zbiorów skutecznie potrafi się ulotnić przez nieproszonych gości. Jak rozpoznać robaczywe grzyby?

Wyborny smak i właściwości zdrowotne to jedno. Niewielu jednak wie, że ten grzyb wart jest fortunę! Niewidziany od ponad stu lat w Polsce ponownie pojawia się w lasach.

Czy można wysuszyć grzyby w niskiej temperaturze? Okazuje się, że jest to możliwe. Wystarczy, że do tej czynności wykorzystasz... lodówkę. Brzmi dość niekonwencjonalnie, jednak ta metoda stała się ostatnio niezwykle popularna. Sprawdź jak wysuszyć grzyby bez suszarki, w chłodniczych warunkach.

Nadchodzi najlepszy czas dla grzybiarzy. W lasach pojawiły się już kurki, koźlaki, maślaki, a gdzieniegdzie nawet borowiki. Kiedy wybrać się z koszykiem, aby zebrać jak najwięcej grzybów? Wyjaśniamy, które gatunki rosną najszybciej.

Amatorzy grzybobrania mogą zacierać ręce. W polskich lasach pojawiła się prawdziwa "żyła złota". Przez cały wiek nie odnotowano wystąpienia tego gatunku, aż tu nagle wrócił na nasze tereny. Po czym poznać gąskę sosnową? Warto zapamiętać charakterystykę, bo kilogram grzyba jest warty nawet 8 tys. zł.

Wielu grzybiarzy zaciera ręce, ponieważ w lasach zaczęły pojawiać się pierwsze, dorodne okazy. Przez kilka najbliższych miesięcy będzie można pójść z kozikiem na spacer i zebrać smaczne, leśne płody. Czy wiesz, jakich grzybów nie powinno się suszyć? Popełnij któryś z błędów, a wszystkim zaszkodzisz.

Czy myje się grzyby przed suszeniem? Jeśli chcesz, by zebrane okazy pięknie się wysuszyły i nie pleśniały, zastosuj poniższą metodę. Dzięki niej grzyby się nie zmarnują i będziesz cieszyć się nimi przez długi czas.

Latem oraz jesienią wiele osób zastanawia się, czy są grzyby i aby to sprawdzić, ruszają do lasów. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że nieodpowiednie zachowanie może zostać ukarane sowitym mandatem. Mowa nawet o kilku tysiącach złotych. Na co lepiej uważać?

Sprzyjająca aura spowodowała, że w lasach zaczęły pojawiać się grzyby. Chętnie odwiedzamy znane miejscówki w poszukiwaniu borowików, kurek czy podgrzybków. Młode okazy idealnie nadają się na przetwory, jednak bywa, że ich wnętrze zamieszkują dzicy lokatorzy. Jak poznać, że grzyb jest robaczywy?

Wybierasz się na grzybobranie i znalazłaś pieczarki? Zachowaj ostrożność. Okazuje się, że bardzo łatwo pomylić je ze śmiertelnie trującym muchomorem. Jak je rozróżnić? Zwróć uwagę na jeden szczegół i kieruj się prostą zasadą.

Kurki to przepyszne grzyby, które możemy obecnie zbierać w lasach. Idealnie nadają się do jajecznicy, sosów czy placków, dlatego z dużą chęcią sięgamy po nie, planując posiłki. Jak umyć kurki? Dzięki genialnemu trikowi pozbędziesz się piasku z grzybów szybko i skutecznie.

Zbierasz grzyby i owoce leśne, a potem sprzedajesz je przy drodze? Lepiej miej się na baczności, gdyż może cię to słono kosztować. Kary wynoszą nawet kilka tysięcy złotych. Jakich zasad trzeba przestrzegać, by móc legalnie sprzedawać swoje zbiory?

Co zrobić z obierkami z pieczarek? Wcale nie musisz wyrzucać ich do śmieci, bo istnieje prosty trik, dzięki któremu zyskasz prosty produkt, urozmaicający wiele dań domowej kuchni. Sprawdź też, jak łatwo obrać pieczarki, by nigdy więcej godzinami nie siłować się z nimi w kuchni.

Pleśń na ścianach pojawia się najczęściej zimą. Jeśli tylko ją zauważysz, od razu zacznij działać, by szybko się jej pozbyć. Jaka wilgotność w domu będzie optymalna, by pleśń ponownie się nie pojawiła i co zrobić, by usnąć tę, która już jest na ścianach? Podpowiadamy.

Masowy wysyp grzybów zaczyna się w połowie września i trwa do pierwszych przymrozków. Dzięki temu całą zimę możemy cieszyć się kurkami, borowikami czy maślakami. Gdy będziesz moczyć je w wodzie, nie wylewaj jej później do zlewu. Przyda ci się w kuchni.

Jak długo moczyć grzyby suszone i ile gotować grzyby suszone? Odpowiedź na oba pytania warto poznać jeszcze przed świętami. Produkt jest świetnym dodatkiem do wielu farszów, dlatego nie może zabraknąć go w tym roku na żadnym stole. Poznaj proste patenty, dzięki którym grzyby będą idealne.

Suszone grzyby to nieodłączny element wielu potraw świątecznych. Nadziewamy nimi pierogi, dodajemy do bigosu, a także z ich pomocą przygotowujemy uszka z grzybami do wigilijnego barszczu. Jak namoczyć grzyby suszone, by zachowały najwięcej smaku i aromatu? Możesz wykorzystać nietypowy składnik.

Mrożenie produktów to świetny sposób na przedłużenie przydatności do spożycia. Nie każdy jednak wie, jak prawidłowo mrozić grzyby, aby nie straciły smaku i charakterystycznego aromatu. Sprawdź, jak przygotować grzyby do mrożenia, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Często nie wyobrażamy sobie wielu dań bez użycia pieczarek. Dodajemy je do zup, sosów, a także często stanowią doskonały dodatek do obiadu. Jest jednak jeden gatunek grzyba, który lepiej się sprawdzi. Jest równie uniwersalny, a do tego należy do jednych z najzdrowszych grzybów.

Jesień to okres, kiedy na zewnątrz jest wilgotno, co sprzyja pojawieniu się pleśni i grzybów w mieszkaniu. Na szczęście istnieje sprytny trik, z którym szybko i sprawnie poradzisz sobie z tym problemem.

Tegoroczna jesień jest wyjątkowo hojna dla grzybiarzy, którzy wracają ze spacerów po lesie z pełnymi koszami. O ile samo zbieranie nierzadko sprawia mnóstwo frajdy, tak już późniejsze krojenie grzybów bywa męczące i czasochłonne. Z pomocą prostego triku zrobisz to w mgnieniu oka.

"Czarci krąg" z grzybów na trawniku to zmora wielu ogrodników. Sprawdź, skąd się bierze i jak się go pozbyć. Okazuje się, że grzyby mogą rozrastać się latami, obejmując coraz większy obszar.