jedzenie

Rośnie nasza świadomość dotycząca odżywiania i jego wpływu na samopoczucie, coraz bardziej doceniamy nietypowe smaki, władzę nad naszymi gastro-gustami przejmują media społecznościowe, a do oszczędności w kuchni nie trzeba nas już specjalnie namawiać - to cztery najważniejsze tendencje w polskich kulinariach zidentyfikowane w Raporcie Food Trendów Pyszne.pl 2023/24. Jak trendy te odnajdują się w praktyce? Odpytujemy Basię Starecką, niezależną dziennikarkę i podcasterkę, a także ekspertkę i ambasadorkę raportu.

Złe przechowywanie, zapominalstwo albo pozostawienie w spiżarni lub lodówce odrobinę za długo wystarczą, by z cebuli lub czosnku wyrosły drobne listki. Wiele osób jest przekonanych, że takie warzywo trzeba wyrzucić, bo jest toksyczne. Czy można jeść szczypiorek z kiełkującej cebuli?

Znamy je doskonale, lubimy i nie wyobrażamy sobie bez niego większości zup. Ale to tylko jedna z ról, jaką może ono odegrać na naszym talerzu. Mowa o porze - warzywie, które ma wiele właściwości zdrowotnych. Jak pisze Poradnik Zdrowie, jego spożycie zaleca się szczególnie osobom po 50. roku życia.

Mycie mięsa drobiowego to powszechna praktyka stosowana w wielu domach w Polsce. Katarzyna Bosacka postanowiła raz na zawsze rozwiać wszelkie wątpliwości i ostrzec przed konsekwencjami.

Papier do pieczenia doskonale sprawdza się podczas pieczenia ciast i przygotowywania deserów. Ma też wiele nietypowych zastosowań, a niektóre nawet ułatwiają sprzątanie. Warto jednak wiedzieć, że papier do pieczenia może uratować też niejeden obiad. Wystarczy odpowiednio go użyć.

Jajecznica, kanapki, omlet, jajecznica, kanapki, omlet... Ile można jeść to samo? Jeśli jesteś już znudzona swoim dotychczasowym menu, mamy dla ciebie super pomysł na śniadanie. Wystarczą tylko 4 składniki, a nazwa od razu spodoba się łasuchom. Nawiązuje do pysznego ciasta.

Chcesz przygotować coś szybkiego na obiad, co nie obciąży portfela, a będzie smakowało całej rodzinie? Zainspiruj się pomysłem z TikToka. Kobieta pokazała, jak zrobić tani obiad za mniej niż 10 zł i to dla całej rodziny. Tym przysmakiem zajadano się w PRL-u.

Wielu osobom wydaje się, że niezależnie od tego, jaką rybę jemy, nasz organizm dostaje wszystko to, co najlepsze. Niestety ta zasada nie zawsze się sprawdza. Oto dwa rodzaje ryb, na które w szczególności musimy uważać.

Twarde masło to jeden z najpopularniejszych koszmarów podczas przygotowywania śniadania. Szczególnie gdy zależy nam na czasie. Jeśli zapomnisz wyjąć je wcześnie z lodówki to nic straconego. Wystarczy, że zastosujesz sprytny trik, a od razu będzie gotowe go rozmasowania na kanapce.

Tarka jest narzędziem, po które często sięga się podczas przygotowywania różnych potraw. Nie wszyscy jednak wiedzą, do czego służy czwarta strona tarki z najdrobniejszymi ostrzami. Okazuje ię, że mają wyjątkowe zastosowanie. Wiemy też, jak szybko i łatwo doczyścić je po użyciu.

Nieprzemyślane zakupy to problem wielu z nas. W sklepie kupujemy to, co nam się podoba i wierzymy, że na pewno do czegoś to wykorzystamy. W praktyce tracimy tylko pieniądze, a przeterminowane produkty lądują później w koszu. Czas to zmienić. Wypróbuj zasadę 6:1.

Zastanawiasz się, jaki chlebak będzie najlepszym wyborem - metalowy, drewniany czy plastikowy? Przy ogromie dostępnych produktów, podjęcie decyzji wcale nie jest takie łatwe.

Niektórzy na myśl o wątróbce wzdrygają się z niesmakiem, inni ją uwielbiają. Nasze odczucia w głównej mierze zależą od smaku i sposobu przygotowania potrawy. Jedna sztuczka sprawi, że wątróbkę pokocha nawet jej dotychczasowy nieprzyjaciel.

Ewa Chodakowska w rozmowie z serwisem Plotek.pl wróciła wspomnieniami do dawnych czasów. Okazuje się, że dieta popularnej trenerki nie zawsze była idealna. - Przytyłam i byłam spuchnięta - wyznała.

Jak przechowywać jajka w lodówce? Wiele osób przechowuje je na drzwiach lodówki. Okazuje się, że nie jest to najlepsze rozwiązanie. Istnieje o wiele lepsze miejsce do ich umieszczenia w urządzeniu chłodniczym.

Święto miłośników pączków zbliża się wielkimi krokami. W tym roku tłusty czwartek wypada 8 lutego. Zostało już niewiele czasu, żeby znaleźć idealny przepis na pączki. Powinien być łatwy i szybki, żeby poradziła sobie z nim nawet osoba początkująca. My taki znamy.

Muchy potrafią być naprawdę irytujące, zwłaszcza gdy krążą nad stołem i przeszkadzają nam w jedzeniu. Wiele osób sądzi, że odgonienie ich ręką wystarczy. Co tak naprawdę dzieje się z posiłkiem, gdy usiądzie na nim owad? Powstał filmik, który ujawnia obrzydliwą prawdę.

Czekolada to ulubiony przysmak większości z nas. Chociaż przejście na dietę w pierwszej chwili kojarzy się z całkowitym odstawieniem słodyczy, wcale nie musi tak być. Dietetyk Michał Wrzosek zdradził, ile czekolady można zjeść w trakcie odchudzania.

Jak odświeżyć twardy żółty ser? Okazuje się, że nie musisz spisywać go na straty. Prosta metoda pomoże ci go zmiękczyć w zaledwie dwa kwadranse, dzięki czemu będzie miękki i pyszny zupełnie tak, jakby był całkiem świeży.

Kapusta kiszona to jeden z ulubionych przysmaków Polaków. Robimy z niej bigos, zupę, surówki czy farsz do pierogów na święta. Wiele osób lubi jeść ją samą, bez żadnych dodatków. W sklepie oprócz kapusty kiszonej można też kupić kapustę kwaszoną. Czy to ten sam produkt?

"Zawsze lubiłam dobrze zjeść, ale żeby dobrze zjeść, potrzebowałam dużo zjeść. Teraz po kilku porcjach, wyglądam jakbym zjadła wieloryba. Metabolizm gra ze mną w berka i ciągle wygrywa. Nie wiem, co robić, żeby to zmienić. Piję dużo wody, ale to nie pomaga" - pisze w liście do redakcji nasza czytelniczka Kinga, która kiedyś jadła wszystko i była szczupła, a dziś zmaga się z nadwagą. Jak wspomina, popadła w kompleksy, które wpływają na jej komfort psychiczny.

Ulubione święto Polaków zbliża się wielkimi krokami. W tym roku tłusty czwartek wypada 8 lutego. Najwyższy czas rozejrzeć się za przepisem na pyszne pączki. Jakub Kuroń sprawdził, jak sprytnie można odjąć im kalorii. Wystarczy zmienić jedną rzecz.

Jeśli zauważyłaś na marchewkach dziwne ślady, dobrze im się przyjrzyj. Jedna cecha wpłynie na to, czy będą nadawały się jeszcze do przetworzenia. Przekonaj się, czy można jeść marchew z czarnymi plamami. A co z białym nalotem? Podpowiadamy.

Większość z nas je wędliny codziennie na śniadanie albo kolację. Okazuje się jednak, że równie duża część osób nie zwraca uwagi na to, jakiej jakości szynkę kupuje. Wyjaśniamy, jakich wędlin unikać i lepiej nie wkładać do sklepowego koszyka.

Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Daje energię na wiele godzin i sprawia, że mniej podjadamy. Wiele osób jednak zastanawia się, o jakiej godzinie zjeść, aby utrzymać organizm w dobrej formie? W tej kwestii badacze są zgodni i wskazują najlepszą porę.

Bez wielu akcesoriów kuchennych trudno wyobrazić sobie gotowanie. Dawniej królowały te wykonane z drewna i metalu, a od kilku lat wypierają je produkty silikonowe oraz plastikowe, które są łatwiejsze w utrzymaniu czystoci. Jeden rodzaj może być jednak niebezpieczny dla naszego zdrowia.

Każdy z nas robi zakupy spożywcze i niemal każdy, mniej lub bardziej, odczuwa wzrost cen. Karolina Nowicka, znana jako "pani od oszczędzania", porównała aktualne ceny tych samych produktów, które kupiła rok temu. Ile wyszło? "Nie dużo", "Bardzo dużo".

Co oznacza biały nalot na ogórkach kiszonych? Niektórzy mylą go z pleśnią, jednak nie ma z nią nic wspólnego. Sprawdź, co oznacza, czy możesz zjeść takie ogórki, a także jak wygląda spleśniały produkt. Dzięki temu nie pomylisz się i będziesz wiedzieć, jak rozpoznać szkodliwe zmiany.

Czy trzeba myć warzywa? Wiele osób zastanawia się, czy zwykła woda i przemywanie pod bieżącą wodą wystarczy, a nawet, czy w ogóle trzeba to robić. Pewna internautka opublikowała nagranie, na którym pokazała, że jest to ważne. Wszystko ze względu na nieproszonych gości, których można znaleźć w warzywach.

Banany to jedne z najchętniej wybieranych przez nas owoców. Zabieramy je ze sobą do pracy w formie przekąski, dodajemy do owsianki albo jogurtu. Wbrew pozorom o ich świeżości wcale nie świadczą plamy na skórce, a ogonek.